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但她不想李师傅有压力,所以才这样说。
李明亮也道:「小鱼师傅,我能不能也来一份?」
边瑜:「行。」
李师傅震惊道:「这闺女就是运动员经常说的那个小鱼师傅?那么年轻?唉哟,这可真厉害,了不起啊。」
李明亮:「那可不,她做的菜,就没有不好吃的,今天你可以好好品尝一下了。」
曹北帮忙将饭菜端出来,李师傅的目光黏在上头,这些菜还没开始吃,单单是看卖相,闻着那香味,就足够让他口水直流。
曹北带他去洗了手,等回来后,李师傅率先端起酸汤笋干牛肉的碗,喝了一大口,边瑜调的这个酸汤开胃又可口,拌饭吃是一流,这样直接喝也不会让人觉得腻味,反而非常开胃。
「这汤真好喝。」李师傅直接把酸汤倒在了米饭上面,然后牛肉也夹了出来,薄而大片的牛肉跟笋干一起混在米饭里,李师傅一大嘴巴痛快地吃下去,真的美味无比。
他连连夸赞:「确实香,来芭厘那么多年,好久没吃上那么正宗的华国菜了,不止正宗,还好吃。」
曹北是第一次来芭厘,而且都没有出去过,一直在奥运村,就好奇:「李师傅,芭厘这边难道没有好吃的华国菜吗?」
「可能好吃一点都在比较贵的店里,那是有钱人才能去的地方吧,我们最多就吃一下那种快餐店,你知道左宗棠鸡吗?」李师傅问曹北。
曹北点了点头:「就是左公鸡嘛,我知道,是湖南菜。」
李师傅说:「这道菜在国外的中餐店特别火,基本每个中餐店都有,但是做得一点都不好吃,齁甜,而且皮特别厚。」
曹北皱起脸:「齁甜啊?」
作为一个专业的厨师,边瑜在听见李师傅的点评之后,就开始思考:「齁甜肯定是放太多糖了,皮不好吃的话……这道菜应该是外酥里嫩的,外皮不够酥脆,那就是提前裹粉了,所以外皮就死了,最好就是油温烧到六成热的时候开始裹粉,弄好后的油温刚好可以下去炸,出来就是酥酥脆脆的口感。」
李师傅睁大眼睛,大半天才找回自己的声音:「厉害。」
曹北期待道:「小鱼师傅,我们要不要也吃个左宗棠鸡?」
边瑜点头:「可以考虑一下。」
李师傅看一眼曹北:「本来以为只有拿了冠军才能点菜,没想到你也能啊。」
曹北反应过来,哈哈哈哈叉腰,发出了狐假虎威般的大笑:「对哦,我居然跟冠军享受了同一种待遇。」
李明亮心想这是自己的活儿啊,狠狠吸溜了一口泡着酸汤的米饭,然后说:「那我跟供货商联系,小鱼,你需要多少鸡肉,你跟我说。」
边瑜点点头,在手机上编辑一下:「跟其他需要的食材一起发给你了。」
李师傅非常惋惜:「哎呀,那这正宗的左宗棠鸡我是吃不上了。」
鸡肉吃不上,李师傅就只能多吃一点今天的午餐,因为现在已经两点多,这些菜放在保温槽里更加入味,李师傅吃得根本停不下来,没过一会儿就把米饭都给吃完了。
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