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第044章 品酒（第1页）

按照约定，他赢得了那两坛子酒。看起来是十分令人羡慕，梁秋武走到庄主面前，拱手说道：“多谢庄主厚赐，我想你的酒肯定能在斗酒大会上拔得头筹。”

酒泉山庄的庄主笑着对他说道：“承蒙吉言，我对自己酿的酒很有信心，不过有力的对手并不少，比如黑家的黑金酒，莫家的春雨酒，都是十分有名的美酒，美酒也需知音人，落在那些人身上便是明珠暗投，所托非人。”

听了庄主的话，梁秋武也是觉得十分的无奈，这是如何的可笑事情，世间的事情总是如此，很多时候命运只是一刀切，根本不管人们的感受。

人活在世上，要得到自己想要的，就得努力去争取，从来不会平白无故的等到什么东西。

生下来没得选，走什么道路要自己选择，有些路开始容易，可是后来越走越窄，有些人开始容易，后来会越来越宽。

斗酒大会终于开始了，数百位酿酒师齐聚争夺天下第一酿酒师的称号。胜利者可以获得酒神的称号。

梁秋武也是去看热闹，招幕酿酒师的也在开展，梁秋武一边喝酒一边过去凑热闹，恰巧看到梁秋武。

那人看到梁秋武过来，以为她也是酿酒师，对他说道：“你快过来，只要交五十灵石就可以参赛，能得到奖品一罐五级灵兽大地魔龙的精血。”

梁秋武原本不以为意，却是听到那大地魔龙的精血，这可是酿制破境的灵酒需要的材料，正是他所需要的。

随手交上五十块灵石，梁秋武也报名参赛，其实也只是打算看看就走，对于夺冠实在是没有信心。

他自己虽然是嗜酒如命，可是对于酿酒是初出茅庐，只是自己喝，从未尝过给别人品尝。

比赛的项目很是简单，拿出自己酿的酒给二十位品酒大师品尝，评委则是打分，得分最高的便是冠军。

梁秋武抱着随意的心态参赛，也想看看其他人的本事，第一关是考验品酒，连续品尝五种酒，并且推算出他的原材料和酿酒工艺。

梁秋节拿起面前的第一杯酒，轻轻抿了一口，一股桂花的香气袭来，这显然是桂花酒了，但是这其中的名堂不少，梁秋武也只是略知一二。

梁秋武提笔在一旁的白纸上写下酿制流程。

第一步采花桂花采集处处有“讲究”：一是选材，只能从金桂树上取；二是打桂花，每年十月桂花盛开的季节就开始做酿酒的准备，打桂花要在数千株桂花开“繁”了的那一两天内，早了不行，晚了也不行。

第二步发酵，按配方调好比例，将桂花装入专用酒坛中发酵，期间不再打开。

第三步酿酒，发酵3个月后，将这些桂花原料取出来，加入纯粮米酒，就可泥封窖藏。

第四步窖藏半年之后，酒内的各种香酯、醇类化合物经过一系列的化学转变，从而形成一种独特的醇厚窖藏风味，香甜可口，黄中透绿。

第五步存样，这样，经过9个月的漫长等待，桂花酒终于成型。

开缸之后的桂花酒，随着时间推移，成分会氧化，颜色有所变化，有浅变深。

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