手机浏览器扫描二维码访问
分段阅读第 171 章（第1页）
宴”中还有一道“金银夹花平截”，就是把蟹粉用面皮裹起来后切块做成的点心。
中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩！”
你准备做何吃食？
说话间面上流露出垂涎之意，莫文远看了都觉得有意思，明明是羊脸，表情咋就生动如斯？
莫文远道：“我准备做醉蟹。”
中黑羊在食道上是个不耻下问的，有人咩咩咩道：醉蟹是何物？
莫文远开玩笑道：“譬如你前些日子喝醉了就是醉羊，喝醉了的螃蟹就是醉蟹。”
中黑羊相信了莫文远的话，还一本正经分析：螃蟹体积很小，便是喝了酒也没多少。
等喝完酒后是可以直接生吞，还是同鱼脍一般切碎了吃。
莫文远听了他的问题，实在忍不住了：“不是不是不是，都不是，刚才是逗你玩的。”
中黑羊：咩咩咩咩咩？
你竟然骗我？！
“哎，你且看我怎么做就是。”
农历九月的母螃蟹是最好的，个大肚圆，最重要的是黄还多，莫文远是酒楼老板，又跟世家郎君jiāo好，吃螃蟹热才开始，品质上佳的螃蟹就被捆好爪和钳子，送到他这里了。
送来的时候螃蟹还都是活的。
莫文远剪开束缚它们手脚的绳子，又用猪毛刷子将螃蟹翻来覆去刷好几遍，确定它们干净后又用清水养起来。
螃蟹是一对对的，一公一母，莫文远用两桶将他们分装了，母的一桶公的一桶。周淼处理水产品很有心得，看见后道：“可是做不同菜？”
“母的做醉蟹，公螃蟹肉多，烤了吃。”
清水养半天后，莫文远就把母螃蟹单独拎到了干盆子里，等了一个多时辰，该吐的水全吐出来了，壳子表面也很干燥。
他先把酒从罐子里倒出来，随后把葱、蒜、八角、花椒等物加进去，又加了调制的酱清以及盐和糖。
螃蟹下大铁锅同花椒盐一同翻炒，再简单不过的食材却在莫文远的手下释放出惊人的浓香，蟹的鲜香中透着丝丝呛人的味道，此味深深刺激人的鼻腔，若含在嘴里恐怕会产生同等的味觉刺激。
炒好后在一旁放凉，撇开脐盖后把脏物都挤出来，在其中加入八角花椒后再合上盖子。
烹制完毕的螃蟹被一个接着一个码在罐子里，等差不多没顶了再把酒倒进去。
封住罐子口，搞定！
周淼好奇道：“就结束了？”他还以为之后还有很多复杂的步骤，在他的记忆中，莫文远尤其擅长做大菜，既然是大菜，耗时耗力步骤繁多是最基础的。
莫文远道：“它就和腌菜一样，考验螃蟹自身的品种还有腌制配方，除此之外并没什么，你若想做也是能做出来的。”
周淼道：“我还是先吃口，尝尝味道罢！”欢喜的话，腌制个十罐八罐又有何妨？
……
中黑羊的眼睛死死地锁定在了罐子表面，他的意念早已穿透罐子表面，锁定了罐中的蟹。
酒香、蟹香、八角香，无论是螃蟹也好酒也罢，都属于味道浓郁，吃后回味无穷的食材，同样具备“鲜”这一属xg的酒与蟹在相撞后，究竟会产生怎样奇妙的反应，饕餮已从瓶中泄露的味道得出了答案。
最后成品的鲜美，可能超过以前的所有菜色。
莫文远走进堂前不由失笑，醉蟹要腌制一天以上才能成型，他跪着时间差不多了来做预备工作，不想中黑羊已经“磨刀霍霍”了。
他打开坛子，用筷子夹起一只螃蟹，螃蟹的模样完完整整，出色的醉蟹必定什么都不少，盖壳、八爪、钳子。
清亮的酒yè包围螃蟹四肢，才用筷子夹出来就有酒水滴滴答答，几yu往桌上滴，还好莫文远早就准备好了碗接着，否则酒yè就要被浪费了。单纯的黄酒与大量的食材相结合，完成了酒到料的转变，成为了醉蟹中必不可少的一部分，以食客的角度来看，这酒正是最鲜美的时候。
莫文远先把螃蟹放在砧板上，把壳取下来，尖刀在钳子腿上划了几下，诸多部分应声落入盘中，螃蟹腿从中间断开，从端口可以看见细嫩的白肉。块状的螃蟹被拼接完整，摆成了好看的形
韩烈陈圆圆大明拯救破碎山河我势在必行 何涛李志昌官途从做小透明开始 腹黑面瘫师兄的日常～ 王爷和离吧，王妃修仙你配不上 蓝太平朱允熥外甥心急我先替他打江山 南瑾柳嫣然卑微宫女咸鱼翻身成宠妃 沈悠然盛北逍误惹千亿狼性总裁我被宠哭了 谢淮宋暖十年后疯批大佬强扭小甜瓜 凌曦沈晏清纯侍妾开了窍暴揍渣男没商量 姜平李木子新鲜的碳烤妖尸排热卖了 齐林顾颜兮将军府的妾室我不稀罕 简吟秋顾长羡女帝不是草包她拿下高岭之花权臣 被霸总当恋人养以后 姜姩祁珩重生之我变懒后夫家更看重 池裴叶轻她不回来我成了没人敢惹的混混 黎夏顾卫城穿到私奔现场这个婚离不了一点 华堂 秦宁沈舟行惹她疯批真千金是顶级杀手 金牌调解员[快穿] 余皎周居凛清纯女神一钓乖戾少爷主动咬钩
军官暗恋十年，忍不住抢婚了！
关于军官暗恋十年，忍不住抢婚了！上辈子，许微兰被继妹陷害，嫁给了乡下糙汉，而继妹则替她嫁去了大院做军太太。婚后乡下糙汉下海经商，成为有名的富翁，许微兰成了富太太，坐小汽车，住小洋楼，全城女人羡慕至极。可继妹却一直独守空房，秦砚还早早牺牲，她年纪轻轻守了寡，她舍不下荣华富贵，谎称肚中有遗腹子，结果最后鸡飞蛋打，死于非命！这辈子，许微兰重生了！继妹也重生了！继妹先一步抢了上辈子那个成为富商的糙汉！许微兰看透不说透，欢喜的嫁去大院做军太太。秦家可是个福窝窝，公公是高官，婆婆是富商，不缺钱，不缺权，等秦砚牺牲后，她做个独美的小寡妇不好吗？什么？秦砚心里的白月光是自己？还天天拉她造人，说他们家三代单传，他们得多生几个！而嫁去农村的继妹，面对又臭又硬，油盐不进的糙汉，一天天忍，好不容易劝去下海经商，结果生意亏本，糙汉把她都赔了进去！...
跟大小姐闪婚第一天，我觉醒系统
关于跟大小姐闪婚第一天，我觉醒系统林延原本是秉承着见义勇为的原则，却没想被肤白貌美的豪门千金看中。沈家千金沈青棠，出一个亿，要求林延跟她结婚，两人迅速领证，约定结婚三年帮沈青棠拖延时间，只要三年期限一到，两人立刻离婚再无瓜葛。刚跟沈青棠结婚第一天，林延突然就觉醒了亲密度系统。恭喜宿主，成功提升亲密度，解锁古武，宗师级咏春拳法恭喜宿主，成功提升请密度，解锁宗师级技艺，小提琴大师。每次沈青棠跟林延感情精进就会获得系统奖励，沈青棠也不知不觉的爱上了林延，爱情能力双丰收，林延从此走向人生巅峰。...
快穿之宿主是个打工人
秦苏，一个普通的打工人，小时候家里没钱，初中就辍学打工，三百六十行，行行都有她的身影。她一直都是自己努力的活着，虽然是泯然众人的一分子，却过得很是知足常乐！哪想到天有不测风云，人有旦夕祸福，她救人的时候竟然被车撞死了？滴！检测到勤快打工人，0909系统开始绑定然后，秦苏的另类打工生涯就慢慢开始了...
婉春
关于婉春古言宅斗黑莲花扮猪吃虎外室之女姜婉初被嫡母接回府，众人都觉得她成了嫡母手心里的面团。想怎么磋磨，就怎么磋磨。无人知晓姜婉初以身入局，扮猪吃虎，搅合的姜府地动山摇，只为求得同胞姐姐惨死的真相。伪善又虚伪的嫡母，高傲但愚蠢的大姐，自私又浅薄的庶姐，还有躲在她们身后，心思深沉，同样扮猪吃虎的那个人。撕开她们的嘴脸，毁掉她们最引以为傲的资本。平日里瞧不起她的人统统跪地求她宽恕。姜婉初冷笑呵，现在知道后悔了？晚了！徐澜之笑眯眯的站在姜婉初身后，满眼宠溺。偏偏姜婉初一再拒绝，一躲再躲我想要的，你给不了我。然而他却是个厚脸皮的混不吝，缠身而上，堵的她无路可逃。见姜婉初脸色越来越红，他满目星辰，柔声低语不试试怎么知道？...
俗人回档放弃清北为了女友上二本
关于俗人回档放弃清北为了女友上二本张宇重回2004，想起以前厨师的身份，决定创立外卖网站。为了积累原始资本，抓住信息差，从贩鱼开始且看小人物，如何从一家门店，成长为傲笑世界的富翁，与马耘，柳强东等大佬成为对手，该是一种什么样的体验？...
当我打车打到了中也的法拉利
本书简介当我打车打到中也的法拉利后，我的人生开始变得不正常了。事情是这样的，和朋友聚会后因为太晚没有地铁，所以我像往常一样打车回家。五分钟后，一辆红色的法拉利停在我面前。司机赭发蓝眸，黑色礼帽，显然是在cos重力使，而且脸很帅，身形看上去非常还原。在我犹豫要不要集邮时，这位不知名的coser发出了滚爷的声线。不上车吗？快超时了。用的还是日语。我？当我打车打到了中也的法拉利当我打车打到了中也的法拉利一只波斯喵魔蝎小说...