熬夜阁

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由于中午开始下大雪，王有节从镇上步行到家里的时候，已经快下午五点半了。

这时候，小小的大王岭自然村正沉浸在一片喜庆热闹的夜幕中。不时有鞭炮声响起，还有烟花冲向空中炸响。

母亲见儿子回来，赶紧放下手里的锅碗瓢什，上下左右打量王有节，一边不停责怪说：“让你早些天回来的，你一定要到最后一天才回家，差一点都要赶不上年夜饭了。”

父亲“咳咳”两声，走过来接过王有节手里的行李，笑了笑，说道：“回来就好，回来就好，一家人就团圆了。”

“是的呀，回来就好。你先去洗刷一下，年夜饭马上就要做好了。”母亲笑呵呵说道。

老灶头的火烧得旺旺的。灶头旁堆满了父亲从山上砍回来的柴火。因为有了归乡的儿子，家里更加充满年味，热闹和喜气。

不久后，年夜饭在王有节的翘首期待中登场。

陆陆续续端上桌，母亲烧了一大桌子的菜：一大盆粉蒸猪肉，有肥有实有骨头，浓浓的肉香直往鼻子里钻；一锅冬笋炖咸肉，咕咕地翻滚着，刺激着味觉；一碟碧绿的清炒冬白菜，一盘红烧鸡腿，一大碗榨菜豆腐汤，一盘笋片炒平菇，有点小辣的红烧鳊鱼，自家包的春卷和肉圆子，……

这些菜式，虽然看着比不上城里的精致，并且无不透着“土”味，但是色香味俱全，泛着浓浓的农家的气息。

王有节不仅感觉很亲切，甚至觉得要比城里的更有年味。

他知道，这些家常菜的原料，都是自己家养的猪，满地跑的鸡，自生自长的鱼，还有自己家种的各种蔬菜。

“你老妈烧的年夜饭菜，咋样？母亲笑道：“可不要小看了哟。虽然都是小菜，但是吃起来味道还是很不错的。”

王有节对母亲伸出两个大拇指，大加赞赏。

不过，说起做菜他有时候就很奇怪，话说以前母亲的厨艺很一般般，但自从自己去外地上学开始，再回家的时候，就明显感觉母亲的厨艺慢慢在增进了。

两只手搓搓，王有节跃跃欲试想去拿一只鸡腿先啃啃。

“馋了吧？”母亲在他头上轻敲一记，笑道：“再馋也要再等等，还要祭祖的呢。”

母亲接着说：“你要想吃，明年我们在后山的竹林里再多养一些土鸡。这次上班的时候你多带几只土鸡去上海，平时工作这么忙，正好可以给你补补身体。”

大年三十晚上要祭祖，这是安吉当地一些农村里仍保留着的习俗。

祭祖活动一般是在吃年夜饭前开始的，意在通过春节祭祖表达对先祖的敬重、缅怀之情，让先祖神灵保佑子孙平安健康、兴旺发达。

堂屋里的八仙桌上，已经列上菜肴，豆腐、鱼，还有一块过水的五花光肉。

点起红烛，摆好酒盅、筷子，接着父亲在两扇大门旁边各烧三个“元宝”，寓意让门神放行。然后在酒蛊里斟上酒，点上三柱香邀请逝去的“爷爷奶奶，外公外婆”等祖先进来吃饭。

酒筛三遍，每隔3分钟左右筛一次。这期间，桌上的菜、酒杯、筷子和长椅都不准动，否则，都认为是对祖宗的不敬。

在父亲的招呼声中，全家人都虔诚地跪在地上默默祈祷先祖保佑家庭平安，人丁兴旺，财源滚滚。

最后，父亲开始烧纸钱。烧纸钱非常有讲究，一般家中年龄最大的长辈才有资格焚烧纸钱，在烧纸钱过程中，烧纸人合理分配财产，使先祖们每个人都能拿上“红包”。

这些祭祖的仪式一项项完成，父亲一声吆喝，好喽，开始吃年夜饭。

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