熬夜阁

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打那以后，老两口子只要开火儿，都是徐宝都在掌厨。

一开始，方如凤还怕那灶房烟熏火燎的，累着自己女儿，不愿意让她做饭。后来连吃几顿自己做的饭，方如凤就不拦她了。

她做了大半辈子的饭菜，以前大家吃着都觉得味儿不错，咋跟宝儿一比，她做得饭，味道咋差那么多？难道是她做饭的手艺退步了？

甭管方如凤如何纠结，这一个多月，东屋做饭的事儿落在了徐宝的身上。本来她一个半大姑娘，又被方如凤娇养着，除了春种秋收，队里忙得没办法的时候下地干活儿，平时都由着她在家里或是在村里玩耍疯闹。

作为一个懒姑娘，帮忙做做家务还是有必要的，不然说出去像什么话儿？哪家姑娘不是从六岁以上就帮着家里下地干活儿，徐宝要真得还像小的时候懒在家里啥活儿都不做，以后还想不想嫁人了？

正因为有这个忧虑，方如凤此前才默认徐宝进山找吃得，没想到遇上被野猪围攻的凶险之事。方如凤当时听完这事儿，吓得显些晕了过去，说啥都不让她再跟着对里的进山了。

徐宝也无所谓进不进山，她的目的已经达到，她也懒得跋山涉水折腾自己，就专心致志的做起肉来。

她本就吃货一枚，做饭的事儿难不倒她。只是这年代的佐料实在太过缺乏，基本就起锅烧油放肉加水，炖好放盐就完事儿。

主要这个年代的土地实在宝贵，都拿来种粮食了，瓜果蔬菜都少见，谁会浪费土地种调料。那是资本主义奢侈浪费行为，会被抓去批斗的！

不过就算如此，徐宝还是长了心眼，在山上看见野生的调味植物，比如八角、花椒、桂皮等等在山上长的野生调料，要么摘下来晒干存放着，要么挪进空间种着。所以，她根本不缺调料品。

整个大队的猪肉做法，要么切成肉丁炒白菜，要么合着一大锅土豆、红薯啥的炖满一锅锅边素，那样就算吃不到多少肉，吃带有肉味的锅边素，也能吃得饱饱的，很满足。

徐宝就不这么做，今天的晚饭，方如凤早就打了招呼，直接拿二十斤肉出来，让大家一次性吃个够！反正家里还剩七十斤肉，十几口人要在两天内吃完，就不用省着吃了。

徐宝也就不客气了，指挥着三个嫂子把十五斤肉切成两厘米宽厚的猪肉块，五斤肉切成一指长宽的肉条备用。强子几个侄子帮着削土豆皮，洗各种野菌子，方如凤和她帮烧火、洗菜、切菜。老徐回来就帮着她们打下手，徐万福找了两口石锅洗干净备用。

待准备工作准备好，徐宝起锅烧油，放入她背着大队在院里种的小葱，取了葱白，切片的姜块，一把花椒放进锅里爆香。再然后猪肉一分为二，七斤猪肉先下锅煸炒至焦黄色，加水，加灵泉，八角、桂皮、香叶、酱油上色等等各种调料，再把土豆野菌子倒进去炖上一个小时。

另外七斤猪肉，另起锅，直接放锅里炒香炒干，炒出来的猪油铲放碗里，用来炒其他的菜。在加糖加醋，偷偷的放了点灵泉进锅里，弄成简易版的糖醋肉块。

剩余的五斤肉条，用一斤面粉、一点点红糖、花椒粉、辣椒粉、一些灵泉进去搅拌，用新鲜的芭蕉叶包裹住上锅蒸，做粉蒸肉吃。

等其他两样肉食都快熟了的时候，徐宝又就着她上月大食堂解散后，种在院子里的各种蔬菜，做了一个蔬菜饼。

屋子里飘荡着各种诱人的肉香味，在徐家人都饿得肚子呱呱叫，孩子们在灶房门口伸长脖子张望，大人们在灶房里来回走动几次后，徐宝终于起锅吃饭了。

烧火的李红艳想着自己快六个月的女儿要添加辅食，可以稍微吃一点点肉了，特意在炖肉之前，偷摸着上山找了不少干柴回来，一顿大火猛烧，把肉炖得烂乎乎的。

徐宝当初为实验灵泉是不是有强身健体的功效，特意加灵泉进锅里，煮粥给方如凤吃。不但误打误撞地让方如凤重感冒一天之内就好，还让饭菜变得更加美味。从此徐宝只要做菜就放一两滴灵泉进去，大食堂解散后，家里的水缸她也时时滴灵泉进去，一家人喝了后，强身健体的同时，干完农活回来，疲倦感减去一半。

所以加了灵泉水炖的猪肉，一揭开锅盖，浓郁的肉香，夹杂着土豆野菌子特有的菌香土豆味，还没开吃，口水就流了一地。

有那早吃过的邻居闻着诱人的香味过来窜门子，皆被徐家人严防死守的挡了回去。

家里虽然肉多，但是男女老少加起来有十三口人。二十斤肉听着多，可一人吃一斤肉，那是绝不成问题的。剩下的肉菜，就算这会儿吃不完，等到半夜消化完，大家还可以热热当宵夜吃。

好不容易能吃上一回肉，他们自然要大吃特吃一顿，任谁来看望，他们先吃饱再说！

不过肉太多，没地方盛，大家就一人捧个大碗，像往常一样，围在石锅陶锅开吃，吃完了又去舀，直到吃饱喝足为止。

难得吃一回肉，还管饱，全家老小甩开膀子使劲儿吃。直吃得肚儿浑圆，饭菜都快顶到喉咙，一家人这才停手。都挺着肚子，打着嗝儿四下窜门子跟人唠嗑。

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