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第1286章 名厨我有其他职业规划53（第1页）

蓝召雨不知道，他对于钱浅不怀好意的挖角彻底改变了付清瑜原本的事业规划，不仅没有阻止付清瑜的中餐店出现，反而导致付清瑜将开中餐店的计划提前，打破了中餐fusion料理一家独大的景况。

刚收到付清瑜要开店的消息时，蓝召雨着实紧张了一阵子，当然也想过要给付清瑜找点麻烦，让他的新店准备不要那么顺利。

只可惜他目前对于付清瑜来说，已经不是暗中的对手了，而是过了明路的对头，因此他再想要暗搓搓的通过各种手段使绊子，已经不好使了。

眼见着付清瑜的中餐厅就要开起来了，蓝召雨的确急，然而急了一阵子，他倒也淡定了。怕什么，付清瑜的中餐刚起步，而他已经积攒了大量的人脉和口碑，而且前世那些青玉宴的成名菜品几乎已经被他全部复制了，付清瑜想要绕过这些菜重新搞创新可不太容易。

前世的青玉宴有多成功蓝召雨最清楚不过，他认为，就算是付清瑜自己，也没办法实现自我超越，达到更高的水准。

说起来蓝召雨和钱浅的想法在某些方面倒也一致，钱浅这段时间最担心的，也是新店的菜品问题。

钱浅知道，以前青玉宴的成名作品已经被蓝召雨抄了个遍，不能再用，如果新店想要压过蓝召雨，就必须拿出新的、更受欢迎的创意。为此她都已经愁了好几天，每天脑子里惦记的都是新菜式的设计，从早到晚都扎在厨房里不出来，然而以她这个龙套的资质而言，想要设计出与比以前青玉宴更好的菜来，很显然难度极高。

与钱浅相反，付清瑜倒是还挺淡定的，他甚至不知道钱浅在愁什么。付清瑜每天惦记的事跟钱浅完全不一样，他的目的很明确：杠死胆敢勾引他老婆的蓝狐狸，娶媳『妇』走上人生巅峰。

“你觉得怎么样？”钱浅将自己新做的鸡端到付清瑜面前，鸡皮油光发亮，鸡肉柔嫩，咸鲜适口，香味极其浓烈。

“这是……盐焗鸡？”付清瑜有些好奇的对着盘子看了看，伸出筷子轻轻拨下一块鸡肉，连皮带肉放进嘴里：“口感像盐焗鸡，但是味道不像，也是咸香，但是你这个味道比普通盐焗鸡复杂许多，怎么做的？”

“的确是盐焗鸡，但是并不是传统做法用海盐整焗。”钱浅端出了自己焗鸡的瓦煲给付清瑜看：“之前的处理步骤都一样，鸡也是用沙姜和米酒处理过的，只是传统做法用海盐盖起来焗，我用了岩盐，而且并不是以盐为主。我放了横着切开的整头蒜、大约四五种的菌菇，葱还有姜，用这些材料把鸡盖起来，之后用岩盐填缝，再盖一层，之后再焗。”

“味道不错。”付清瑜点点头：“皮脆肉嫩。”

“但有个问题。”钱浅很愁地望着盘子里澄黄诱人的鸡：“我们新店虽然是中餐，但用餐方式都是西式的，总不能像是中餐一样整鸡切件上桌吧？上菜盘子里那少少两块鸡肉，温度控制要很严格才行。而且……这鸡，就算是跟别家不太一样，但也远远没到出彩的地步。”

“这你别『操』心，”付清瑜笑着答道：“我们开店这么久了，这点经验还是有的。西餐都是热盘上桌，放心吧，你想要什么温度端到客人面前都可以。谁说你做的菜不出彩，我家香香是个好厨师。”

“漂亮话就别说了。”钱浅受不了的冲付清瑜翻了个白眼：“我自己什么水平我自己最清楚。别说比你了，就连小凉我都比不上。行了，别在这里碍事，我下午约了小凉，鸡肉要带去给她尝尝，你别一直吃。”

“凭什么拿给她。”付清瑜一脸苦闷地望着钱浅：“你费工夫做出来的新菜难道不是应该给我一个人吃？”

“当然不是！”钱浅一边快手快脚地将鸡肉装盒，一边笑嘻嘻的答道：“你说的，家里厨权是你的，我在家没资格下厨。因此我下厨房只是工作，我去找小凉也是讨论工作，你就别惦记了。”

给自己上了套的付清瑜：！！！早知道不嘴贱了！！偶尔独霸老婆的料理也是很棒的！！

身负勾搭女主大业的钱串子同学才不管付清瑜在琢磨啥，她火速背上饭盒出发了，厨房留了一大堆的烂摊子，被遗忘在家的付清瑜只好默默的在老婆出门后捡起了锅刷子。

…………

“我拿保温饭盒带来的，但是皮不脆了，”钱浅一见到夏叶凉就立刻打开了饭盒：“但还是想请你尝尝。”

“盐焗鸡吗？”夏叶凉立刻很不客气的抄起筷子，直接夹了一筷子鸡肉塞进嘴里：“咦？味道很不错！你做的吗？”

“嗯！”钱浅笑着点点头：“客观的说，比你们店里的无骨金沙鸡怎样？”

“各有优点吧。”夏叶凉想了想之后给了个中肯的评价：“我们店的金沙鸡很明显更适合外国人的口味，而你这个口味上适应范围更广一些，但是单纯从创意角度来讲，金沙鸡比你这个强。我就说召雨那人还挺天才的，那道菜也是他的创意。”

抄袭罢了！钱浅撇撇嘴表示不服。再好的创意还不是抄的。但她并没有针对蓝召雨说什么，反而问道：“小凉，之前你说蓝召雨想让你去f国，你考虑好了吗？”

“其实我已经拒绝这份工作了，”夏叶凉叹了口气：“我没有正经学过西厨，没有把握在f国立稳脚跟，没有把握负担起这份责任，我不能随意答应。可是吧……拒绝之后我又有点后悔，作为厨师来说，我又觉得这项工作挺有挑战『性』的，有点想试试。眼下我在召雨这家餐厅工作，虽然挺不错的，但我也觉得逐渐到了瓶颈期。别的不说，召雨挺忙的，平时想跟他交流一下想法都没时间，他那些创意是怎么来的，也不会跟我仔细讨论。他的创意都那么优秀，我总觉得靠我自己研究，再怎样都达不到他的高度，有点受打击。”

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