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鱼放进去,倒能没住鱼的开水,咕噜咕噜,汤汁很?快开始沸腾,这时候把之前准备好的配料,按照容不?容易熟的顺序放进去。
还有?玉米饼子。
谢均礼在旁边看着花生米,徐玉清认真的揉捏着玉米饼子,用力一甩,贴在锅上。
三个人?吃,她没有?弄很?多,也?就贴了?七个饼子。
她吃一个,谢均礼和?何向各吃三个,饭量差异真的够大的。
徐玉清忍不?住吐槽,饼子贴上去了?,就把冻豆腐先放进去,盖上锅盖,等吸饱汤汁之后就是粉条和?白菜。
等这两个也?熟了?,打开锅盖,收收汁,铁锅炖鱼就好了?。
另一个锅,花生米已经炸的酥脆,盛起来用碗装着了?,热油也?淋了?上去。
让谢均礼把菜端出去,徐玉清开始调味,凉拌的口味可?以清淡一点?,解腻。
多倒点?醋,酱油,炒熟的芝麻,白糖,用力搅和?均匀,再把那一碗炸花生米倒进去。
红红绿绿的,特别的好看。
徐玉清满意?的点?点?头,已经三个菜了?,还有?三个。
好在剩下的三个都比较简单。
把腊肠斜着切成厚片,摆成花形,上锅里?蒸,另一个锅是刚刚炸花生米的锅,刚好了?,徐玉清倒油,等油热的时候开始给腌制好的肉裹粉。
也?懒得去拿勺子了?,徐玉清直接抓了?两手淀粉,“谢均礼,帮我倒半碗水。”
“好。”谢均礼赶紧放下装鱼的盆,快步盛了?点?水,小心翼翼的倒进去,“停!”
徐玉清满意?的点?点?头,下手抓拌了?起来。
刚开始很?不?好抓,充分搅拌均匀就好了?很?多,再倒点?油,再次抓拌均匀,这时候就可?以下油锅了?。
肉裹上一层浆,这层浆绝对不?能稀,挂不?上了?炸了?也?不?好吃。
把手洗干净,筷子快速的一块块甩下去,油锅那滋啦滋啦悦耳的声音响起,徐玉清满意?的点?点?头。
刚下锅的时候不?能翻动,必须得等到定型的时候,才能翻动。
趁着这时候,徐玉清也?没有?闲着,拿了?一颗肉椒,切成滚刀块,备用。
等肉块都漂浮起来的时候,轻轻划散,金黄色的时候,马上捞出来,冷却一分钟之后,复炸一遍。
复炸一分钟左右,捞出来把肉椒放进去,炸三十秒,捞出来。
锅底还剩下好多油,徐玉清看向何向,“想吃丸子吗?好吃去叫你谢叔叔拿点?过来炸。”
何向眼睛一亮,去找在餐桌收拾的谢均礼,“徐姐叫你去拿丸子炸,谢叔叔。”
他还是第一次这么开心的喊出谢叔叔这个词,谢均礼沉了?眼睛,看向他,“叫婶婶。”
“徐姐让我叫的徐姐,快点?啊叔,等着呢。”
说完,他得意?的转身,大摇大摆的走了?回去。
谢均礼忍了?忍,青筋都爆起了?,这臭小子,早知道就不?答应给他买新衣服。
瞧这得瑟样。
谢均礼拿回丸子的时候还被徐玉清嫌弃了?一下,“你怎么这么慢啊。”她刚刚都已经调制好了?料汁,等下下锅呢,一会儿?就该不?脆回软了?。
还好一旁的腊肠已经好了?,她叫何向端出去了?。
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