熬夜阁

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第73章 第73章（第5页）

说没几句话，包厢门被轻敲两下，服务员接连上菜，六样全齐，她颔首笑着说：“菜已经上齐了，请各位慢用！”

接着退出包厢虚掩上门。

包厢里四人都被这一桌子菜惊住，满是喟叹。

牡丹鱼如其名，整盘菜就是牡丹形状，三朵牡丹分列盘子左中右三个位置，花瓣是用鲜酥的鱼片摆出来的，蕊心点缀着胡萝卜丝，整体偏橙色。

三朵牡丹间连接着枝叶，是由黄瓜丝和芹菜叶摆成的。

梅糟香鸭中心摆着烧煮成酱色切好的鸭肉，四周围绕着十几只小鸭子。金黄蛋松作底，肉馅作身，还有葱花点缀眼睛，红辣椒装饰突出尖尖的嘴巴。

一阵香糟味若隐若现飘荡着，很香很醉人。

芙圆豆腐白嫩细腻，和寻常见的豆腐不同，反而有点像丸子，浓稠的酱汁撒在上面，红辣椒点缀其间特别有色相。

雪绵豆沙的话，一盘足有十几个，淡金黄色的外皮，鼓起来圆圆的有点像泡芙，看着就很松软。

佛手白菜则是一盘，白菜叶包裹着一团肉馅像丸子，中间切了四条开口露出里面的肉馅来，白菜包还露出个小尾巴来。整体看起来像紧握拳头的佛手。

菊花鸡汤反而是最精致的，单独成盅，一人一盅。盅碗外壁是深灰陶瓷色，上面有字画。再看里面的汤深黄飘着清甜香，鸡肉成丝，菊花点缀其中，还有香草天麻当归党参那些，看着就很营养滋补。

冬爸爸欣赏完后，见大家都光顾着拍照了，连忙提醒说：“大家先吃吧，待会凉了就不好吃了。”

冬妈妈满意地看着手机里的照片说：“这宫廷菜就是不一样，我刚看到这些菜品摆盘时总算明白以前宫廷里的娘娘太后吃得有多精致了。”

叶婷婷笑着说：“阿姨，咱今天可不就在体验以前宫廷菜色，太惊艳了。”

冬青只觉得这趟太值了，她说：“姜氏出品果然是可以信任的，这一桌居然只卖888，咱快吃吧！”

四人开动，一时包厢里只剩下筷子碰菜盘的陶瓷清脆声、咀嚼声，还有感叹赞美声。

冬爸爸最先把筷子伸向那鸭肉，一尝香糟味入弥漫舌尖，特别醉人，肉质紧实鲜嫩，酱汁入味，鸭肉皮很酥。再夹了只小鸭子过来吃。

他可没什么舍不得这么可爱鸭子的心思，一口咬下去，肉沫咸香入味，点缀着的葱花和红辣椒提香够味，蛋松很细腻蓬松又保留了鸡蛋香，底部固定小鸭子的还是红萝卜。

最后吃的这两口胡萝卜清甜解腻，把之前吃肉沫和蛋松的腻都祛除了。

冬爸爸感叹：“这梅糟香鸭太好吃了，这鸭肉要煮成这样子没一两个小时不行的，特意做的摆盘小鸭子也是，单独做一道菜都是可以的。”

冬妈妈比较养生，习惯饭前先喝汤，这会也不例外。

她端过那古典雅致的盅，用勺子舀了一口汤喝，特别清甜。鸡肉香、菊花香和香草甘，还有天麻当归党参等味凑在一起，味道香得得仿若浑然一体。

再舀上一口汤喝，连带着还有鸡丝，入口一嚼特别细嫩。

冬妈妈夸道：“这鸡汤不简单，鸡丝要处理得这么细嫩，起码得先慢火炖一个多小时，再顺着鸡肉纹理撕成细丝的。菊花淡淡的香融入到汤里喝起来愈发清甜。”

冬青则被那盘牡丹鱼吸引住，伸筷子在靠近自己的那朵牡丹上轻轻一夹，牡丹瓣就这么被她夹起。

送入嘴里尝了口，轻薄的一片特别酥脆，内里的鱼肉又仍旧白嫩细腻，保留着鱼香味，很绝。

她惊讶说：“这鱼片炸得就很绝，这么薄一片弯曲成花瓣的弧度还能不断，入口酥脆还能保留鱼肉的白嫩鲜香。”

叶婷婷爱吃甜品，筷子则伸向那盘雪绵豆沙。

圆滚滚一球似的，入口一咬口感有点像舒芙蕾特别松软，带着淡淡的甜不会说很腻。再往里咬一口尝到豆沙，也是甜而不腻，略带颗粒口感还流沙。

“唔这绝对是我吃过最好吃的甜品，雪绵这个词用的太好了，一口咬下去绵绵的比舒芙蕾还要好吃，里面的豆沙也很绝。”

大家这么互相一分享，都对其余菜品充满了期待。

冬青也是等夹了块芙圆豆腐吃后，就意识到这豆腐果然是处理过的，豆腐外皮q弹从菜盘里夹起来时就好一阵抖动，外皮是稍微有韧劲的口感，内里的豆腐滑嫩。

搭配上那浓稠的酱汁和红辣椒，豆腐素却不寡淡。

佛手白菜味道也很可以，白菜叶延展性好带着清甜，包裹着的肉馅鲜香入味。

这顿饭四个人埋头苦干，还让服务员加了白米饭，吃到最后都有点撑。

这场视觉与舌尖上的盛宴让冬家三口和叶婷婷吃得心情愉悦。

每盘菜品份量挺多，起码她们四个人没能吃完。

冬妈妈喊来服务员帮忙打包。要是平时外出吃饭，为了省那点饭盒钱，她肯定只舍得拿一个外卖盒，然后把所有剩菜全都堆满一个盒子里。

但这次不一样，每一样菜都这么好□□致，她生怕混味了，直接大手笔让服务员拿了四个外卖盒来。

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