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小龙虾,学名克氏原螯虾,属于甲壳纲十足目螯虾科水生动物,原产于米过。
最早食用小龙虾的是北鸥人,1918年由米国引入日国后,再由1929年从日国引进华夏,是生长与南方的外来物种。
由于小龙虾的生长速度极快,适应能力极强,摄食范围广而杂,在食物匮乏时亦自相残杀。
因此这种生物非常容易泛滥,并对生态环境造成不良影响。
尽管如此,但小龙虾却从未成为困扰华夏的难题,因为在这里,它是非常受欢迎的食物。
即使在华夏的部分地区,也偶尔会有小龙虾数量过多的情况发生,但也会在很短的时间内进入大夏国人民的肚子当中。
麻辣小龙虾,湖南著名的地方小吃。
这种颇具特色的料理,就是以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒与其他香辛料烹制而成。
并且在成菜后,色泽红亮,口味鲜辣麻爽,几乎独占夜市美食的一片江山。
而今晚,在橘餐厅每七天一次的特别营业中,除了穆冰为客人们准备的蛋挞当做餐前甜点外。
小黑板上注明的主推菜单,就是麻辣小龙虾。
虽然这道料理的烹制非常简单,但前期对于食材的处理工作却非常繁琐。
由于大部分小龙虾的抗污染能力十分强悍,即使在含有高污染性毒素的水质下,依然可以存活。
因此烹制的小龙虾一定要选用人工养殖的,并且在处理时,让其充分吐水,水浑浊就换,直到清澈为止。
然而,对于穆冰来说,有铁皮在,这种繁琐的工作根本就不需要他亲自动手。
就在瑶锦绣为每一位异界的客人都端上,他们每次必点的固定套餐后,铁皮也将处理好的小龙虾送了出来。
不得不说铁皮的工作确实让人无法挑剔,每一只小龙虾都清洗的十分干净,并已经去掉了虾头与虾尾,还抽了虾线。
噗~~~~
“什么!!!”
震耳欲聋的惊呼声猛然间从周斌口中扩散而出,同时伴随的还有未完全嚼碎的米饭以及各种配菜残渣。
穆冰已经准备好了葱、姜、蒜、干辣椒与花椒,还有香叶,月幻草、桂皮,芷白,还有少量的火系魔晶粉。
就在他准备烧油烹制的时候,被周斌吓了一跳,并没注意到放在一旁的某个水晶瓶已经翻倒。
并且还有不少淡紫色的液体流进了,放置小龙虾的盆子里面。
“周叔,你实在是太恶心了。”
见周斌喷了一桌子的残渣,瑶锦绣皱着小眉头,略显有些厌恶,连忙转身就去找抹布开始清理。
然而,她并没有发现到的是,此时餐厅中其他正在用餐的客人,纷纷都停止了动作,表情各异的随着瑶锦绣的移动而转动脑袋。
动作整齐划一,就像是排练和很多次似的,极为有默契。
“不是,锦绣,你确定没搞错,和店长离开了餐厅,去了这里的世界?”
经过短暂的震惊与愣神,周斌总算是在瑶锦绣拿着抹布清理餐桌的时候回过了神,神情极为激动的抓着她的手臂,全身颤抖的询问。
“呀!周叔,你弄疼我了。”
猛然间被周斌这么用力一拽,瑶锦绣立刻痛呼出声。
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