熬夜阁

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第24部分（第1页）

栽　种者

／　葡萄园

酿酒

／加工设施

教育　、研究和贸　易组织（如

制酒　协会、加州　大学戴维斯

分校，烹饪　协会）

图7…2　加州酒品产业簇群

资料来源：　R　。　A　l　e　x　a　n　d　e　r、　R　。　A　r　n　e　y、　N　。　B　l　a　c　k、　E　。　F　r　o　s　t、　A　。　S　h　i　v　a　n　a　n　d　a　。

肥料　、杀虫剂、

除草剂

葡　萄采收设备

灌溉技　术

加州农　产品

产业　簇群

酒桶

酒瓶

瓶　盖和软木塞

标签

公关和广　告

专　业出版物（如：

酒品　观察者，同

类　出版品）

旅游产业　簇群

食品业　产业簇群

（互补性　产业）联结　，甚至可以延　伸到其他酿酒　地区，以及位

于纳珀　市（N　a　p　a）　的旅游产业簇群。　图7　…　2呈现当地与酒相关

的机构，如全球知名的加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒学

课程，以及加州参众两院相关的特别委员会。

要描绘出产业簇群的边界，常常会造成程度上的差异，而

且包括创意的过程，往往要借由了解跨产业与跨机构间最重要

的联结与互补性来达成。这些“溢出”（spill　over）的力量强弱，

以及对生产力和创新的重要性，会决定该产业簇群的最终边界。

密歇根州激流市（Grand　Rapids）的办公家具产业簇群，说明

了在描绘产业簇群边界时，可能采取的选择（见图7　…　3）。办公

家具和隔板产业当然属于这个产业簇群，就如同运动场、教室、

运输工具的座椅产业一样。因为在产品特质、功能、零部件和

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