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巧克力熔岩蛋糕1（第1页）

将糖和鸡蛋打发成稀稠的蛋黄液就可以了，江秋意将刚才放进去冷藏，温度已经降下来的巧克力液拿了出来。

“现在我们要把做好的蛋黄液加到巧克力液体里，这一步骤非常的简单，但要注意蛋黄液要少量多次的加进去”江秋意一边讲解，一边混着蛋黄液。

混好巧克力液后就可以开始下一步了，原本的方子里还有朗姆酒，为了能增加巧克力蛋糕的层次感，因为巧克力的味道是比较厚重的，所以做不好的话会显得比较腻，和比较厚重。

但江秋意没有朗姆酒干脆用其他的香料粉混进去，这种材料混好后就可以开始搅拌：“现在放低筋面粉进去，大家注意一定要少量多次的混合面粉，不能一大盆面粉倒进去，因为这样会有颗粒到时候就会影响到成品，慢慢混合低筋面粉”

【卡斯一生黑：最喜欢江江的蛋糕了，之前那个红丝绒蛋糕我在视频里看，真的是太漂亮了】

【江江今天发视频了：江江会随机提问吗？抽奖的概率我真的不奢望了】

【反手开机甲：随机提问是什么活动】

【小小白：就是江江会在直播的时候突然冒出一个问题，如果有很多人答对了，就抽一个人送做的料理，但这个是概率问题，江江不是每一次直播都提问的】

江秋意正在朝一个方向搅拌盆里的巧克力液体，看见弹幕上在讨论的问题猛的开口道：“提问我为什么朝一个方向顺时针混合面粉，答对的小伙伴有奖励哦”

江秋意看弹幕才想起来，还有提问这一个环节，听到问题后直播间的粉丝反应过来，纷纷的在直播间里发弹幕。

【星云大爆炸：刚才江江有说不能一次性倒完材料，应该是避免产生颗粒】

【小小白：我也是这样觉得的，江江的料理每次都是细节满满】

【碟状星云：我知道了绝对是防止颗粒产生，刚才江江才叮嘱我们不能一次性全部把面粉倒进去】

江秋意将混合好的蛋糕液，给直播间的粉丝看，搅拌好的蛋糕液看起来是稠稠就像是胡辣汤一样的状态：“你们答对了，少量多次的搅拌和顺时针确实是为了面粉颗粒的产生，从而影响到后面口感，甚至蛋糕会因为面粉颗粒成为败笔”

光屏上答对的粉丝听到江江的话，突然间觉得江江的料理真的有很多的细节。

江秋意抽了两个粉丝后，将搅拌好的蛋糕液放进模具里，做巧克力熔岩蛋糕烤箱要先预热，江秋意已经提前预热好了。

把装着蛋糕液的模具放进烤箱后，江秋意接着开口道：“烤箱要提前预热，温度我会放在视频里，做这个蛋糕要注意烤箱的温度，温度要高但是烤的时间不能太长，不然会影响到里面的巧克力流心。”

【江江今天发视频了：好的江江，江江每次直播我全程吃到尾】

直播间的粉丝闻着空气中，属于巧克力的那股醇厚混着奶香味道越来越浓厚，原本烤箱里的蛋糕液随着时间，慢慢的膨胀起来。

【来自77星系：里面的蛋糕真的蓬起来了，巧克力的香味真的好闻】

【江江我家的伴侣：说真的江江做的料理，真的非常的香了】

熔岩巧克力的蛋糕一般情况下十分钟到钟就差多了，江秋意打开烤箱，一股浓浓的巧克力香味就十分强势的冒出来，刚才空气中勾人的巧克力香味越发的浓郁。

江秋意动作轻柔的把蛋糕取出来，黑黝黝的蛋糕表面还有点粗糙，看上去其貌不扬，不少粉丝觉得比这个蛋糕比红丝绒要难看一点，但是不妨碍它给人的感觉无比诱人。

江秋意等蛋糕稍微冷却后，在撒上了一层细腻过筛过的糖粉，黑色的蛋糕和细腻白色糖粉在一起，让人忍不住想起常年下雪的星球。

“现在这个蛋糕就完成了，大家自己做的时候一定要趁热吃”江秋意说完准备开始切蛋糕，这个蛋糕的味道是很重尤其浓浓的巧克力香味，所以冷了以后就会觉得太腻了，而且内里的流心状态也不好了。

【凯尔达：我怎么觉得很好看呢，看起来就像是冰晶星】

【yal：我也觉得好看诶，而且巧克力味道真的好香】

做好的巧克力熔岩蛋糕已经足够的吸引眼球了，江秋意用刀把蛋糕切成了几块，直播间的观众目不转睛的盯着江江的动作。

黝黑的蛋糕切开时内里的巧克力流心就流了出来，粘稠的流心缓缓的流淌，让人忍不住咽了下口水。

直播间的观众迫不及待的凑上去尝了一口，入口就是蛋糕胚的松软，还带着巧克力独有的醇厚香味，不是非常甜的味道，而是属于纯黑巧的苦涩香味混着奶香，在口中炸开。

湿润还热腾腾巧克力流心和蛋糕胚混在一起，柔润和蓬松的口感加上苦涩芳香的顺滑，真的让人忍不住直接消灭一整个蛋糕，直播间的粉丝们只觉得没有人会拒绝这个巧克力熔岩蛋糕。

入口的那一瞬间就明白为什么江江说趁热吃，热腾腾的温度将巧克力的香味发挥到极点，连切开就流淌出来的巧克力流心，都格外的吸引眼球。

【江江家的小迷妹：真的没有人会拒绝，江江的巧克力熔岩蛋糕了，真的太好吃了】

【卡斯一生黑：完了，我的心都被击中了，苦涩醇厚的味道真的太绝了，江江确实是很厉害的料理师】

【江江未来的伴侣：我真的太喜欢巧克力了，这个巧克力熔岩蛋糕，真的太好吃了】

江秋意自己背着光脑直播的镜头，然后尝了一口纯黑巧的香味和苦涩的巧克力味道，她又放了淡奶油和黄油，奶香味也很浓郁，江秋意觉得自己最多能一块就腻了。

弹幕上满屏的夸奖，直播间的观众念念不舍的发弹幕，粉丝们都知道江江的习惯，做好料理后就关直播。

“今天的直播就到这里了，视频我会尽早发布的，大家再见”江秋意说完就关掉了直播间。

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第146章巧克力熔岩蛋糕1免费阅读.

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