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第五百三十四章 蟹蟹（第3页）
但一道真正的麻婆豆腐，讲究麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥。
八个字，缺一不可。
大道至简，越是简单的菜，就越考验手艺。
很多餐馆找厨师，只让炒青椒土豆丝这一道菜，就是这么个道理。
只见李云裳正想拿筷子，却被楚河制止了：“用勺子。”
李云裳有些疑惑，但还是照做了。
勺子上白嫩的包裹着红色汤汁和葱段，赏心悦目。
豆腐入口的那一刹那，她瞬间明白了楚河的意思。
入口即化。
简直太嫩了！
也怪不得。
这样的豆腐，倘若用筷子夹，肯定会夹碎。
但李云裳有一点疑惑。
用筷子都会夹碎，那为什么楚河用大勺翻炒还完整呢？
“哗。”
李云裳放下勺子，捂住嘴巴。
烫。
但偏偏还忍不住想咽下去，恨不得把舌头也一起咬掉。
“怎么样？”楚河问道。
李云裳没有立即回应，只是伸出大拇指。
半晌后，才咽下豆腐，惊叹道：“人间美味。”
“那就趁热吃，这些热的川菜都是要趁着烫吃的。”楚河笑着说道。
“嗯嗯。”李云裳点点头，狼吞虎咽起来。
二人一直吃到晚上十一点。
兴许是楚河这一道麻婆豆腐下饭，于是最先被李云裳消灭。
冲着楚河这手艺，李云裳也就了三碗大米饭，最后吃的撑不住，但还是不肯放弃。
楚河就更不用说，他的饭量是常人比不了的，消化能力和胃量都太强了。
虽说二人吃饭都挺慢，但老板也不赶他们走，甚至坐下来一起吃饭聊天。
从“您”到“楚师傅”。
这是个过程。
老板问了很多川菜的做法。
很多地方经楚河这么一点拨，瞬间融会贯通。
以往百思不得其解的地方都想通了。
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