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由于中午开始下大雪,王有节从镇上步行到家里的时候,已经快下午五点半了。
这时候,小小的大王岭自然村正沉浸在一片喜庆热闹的夜幕中。不时有鞭炮声响起,还有烟花冲向空中炸响。
母亲见儿子回来,赶紧放下手里的锅碗瓢什,上下左右打量王有节,一边不停责怪说:“让你早些天回来的,你一定要到最后一天才回家,差一点都要赶不上年夜饭了。”
父亲“咳咳”两声,走过来接过王有节手里的行李,笑了笑,说道:“回来就好,回来就好,一家人就团圆了。”
“是的呀,回来就好。你先去洗刷一下,年夜饭马上就要做好了。”母亲笑呵呵说道。
老灶头的火烧得旺旺的。灶头旁堆满了父亲从山上砍回来的柴火。因为有了归乡的儿子,家里更加充满年味,热闹和喜气。
不久后,年夜饭在王有节的翘首期待中登场。
陆陆续续端上桌,母亲烧了一大桌子的菜:一大盆粉蒸猪肉,有肥有实有骨头,浓浓的肉香直往鼻子里钻;一锅冬笋炖咸肉,咕咕地翻滚着,刺激着味觉;一碟碧绿的清炒冬白菜,一盘红烧鸡腿,一大碗榨菜豆腐汤,一盘笋片炒平菇,有点小辣的红烧鳊鱼,自家包的春卷和肉圆子,……
这些菜式,虽然看着比不上城里的精致,并且无不透着“土”味,但是色香味俱全,泛着浓浓的农家的气息。
王有节不仅感觉很亲切,甚至觉得要比城里的更有年味。
他知道,这些家常菜的原料,都是自己家养的猪,满地跑的鸡,自生自长的鱼,还有自己家种的各种蔬菜。
“你老妈烧的年夜饭菜,咋样?母亲笑道:“可不要小看了哟。虽然都是小菜,但是吃起来味道还是很不错的。”
王有节对母亲伸出两个大拇指,大加赞赏。
不过,说起做菜他有时候就很奇怪,话说以前母亲的厨艺很一般般,但自从自己去外地上学开始,再回家的时候,就明显感觉母亲的厨艺慢慢在增进了。
两只手搓搓,王有节跃跃欲试想去拿一只鸡腿先啃啃。
“馋了吧?”母亲在他头上轻敲一记,笑道:“再馋也要再等等,还要祭祖的呢。”
母亲接着说:“你要想吃,明年我们在后山的竹林里再多养一些土鸡。这次上班的时候你多带几只土鸡去上海,平时工作这么忙,正好可以给你补补身体。”
大年三十晚上要祭祖,这是安吉当地一些农村里仍保留着的习俗。
祭祖活动一般是在吃年夜饭前开始的,意在通过春节祭祖表达对先祖的敬重、缅怀之情,让先祖神灵保佑子孙平安健康、兴旺发达。
堂屋里的八仙桌上,已经列上菜肴,豆腐、鱼,还有一块过水的五花光肉。
点起红烛,摆好酒盅、筷子,接着父亲在两扇大门旁边各烧三个“元宝”,寓意让门神放行。然后在酒蛊里斟上酒,点上三柱香邀请逝去的“爷爷奶奶,外公外婆”等祖先进来吃饭。
酒筛三遍,每隔3分钟左右筛一次。这期间,桌上的菜、酒杯、筷子和长椅都不准动,否则,都认为是对祖宗的不敬。
在父亲的招呼声中,全家人都虔诚地跪在地上默默祈祷先祖保佑家庭平安,人丁兴旺,财源滚滚。
最后,父亲开始烧纸钱。烧纸钱非常有讲究,一般家中年龄最大的长辈才有资格焚烧纸钱,在烧纸钱过程中,烧纸人合理分配财产,使先祖们每个人都能拿上“红包”。
这些祭祖的仪式一项项完成,父亲一声吆喝,好喽,开始吃年夜饭。
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