熬夜阁

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第830章（第1页）

袁湘琴有些疑惑，不知道程实想表达什么。

虞白薇则是笑了笑：“我不玩的，我看阿姨玩。”

大黄哥家的火锅店，因为寒假时的庙会营销，以及“刀在手、杀程狗”这个奇葩活动的加持，再加上杨勇给的祖传配方、口味的确霸道，种种因素加持——算是彻底在临邛打响名头了。

刚开始只卖晚场，后来又加了中午场，生意依旧火爆，中午基本都能坐满，晚上甚至还能翻台。

程实到火锅店时，大概十点半，大黄哥跟戴杰，都已经在店里面忙活了，一个在拖地，一个在擦桌子，再过半小时，差不多就会有客人来。

戴杰见了程实，屁颠屁颠凑了上来，恭恭敬敬叫了声“叔”。

随着家里火锅店生意越来越好，眼瞅着他都快要变成富二代了，戴杰同学现在叫程实一声叔，可谓发自肺腑，越来越没思想包袱。

黄子纬则有些疑惑：“小程，你这么早过来干嘛？”

“找我黄叔啊，还有我戴老哥，有些事儿商量他老哥俩人呢？”

戴杰指了指楼上：“叔，上面呢，我爸跟黄叔，把二楼给租了下来，又加了几个大包间，还搞了个办公室。”

“哟呵，办公室都有了啊，越来越像那么回事儿了。”

程实笑了笑，噔噔噔上了楼，找到了黄政策和戴虎哥俩。

然后他刚起了个话头，黄政策就接过话茬儿：

“开分店？小程我跟老戴，其实也有这个想法啊，就是还没找好地方，你来了正好，帮我们合计合计呗。”

“叔，临邛这种小地方，消费能力有限，有这一家店就够了我的意思是，咱们到蓉城去开分店”

黄政策不由皱起眉头：“去蓉城？小程，这步子是不是迈得有些大了啊，我跟老戴，近乎所有人脉关系都在临邛啊，蓉城，可以说是人生地不熟”

程实听着，有些忍俊不禁——在他看来，大黄爸做生意，还停留在老一套，觉得做餐饮就是要人脉广，朋友多。

用四川话说，就是“扎得起”。

如果只开一家店，不考虑扩大规模，这一套观念倒也不算错。

许多小地方的餐饮店，甚至基本只靠作熟人的生意，就能支撑着走。

但是要扩大规模，这一套观念，就完全行不通了。

要做大做强，只能靠营销，靠口味和服务等一整套东西形成的口碑，尽可能把所有步骤，都标准化和流程化，脱离传统小作坊那一套。

“叔，你先听我讲嘛——”

程实笑了笑，先把上面的东西，给他说了一遍，纠正了他的固有观念。

然后又掰着手指，跟他和戴虎老哥俩，说起了到蓉城开店，有哪些优势，具体又该如何操作。

“首先啊，果团是我的，这就是最大的优势，到时候咱们分店开起来了，我直接打个火锅店口碑榜第一的标签，做一下引流，加上咱们店口味本来就不差，只要再做好服务，保证能够一炮而红”

“然后就是继续开分店，来个遍地开花，到时候啊，果团推广到哪里，咱们的火锅店就开到哪儿，假以时日啊，做大做强，再创辉煌，上市都不是梦好吧！”

“至于第一家分店的选址，本来亿鑫商城是最好的，不过人家孙总自己也有火锅店，咱们就不去掺和了，川大步行街嘛，杨勇那边也不好交代，毕竟当初拿配方时，跟他说过，不会在川大开分店的，所以选在电子科大步行街是最好的电子科大那边，其实也算我的贼窝，不用担心没生意”

“最后嘛，咱们得把火锅店的logo和招牌，重新设计一下，搞得新潮一点，更符合年轻人品味”

“对了，还得捣鼓个品牌名，我建议啊，就叫‘王上加白’吧，‘王上加白’是个‘皇’字，通‘黄’，意思是加冕，也就是‘戴’，这不把二位的姓氏都塞进去了么。”

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