熬夜阁

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第201章（第1页）

江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。

小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，「年哥，你帮我看下这两个小家伙。」

王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。

江盈知虽然嘴上回得?敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得?起，而是把好好的食材给糟蹋了。

她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。

捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才?会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得?金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。

她再一一放火腿丶梅花参丶干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们?会把盐渗透到米饭里。

而鲜味来自于虾籽丶虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同?时，又?不显得?涩口，也让米饭的味道更加丰富。

这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得?整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那?灶火的烟味都盖不住，香得?她直抽鼻子。

卖相也是一等一得?好，米饭金黄又?粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。

要是只?尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。

她准备递过去，王逢年看接过，「我送吧。」

「就那?一桌啊，」江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。

王逢年看她炒了那?么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什?么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。

他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得?很轻，像是怕被谁听见，「吃吧，用你家祖传的筷子。」

随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，「你也想要？改天?给你送十双，这祖传的东西我家里多得?很。」

「无福消受，」王逢年淡淡瞥了一眼，「多吃点，毕竟吃了上顿没下顿。」

庄轻舟听出他的阴阳怪气，哼了声，随后尝了口炒饭，他偏头喊，「小东家，这鸡肉老了点，该昨日就炒的，还有这鸭肫也是，失了些味道。」

江盈知真想轰人，下一回这姓庄的拿什么好东西来，她都不会再接了。

她走出几步来，语气有点不耐，「哦，谁让你昨日拿来的。」

「我反正一点都不挑，」王逢年用在场所有人能听见的声音说，「不管山鲜海味，还是清汤小饭，能吃饱就行。」

江盈知朝他投以赞许的眼神。

庄轻舟还想说的话堵在了喉咙里，啥玩意，拿他做跳板，跟谁表忠心呢。

他被噎得?吃不下饭，半碗饭吃得?他难受，堵在喉咙里不上不下的，跟这姓王的犯冲。

庄轻舟站起来，呵了声，「长青，拿上东西走。」

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