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第212章（第1页）

曹北压出来的面条已经放起好几筐，边瑜抓起一个面框子，从里头抓出一把硷水面条，直接扔到漏勺里，然后夹在汤锅中。

「想要煮出一碗好吃的热干面，面条烫煮的时间非常重要，不能太短，太长，短了面条还没有熟，里面还是硬的，吃不了。时间长了就变软糯了，这肯定不行，太软了带不起芝麻酱，也就没了热干面的灵魂。」边瑜跟团队的人说着，将煮个七八分熟的硷水面条捞起来。

漏勺轻轻敲打汤锅边缘，将里头的面汤全都打干，边瑜将面条摊开放到旁边的横矮长框里，然后倒入熟油，打开旁边的风扇，降温掸面，面条一根根地分开着。

前期工作已经准备得差不多，边瑜就让大家过来排队，给她报一下食量跟口味。

曹北：「我要超级多，小鱼师傅请撑死我。」

边瑜在拌芝麻酱的时候，曹北本来就有点饥饿的胃口跟打雷一样叫了起来，他都快要饿晕过去了，全靠为了能吃到热干面这一口在撑着。

边瑜笑着将裹了油的硷水面条重新放在汤里面用沸水煮个十秒钟立刻捞上来，倒扣在碗里，按照比例加入卤水酱油芝麻酱之后，就让曹北自己去添加配料。

配料有酸豆角丶红萝卜丁，还有葱花。

曹北不挑食，每样都来了一些。

边瑜提醒他：「赶紧拌一拌，要是芝麻酱糊在一起就不好吃了。」

曹北一听，连忙拿起筷子，将碗里的热干面拌均匀，细腻的芝麻酱香味像个忽然冒出来的蘑菇云一样轰到他脸上：「难怪武汉人喜欢一边走一边吃面。」

芝麻酱的味道居然那么香，他也乐意一边走一边弄，味觉跟嗅觉同时来个盛宴享受。

曹北入座后，立刻夹起一大筷子热干面，那种能把人舌头烫破皮的温度已经降下来，变成温暖的馀热，让芝麻酱保持柔软流畅贴在面条上面，面团里藏着不少葱花萝卜丁还有酸豆角，他暴风吸入这一大口，浓郁的芝麻香味在嘴巴里不留情面地炸开。

这面条可真劲道啊，和螺蛳粉里的面条一样都是粗粗的，但跟它又不是一种口感，吃着吃着吃到了酸豆角跟香脆甜辣的辣萝卜丁，就好像是开到盲盒一样惊喜，原本就足够香了面条又多了层滋味，还有撒在里面的葱花也非常好吃，因为葱花拌面在热干面里面，也被温度给捂软了，没有了那种生涩的味道，反而让热干面的口感变得更加丰富。

曹北刚开始还是大口大口用牙齿咬着吃，到了后面香得不行了，直接呼啦啦地往嘴巴里吸面，满满的芝麻香味让他吃得好爽啊，嘴唇周围一圈全都沾满了芝麻酱他也顾不上去擦了。

到最后，热干面的面条已经全部吃完，碗里面还剩下一点辣萝卜丁跟酸豆角，泡在残留的芝麻酱上面，曹北根本不舍得扔掉，直接仰起头，将这些的这些渣渣子全部都倒入嘴巴里。

小鱼师傅腌制的小料也好美味啊，曹北咔擦咔擦地咀嚼着，用纸巾擦一圈嘴巴，现在纸巾都变得芝麻香味满满了，这要是放在末世里，这张纸都能让人抢疯了想要塞进肚子里。

曹北满足地呼出一口气，然后喝了一杯酸梅汁，转眼看见外面的豆浆机，才想起来今天小鱼师傅还煮了豆浆呢。

而且这次的豆浆不但有温热的，还有冰冻的。

因为小鱼师傅说热干面是热乎的，就应该搭配冰凉的饮品喝起来才舒服。

曹北拿起自己的碗，又去排队，小青是排最后一个的，因为她刚刚把豆浆拿到外头去，没想到后面又来了一个人，她看向曹北，震惊道：「怎么又是你？你不会那么快就吃完了吧？你真是太能吃了。」

曹北：「那咋啦！」

小青：「你之前不是说要减肥吗？」

曹北：「不可能，那一定是我被盗号了。」

小青：「……你自己亲口当着我们的面说的，还在体育局的时候，说小鱼师傅让你减的。」

曹北理直气壮：「我已经瘦了很多了，我比起在国内又瘦了十斤，而且我也不是单纯贪吃，我只是想知道酸梅汁搭配热干面跟冰豆浆搭配热干面有什么区别而已，我这是在研究。」

小青：「服气。」居然连这种藉口都能找出来。

曹北嘿嘿嘿，为了工作餐，他是会连脸都不要的。

曹北又要了一份热干面，这次有经验了，一边走就一边拌匀，看着碗里面的热干面伴随着他的动作卖相越来越漂亮诱人：「这热干面的香味真是很不讲道理那种。」

热干面是那种很浓厚的香味，让人光闻着就食指大动，拌匀之后吹了吹直接一大口，曹北这会儿有点急了，面条还热热的，他就咬了上去，被烫到了一下，拿出来之后，一边手动拨弄一边用力吹气散热，立刻就重新夹起来全都给塞进嘴巴里面。

好香，好劲道，是真的唇齿留香，回味无穷。

边瑜也给自己煮了一碗热干面，坐下来吃，嘴里尝到那熟悉香浓的味道，心情也变得好起来，她就是很喜欢吃热干面的，要不然也不会专门跑到武汉去学。

小青说：「我以前听别人说热干面很干，我觉得他们肯定是没有吃到正宗的热干面。」

热干面一点都不干，而且很润很香。

小青这话一下子就让曹北想起一件事情，他一拍大腿，看向曹南：「哥，你还记不记得咱们去年去杭州旅游的时候吃的热干面。」

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