熬夜阁

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19第19章（第1页）

浅金色的油在锅里慢慢变成褐色，翠绿的葱段也变得焦黄。

安乐把炸透了的葱段捞起来扔掉，舀出大部分葱油，只留少许余油在锅里，再依次放入酱油、白糖以及一点点的黄酒。

锅中的油颜色变得更加暗沉、甚至有些粘稠，安乐把熬好的酱汁放到碗里放凉。

放在另一边的面团此刻也发酵得差不多，她揭开盖在面团上的碗，碗中面团已经大了好几圈。

撒些面粉到案几上，把面团放上面揉搓。

本有些沾手的面团经过面粉的洗礼，在她手下立即变得服帖，她这才拿起擀面杖，把面擀成薄薄的皮。

用刀在面皮上飞快的划拉，电光火石间那面皮化作一堆面条堆积在案几上，千缠百绕互相依偎。

许裴昭往灶膛里添把柴火，看着眼案几上的面条，眸色微黯：“这……就是你卖掉的那张配方吗？”

“啊？”

一开始安乐没反应过来他到底在说什么，看到他视线放在熬出来的酱汁上，她赶紧摆摆手，得意说道：“面的做法奇多，一地一习俗。我卖掉的那张叫红油小面，今晚咱们吃的这是葱油拌面。”

冷水下锅煮沸，下入面条，翻滚的水拉着面条轻舞，在锅中开出盛大的镂空花。

面条过心变色，她立刻把面捞出来，放入装有凉水的盆里，防止面条粘粘。

这边她又拿根黄瓜洗净去皮切丝。

所有东西准备好，她把熬好的葱油、酱汁、面条、黄瓜丝放进簸箕里，端着往外走：“走了走了，开饭啦。”

但下一秒手中蓦然轻松，许裴昭从她手里端走簸箕，不急不慢走在她身旁。

他小心看着簸箕里两碗调料，生怕汤汁溅出来。

安乐侧过头看了看他的模样，嘴角忍不住翘了翘。

二人回到屋里，安乐把东西一一摆到桌上。

她似做示范，拿起碗往里先放入些许黄瓜丝，再放入两面，舀一勺葱油、三勺酱汁，拌一拌放到许母的面前：“娘您尝尝。”

许母深呼吸，由衷赞道：“刚刚从厨房里飘出来的就是这个香味，闻着就觉得饿得慌。”

拾起筷子，挑起一撮面，黄瓜丝夹杂在其中，一同被送入口。

微凉的面条咬下去，劲道得有些弹牙，许母忙捂住嘴惊呼：“这面在我口中活了！”

她露出不可思议的神色，仔仔细细看向碗中的面，但这碗面安安静静躺在碗里，丝毫不如嘴里的面条那般放肆。

“娘你在说什么，面怎么可能活了？”

刚拌好面条的许裴昭不相信也嗦了一大口，一口咬下去，面条弹到牙上微微发抖。

“真活了？！”

“噗。”

安乐没忍住笑出声。

她见许母和许裴昭两人的视线都望过来，她忙憋笑。只是越不想笑的时候，越忍不住，最终她捂着肚子哈哈大笑，笑得眼泪都流出来。

笑声感染了许母和许裴昭，他们二人的表情也从惊愕慢慢转为笑。

许母见她笑够了，方才问道：“小乐快告诉娘，为什么这面条会弹牙。”

安乐拭去眼角泪花，这才跟她们解释：“刚我看鸡笼里的鸡下了四个蛋，所以在做面的时候我加入了两颗鸡蛋进去。”

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