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如果厨师有加点的话,海绵萨利诺98%的点数都加在汉堡上,剩下2%加在了烧烤和油炸食品上面,对于其他的烹饪方式,他掌握得很少。
而美食世界的食物别说常规的烹调方式,连非常规的烹调方式都有不少,一些特殊的食材精细到要在同一位置反复拍打才能成功去皮。
传送阵带来的只是食物,没有食谱和厨师,所以对于那些复杂的食物,海绵萨利诺毫无办法。
但是凯伦不一样,虽然凯伦同样对于做法没有了解,但是她却有一个强大的分析处理器,通过对食物的扫描,能够精确地分析出该如何加工这个食材。
比如其最拿手的东西,幻灯肉球饭,换一个说法应该是烘肉卷。
厨房模板自带精密的厨具,能将肉馅的每一部分打得同样细腻,经过高温加工后,用投射重组的方式将食物像3d打印那样,从送餐口直接打到餐盘上。
之所以是最拿手的,是因为这道菜的做法来源并非是其他厨师的经验,而是凯伦自己摸索出来的做法,虽然方法比较简单,比不上那些复杂的食物,但却是最特殊的一个。
同时也是谢尔顿·痞最喜欢的食物,虽然叫做幻灯肉球饭,但这指的是其出现的方式比较魔幻,做出来的东西是可以吃到的。
曾经海绵萨利诺试图和凯伦比试一番,来证明自己厨师的地位,不过除了汉堡领域之外,海绵萨利诺完败。
论花样他比不过凯伦,甚至在速度上都稍逊一筹。
虽然海绵萨利诺在速度上冠绝比奇堡,但是能同时操纵的炉子数量是有限的,为了不影响食物的质量,他能同时做的食物份数并不多。
凯伦则不同,无论是一个还是十个,亦或是上百个,在她眼里都毫无区别,她能清楚地记住每一块食材下锅的先后顺序。
不过毕竟和机器,和纯手工制作的相比总是缺了点味道,尤其是在汉堡领域,就算是更昂贵的食材和其他厨师的经验,她依旧比不过海绵萨利诺。
经过无数次的尝试,汉堡的制作她就是比不过对方,哪怕她完整地复刻了海绵萨利诺的制作过程,结果也没有任何改变。
“同样的制作过程,同样的食材比例,为什么会不一样?”她的处理器无法解释这个问题,连火焰的温度和空气的流动都被她算了进去,但是复刻还是失败的。
她不觉得询问有什么问题,她目前的思维就是要解决一切疑问,并一直处于一个学习进步的过程。
“可能是因为,我在里面倾注了情感吧。”
“.....情感与食物...无法理解。”对于在食物中倾注情感这件事,凯伦做不到,同时她的数据也告诉她,情感和食物的味道并没有关系。
只是因为情感会影响厨师的状态,才会导致食材加工方式出现细微的变化,从而导致味道的不同。
就算她没有完整的情感,她的加工方式也没有披露,这也成了凯伦至今为止唯一没弄清楚的东西。
此时此刻,凯伦正在一心二用,一方面加工着整个海魂节需要的食物,一方面在记录海绵萨利诺对于汉堡的制作过程,她觉得一定是因为记录出现了缺陷,才会导致她复刻的失败。
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