熬夜阁

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第十七章 罍街（第1页）

岳巴市最有名的夜市，当属罍街一条街。

一到夜里，密密麻麻的前来寻找美食的人群就会将整个街道塞满。

小道两旁可供选择的选项实在太多。

臭豆腐、无骨鸡柳、蛋包饭、炸串儿、蒸饭、鸡蛋煎饼、鸡蛋灌饼、烧烤、大排档、.......................

只要能想到的平民类小吃，在这里都可以被寻觅。

楚尧带着我们的康管家在罍街上游荡。

康月茹不太明白，以楚尧的身价还需要来这种平民小吃街吗。

以康月茹的文化水平，也是接触过许多如同楚尧这般的“上流人士”。

具体多上流康月茹是不太清楚，但他们除了吃带有星级饭店的山珍海味之外，这种小吃街可是从来都不会来的。

康月茹的一次亲身经历，一名带老板的助理有一次给他订了一家普通小吃摊贩的煎饼加稀饭，带老板大发雷霆不说，当场就把这位跟着自己有五六年的助理解雇了。

再看我们的楚尧，此时一手抓着个冰糖葫芦，一手抓着碗臭豆腐，吃的是不亦说乎。

“老板，拜托，你可是个身价几百亿的大人物，能不能注意点形象。”

楚尧有点不明所以：“啥玩意儿，几百亿的大人物也得吃喝拉撒啊，况且在这儿有谁知道我是个大人物，别那么拘谨行不行。囔，糖葫芦还剩一半，你吃不。”

康管家白了楚尧一眼，见过狗的，但真没见过你这么狗的

....................

“大爷，你这渣肉蒸饭看着挺香的，怎么卖的啊。”楚尧在一家小摊前问道

“哎，小伙儿子，你可算有眼光了。杨大叔渣肉蒸饭，可是在这条小吃街经营了十年的老字号，八块钱一份，不多不少。”

“奥，康管家，你晚饭还没有吃吧。”

“那行，大爷，给我来两份。”

我就呵呵了，我们都逛一个多小时了，你才知道我没吃晚饭啊。

没一会儿的功夫，两份渣肉蒸饭就已经打包好。

“来，老爷子，二十不用找了。”

“小伙儿子，你这就有点不厚道了，说了八块一份就八块一份，两份十六，不少退不多给，你有一块钱零钱吗。”

楚尧伸手接过四个一块大洋，在老爷子“下次再来”的热情欢送下，两人找了一个炸串儿摊，点了两份臭豆腐，就着渣肉蒸饭开始吃了起来。

别说，这种贯穿于生活中的普通小吃就是能带给人以喜悦。

与山珍海味不同，这种小吃对食材的要求没有那么严格。

都是平常去菜市场随处可见的配料。

简单是简单，但你可千万别小看了一份小吃制作出来所需要经历的过程。

就拿渣肉蒸饭举例：

“选用的大米必须是糯米，在凌晨三点左右，就需要起床烧炉，之后再把糯米倒入木制的蒸饭桶内，拿一口可以装得下蒸饭桶的大铁锅，将蒸饭桶放入锅内，再倒入些自来水，整体放入已经起火的烧炉之中。

煮熬的过程不可太久，这样会把独属于糯米的那份香味给蒸发掉。

待闻到浓郁糯米香的那一刻，把木制蒸饭桶从铁锅内端下，放在一旁，记住，盖子一定得盖好，凉了的蒸饭可一点儿都不好吃。

饭烧好了，紧接着就得去弄渣肉。

肉必须选用上好的五花肉，不可全是肥肉，也不可能全是筋肉，六分肥，四分筋，不多不少，刚刚好。

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