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第1432章 唯有美食不可辜负（第1页）

“没错，先生，这就是按东北做法做的，酱焖黄花鱼，不瞒你，这黄花鱼按照东北这做法一做还真香，您尝尝。”

刘叔着递给刘奇一双筷子，刘奇拿着筷子看着那一大盘子的极品大黄花，这大黄花鱼新鲜啊，一看就是活的现杀的，而且做法也地道，颜色酱红，香气扑鼻。

刘奇可是吃黄花鱼的行家，时候可是最爱吃这道菜了，刘奇看着这黄花鱼转头看着刘叔道：“来，让我这个东北人看看你们海南人做的地道不。”

刘奇着伸手拿着筷子翻了翻这黄花鱼，只见颜色酱红，颜色上很地道，刘奇看着这黄花鱼对刘叔道：“这大酱可不错啊。”

刘叔听了这话笑道：“您玩笑了，这个大酱自己家做的，您吃个新鲜。”

刘奇听了这话继续拿筷子轻轻一戳鱼肉，筷子直接陷进了鱼肉之中，刘奇一看轻轻点头道：“够嫩。”

刘奇夹起一筷子，放进嘴里，轻轻一品味，暗自挑大拇哥道：“好吃，汁浓味醇，地道好吃。”

刘奇这时忍不住再次夹起一筷子道：“好吃，好吃，地道，这黄花鱼要是伴着黄米饭吃，那可叫绝。”

刘奇这话完，刘叔连忙点头道：“有，虎子，给先生盛一碗黄米饭。”

黄米饭是米跟大米两掺和一起用大锅焖出来的，味道香糯可口可称极品，刘家岛地盘不，所以种了一些米，极其优良，而且这黄米饭中这大米也不一般，乃是中国名米，五常大米。

五常大米掺着新鲜的米，这闷出来的黄米饭，只能叫绝。

这一碗黄米饭盛了过来，刘奇拿着米饭，夹着黄花鱼吃的不亦乐乎，边吃边。

“这黄花鱼想要酱焖好了可不容易，这从葱姜蒜爆锅开始就需要注意，火候大了，葱姜蒜糊了，这黄花鱼的味道就要受到限制，其次就是这大酱的翻炒，不能急，要一点点来，直到把大酱翻炒至红色为止，然后放鱼，加汤调味，这时最关键的一步到了，必须急火烧开，然后慢火炖至入味，这时候要掌握住汤的量，汤炖到少许，要那种似有非有的状态，这时立刻再用大火收汁，如此一道美味的黄花鱼便做好了，然后在配上这黄米饭，要是在烫上一壶黄酒，那就太美好了。”

刘奇不愧是一个老饕餮，起吃的哈喇子哗哗直流，一副馋的不行的样子。

刘叔一听刘奇的话顿时挥手道：“有，黄酒也有啊，家里的，上酒。”

刘叔一声叫出紧跟着一个中年妇女端着一个竹筒走了上来，这时刘叔从一旁端出来一个空饭碗道：“家里没有酒杯，您凑活着喝点。”

刘奇一看这刘叔真的有黄酒，顿时忍不住拿起饭碗喝了一口，这黄酒怎么呢，非常好喝，而且还有一股子竹子的清香，好酒，好酒。

刘奇了一句，紧跟着忍不住赞叹一声，这时达叔又掀开一旁的一个黑色的瓦罐，刘奇好奇的向一旁看去，这一看刘奇眼睛就被吸引了。

这是一瓦罐豆腐，豆腐炖的黄橙橙的，在豆腐上面还可以看见黄色的物质，一朵朵的盖在豆腐上，看上去异常好看。

刘奇看到这道菜眼睛顿时亮晾：“海胆豆腐？”

刘叔听了刘奇的话轻轻的点头道：“你尝尝如何？”

刘奇伸出筷子轻轻的夹起一筷子，放进嘴里尝了尝，顿时眼睛再次亮了起来道：“好，豆腐乃是卤水点的，而且是现磨的，应该是今下午刚做好，沉淀了两三个时的鲜豆腐，海胆是活的，活的开壳取黄，味道吗？”

刘奇道这里稍微顿了一下道：“味道鲜美无比，而且你们这道菜做的很讲究，油放的很多，如果我没猜错的话，这锅底是用肥肉垫的吧，刘奇着一捞，果然是一块肥肉，刘奇拿着肥肉点点头道：“这肥肉提味确实不错，而且其中还放了一些虾米作为提味的，好吃，好吃。”

刘奇着再次大快朵颐起来，刘叔听了刘奇的品评，忍不住点头道：“先生你的太好了，果然是美食大家啊。”

刘奇听了这话摇了摇头道：“我算什么美食大家，瞎吃而已。”

刘奇这话完，这时外面进来了一个妇女，女人手里断了一盘绿意盎然的食物，刘奇眼睛一下子被吸引了，这时刘叔指着女壤：“这位是王嫂，虎的母亲，我让来帮忙的。”

“哦，王嫂好。”

刘奇了一声，这时王嫂笑了笑道：“先生您好，多谢您救了虎，不然我……哎，不这些了，来，尝尝我这道葱拌海螺。”

王嫂这话完把菜放在了桌面上，刘奇一眼看去只见这道菜绿意盎然，葱的翠绿与海螺白嫩完美的搭配在一起，看上去异常的美味在，这道家常的菜，倒是一道不错的开胃菜，让人看了就食欲大增。

刘奇着用筷子夹了一大口，吃这种凉拌菜必须要大口，口了是不行的，刘奇一张嘴来了一大口，顿时一股子鲜味直冲刘奇的味蕾。

“好吃，一等一的下酒好菜。”

“行，先生爱吃就行，对了我这锅上的还有一条大黑鱼汤没端过来，先生，先吃着，我们这就端来。”

王嫂了一声，刘奇听了这话立刻笑道：“好啦，好啦，大家都别忙活了，开始吃吧，我已经等不及了，就不等你们了。”

刘奇告了一个罪，紧跟着拿起黄米饭，就着各种好吃的海鲜大块朵颐起来，当真如风卷残云一般，吃的是满嘴流油，最后刘奇一抹嘴，吃饱了，睡觉。

就这样刘奇在刘家村呆了三时间，这三时间刘奇吃的是十分爽的，刘叔与虎每都拿来各种新鲜的海鲜，刘奇算是满足了口腹之欲，就这样在第三的晚上，一阵阴风吹开了刘奇的房门，刘奇这时躺在床上也不睁眼道：“你来了，何事？”

“先生，我找到陈祖义了！”

（本章完）

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