熬夜阁

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第六十一章 闹事（第1页）

桌椅板凳整齐的摆着，厨娘在木头做的雕花窗后面打菜，学子们井然有序地排着队。

从窗口一直延伸到大门口，全是人。

杨志安看了就笑着道：“生意很红火，大柳将店面打理得很好，你该放心了吧。”

所以不必时时盯着，杨志安想说她不必事事亲为的。

但是想起自家娘子就是个闲不住的性子，你若真不让她做事，她反倒是不自在了，便又把这话咽了下去。

顾知夏听了他这话，点点头，“看他们吃得开心，我也心中欢喜。”

杨志安轻笑了一声，拉着顾知夏往那排着长队的方向走，“正好也到了午膳时间了，要尝尝看吗？”

顾知夏笑着点头，“当然，我想看看他们是怎么做的，有没有浪费我绞尽脑汁才想出来的食谱。”

排了半个时辰队，两人终于来到窗口前，顾知夏扫一眼摆放在藏桌上的菜肴，看见自己交给大柳的食谱全都照做了。

不仅如此，他还加以改进，改进后的方案似乎更适合古代人。

看来，这个大柳还是有几分做生意的天赋的，知道因地制宜，因时而变。

顾知夏在心中暗自点头，自己没看错人。

顾知夏随手就点了一碗热干面，杨志安扫了一眼，这些菜大多是自家娘子在家里做过的，对他来讲也没什么新鲜的，因此也跟着自家娘子一块点了一碗热干面。

热干面和普通的方便面不同，面条用的是碱面，桂皮烧灰放在松毛上，用开水多次过滤便得到了天然的碱水。

用碱水制作的碱面更利于保存，吃起来还有一股淡淡的香味。

面条过水过油以后放在一边，等客人来的时候，厨娘将面条放在开水里迅速烫一下，手腕一抖，用漏勺将面条捞起，沥干水分装进碗里，再淋上辣椒油，香油香醋等多种配料，再舀上一勺子臊子，撒上葱花，一碗饭是简单，实则复杂的热干面便做好了。

因为调料成本稍微高了一些，一碗热干面卖出了荤腥臊子面的价格。

不过，到底还是比酒楼卖的价格低，学子们也吃得起。

闻着酱香扑鼻的热干面，掏出钱来买一碗的学子们不在少数，甚至连富家公子哥闻着香味进来吃的也不少。

厨娘打了两碗面，杨志安一手一个，端着两人的碗，走到靠窗的桌子前坐下。

热干面的面条细而圆，颜色黄橙橙的，芝麻酱光泽油亮，胡萝卜丁橙红鲜艳，葱花翠色欲滴，稍稍搅拌一下，面条裹上了芝麻酱的颜色，芝麻酱被面条的热气一熏，香味渐渐散发出来。

面条过了凉水，爽-滑圆润十分劲道，芝麻酱包裹着面条，一口下去满满的芝麻香，香浓醇正，回味悠长。

熟芝麻的微微苦味，被热干面的酱汁中和，鲜香微辣，口齿回甘。

每一口都嚼出了芝麻酱的香味儿，酱汁浓稠面条爽-滑，胡萝卜丁清甜可口，配菜清脆鲜鲜，一点儿也不油腻。

热干面不能狼吞虎咽，就得细细品尝，使得绵绵的醇香在口中久留不散。

但这面条未免太过美味，让人只想狼吞虎咽。

杨志安很快就吃完了一碗热干面，顾知夏和他点的是同样的分量，她吃了一半，就实在吃不完了。

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