熬夜阁

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第161章（第1页）

「太好了小鱼师傅，我就知道小鱼师傅最好的。」什么麻糍杏仁饼雪花酥，哦，还有各种卤料，真是想想都忍不住流口水。

曹北赶紧吸了吸：「小鱼师傅，我们什么时候做啊？」

边瑜说：「我定的材料跟明天早餐食材一起来的，我们明天做完早餐，可以先弄一批来试一下。」

大家得知这个消息之后，回去都有些睡不着觉，第二天早早就来到食堂打卡上班。

运来的食材一到，曹北就立刻投入到工作状态开始对单子，确认没问题后，边瑜将箱子里的猪肉提出来：「今天早餐有五种，主打小馄饨，曹北你先把玉米跟红薯拿去蒸，鸡蛋最后煮，其他人跟我弄小馄饨。」

小馄饨的肉馅还有皮都非常重要。

小青说：「馄饨皮是不是要用中筋面粉来做。」

边瑜拿出一袋子高筋面粉跟一袋子普通面粉：「我的话，会用这两种混在一起，然后再加一点点盐跟小麦淀粉，这样做出来的面皮可以提高忍性，做出来面皮非常薄，有那种半透明的效果，而且还不会轻易就被煮烂。」

大家将边瑜说的记在心里，然后跟着边瑜在面粉里面加水搅拌成絮状，高筋面粉吸水大，所以得慢慢倒水，不能一次性全倒进去，接着就是揉面静置，最后将面团分块，一边擀面一边撒上一点淀粉防止粘连，最后摺叠切好，就变成方方正正的馄饨皮了，叠在一起，看起来就像是一把变软的扑克牌一样。

这时候，边瑜之前腌制的肉馅也做好了，肉馅用的是七分瘦肉和三分肥肉。

做小馄饨的肉不能用全瘦的，不然会吃着非常柴，要加入一点肥嫩的肉下去，弄出来的肉馅才会又香又滑，而且加了点葱花还有姜水调味，也就不用担心肥的地方会腻了。

边瑜教大家怎么快速包馄饨，没过一会儿，所有人都已经熟练上手，一颗颗饱满的馄饨很快就被整整齐齐地码在盘子里。

馅料用的是猪肉，所以边瑜这次熬底汤就不选猪筒骨了，而是选用了老母鸡，用老母鸡吊出来的浓汤味道鲜美不说，跟猪肉馅料的馄饨一起住，味道会变得更加多姿多彩。

鲜香的鸡味底汤煮沸，然后抓一把馄饨扔进去，这时在碗里面加入一点紫菜还有虾皮以及翠绿色的葱花还有一点盐跟香油，然后放一点点汤进去，大概就一个半指甲盖的高度，让紫菜泡发变软，其他调味料也跟着融化。最后将已经煮好的馄饨连汤一起舀起来直接盛到碗里面去。

一大勺的汤瞬间都倒入碗里，紫菜葱花还有虾米全部被冲了起来，再加上圆润可爱的馄饨，就好像是一副突然从黑白色变成彩色的画卷一样，瞬间变得无比生动诱人。

路过的曹北都馋哭了，一大早来这么一碗小馄饨，这不得幸福得飞起来啊。

他端着另一盘包好的馄饨过来，边瑜一起下锅，然后拿出一大堆白色的碗逐一排开。

前面的台子全部都排满了碗，就好像是一堆碗在军训站军姿一样，边瑜飞速地给碗里加料。

曹北还偷偷看了一眼，小鱼师傅弄得那么快，该不会手一抖，给碗里面的调料有些弄多了有些弄少了吧？

带着这样的疑惑，曹北从头看到尾，结果一点错处都挑不出来。

让他不由得感慨，手抖？不存在的！小鱼师傅这手稳得他觉得都可以去参加射击项目了。

里面紫菜啊虾米啊盐啊分量居然真的都是一样，曹北甚至感觉，连葱花的数量好像都是相同的，反正相差绝对不超过三颗葱花，简直太丧心病狂啊！

边瑜将大家的早餐全都煮好：「好了，先吃早餐再干活。」

大家端着自己的小馄饨坐到位置上，曹北将自己的碗放下来之后，忍不住一直往旁边曹南的碗里瞄。

给曹南都给整迷惑了：「你这是干嘛？」

曹北还在对边瑜的绝对控量震惊中没能完全抽离出来，他如实说：「哥，我能数一数你碗里面的葱花吗？」他真觉得每一碗的葱花好像数量都是一模一样的。

曹南：「神经病。」说完，捧着自己馄饨往隔壁挪了一下。

曹北：「……」

被双胞胎亲哥嫌弃的曹北只好将目光转移到自己面前的小馄饨上，小馄饨香味扑鼻，立刻就让他忘记自己的纠结，拿起勺子，舀起一颗馄饨。

虽然说是小馄饨，但其实一点都不小，边瑜用料十分扎实，馄饨饱饱涨涨的，透过蝉翼般的外皮还能看里头粉嫩馋人的馅料，他吹了吹，将上面热气吹散，张嘴一吃，那股浓郁的鲜味瞬间就在嘴巴里绽放开来，让曹北整个人一下子就变得无比精神起来。

第60章60

曹北咬开馄饨后，里面的肉馅很嫩，嫩而不烂，是那种弹弹的口感，味道咸香可口，一点都不干巴，像是能流出汁水来一般。

那么一大碗的馄饨，刚出锅的，还热得很，但因为太好吃了，曹北吃到后面都顾不上多吹几下吹凉一点再吃，直接大口吞进去，甚至上颚被烫破了一点皮来，他当时都是没知觉的，因为完全沉迷在馄饨的美味之中。

直到把肚子都给吃撑了，曹北舌头往上颚顶了顶，舔到破皮的地方觉得有点痛，这才感觉不妙。

「完了，西瓜霜落在宿舍里，这次肯定要得口腔溃疡了。」曹北长叹一口气。

每次他嘴巴吃太热的东西被烫破皮都会起口腔溃疡，可难受了，喝口水都不得劲，一想到自己接下来一段日子要在痛苦中吃美味的工作餐，他就想要抹眼泪。

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