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第二百三十一章 宴席前（第1页）

“这样就完成了葡萄酿酒的过程了。”莫天音一边示范给李氏他们四人看，口中一边的朝他们解释的道。

“就这么简单？”莫天书见用葡萄酿酒这么简单，他有些傻眼了起来问道。

这根本就没有难度，只要知道过程和步骤，谁都可以拿葡萄来酿酒了呢？

这也太没有技术含量的酿酒了吧！

不仅仅是莫天书傻眼这酿酒简单，李氏、莫天琴和莫天画姐妹也觉得有些不可思议，这酿酒委实太过简单了一些。

简单到出乎意外，他们都还以为酿酒时间长不说，肯定复杂，结果出乎意料。

“对啊！就是这么简单，你以为还有多么复杂呢？这么简单不好吗？”莫天音白了一眼他二哥道。

“简单自然是好。咱这酿酒，好像太简单了，像是过家家一样，挑拣、捏碎、装坛、放白糖，时间一到就成酒了？”莫天书有些不可置信，他依旧接受这是个事实道。

因为，他家天音从来不说虚话，说一就是一，说这么简单，自然就是这么简单的了。

“行了，就是这么简单，你们接下来自己装进酒坛里头去。接下来的几天，每日还需要打开盖子，上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中。

等发酵半个月的时候，能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时，这意味着酒已经酿成了。之后咱就可以过滤出酒出来。

就成成品酒出来了，但是想要口感更佳，更香醇的话，那就需要陈酿了，把过滤出来的酒静置一个月的时间更好喝了。”

“那行，二哥也知道用葡萄酿制酒的过程了，不过接下这几天，天音你还是的教完我们要走的流程。接下来的装坛的事情就教给我们了。”一旁的莫天书也听了个一知半解，说懂的话，也不怎么懂，说完全不懂的话，也清楚了这么一点。

“这是自然呢？你们自己忙活装坛吧！到时候，我要做啥，一定会带你们走完酿制葡萄酒的流程呢？”莫天音点了点头回道。

........。

“天音啊！你们今日酿酒如何了呢？”这日中午，莫秀才回来之后，他有些迫不及待的问道。

“爹，我们早就酿好了，就等时间沉淀，过滤之后，就可以出酒了呢？”一旁的莫天书有些得意开心的回道。

“这么快，一个上午就完成了？”莫秀才也吃惊的问道。

莫秀才他虽然不知道如何酿酒，但是他也知道一些，酿酒不仅仅需要特殊的工具不说，还要花大量的时间出酒水出来，再进过沉淀出成品酒的。

自家娘子和闺女儿子只忙活一上午时间，就搞定了这一切，这好像太快了些吧！

“爹，你说错了呢？我们根本就没有耗费一上午时间，我们就弄了一个多时辰，就把这些葡萄给完成了酿酒的步骤了。

天音说，只需要等个半个月的时间，就可以出成品酒出来喝呢？”莫天画抿着嘴笑着道。

莫天画跟着天音酿酒的时候，见酿酒这么简单又快，就觉得不可思议了。

现在莫秀才听着闺女和儿子这么说，他更是觉得神秘了起来。

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