熬夜阁

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第169章（第1页）

看苏培盛跟催命似的，耿清宁也不敢耽搁，分快的在心里拟定了几个菜色，先让刘太监将嫩嫩的羊腿腌上，打算烤一个羊腿作为主菜。

三月的小河鱼最是鲜美，拿面粉裹上热油一炸，外焦里嫩，又香又鲜，再上一盘炸的香辣花生米，一盘香椿拌豆腐，蒸一份槐花，四个下酒菜就全然备好了。

三月的春萝卜又脆又甜，切上几块配肉吃最是解腻，这时候的柑还算清甜，挑个几个又大又甜的给他们清口所用。

至于主食，也不必那种端着碗吃的，烤几篮子又香又酥的芝麻烧饼来，或者空口吃，或者夹上肉片都很不错，最后再来一咸一甜两种味儿的醒酒汤便齐全了。

刘太监跟后面有炮仗撵似的，慌得手都有些发抖，不是他没见过世面，这种招待客人的活，素来都是前院膳房的差事，今儿这好事竟然落到了他的头上，恨不得将一身十八般武艺全都使上。

张二宝看上去比他师傅还忙，不停的到处嘱咐着，香椿要最嫩的那个芽尖，嫩豆腐要热水汆烫，槐花上面得撒上一层薄薄的白面，春萝卜也得挑那种又好看又匀溜的，个头不大不小的才好。

定好菜色，耿清宁又去看酒，不知晓这二人是心情不好借酒消愁，还是心情不错对面小酌，但荔枝饮那种小甜酒想来他们是不喜欢的，她便看向了最烈的烧酒。

烧酒是自明朝便有的蒸馏酒，因需得‘烧’大量的粮食，喝起来又刺嘴，如同火烧一般，所以取名为烧酒，在耿清宁看来，其实就是现代的度数很高的蒸馏酒，这酒口感醇厚，无论是小酌还是借酒消愁都很适用。

不过，想到四阿哥爱喝药酒的习惯，她又取了另一种——碧春酒，这乃是以纯粮小曲酒为基酒，浸泡拐枣、陈皮、肉桂、大枣等余味中药，药酒共融，酒色翠绿如玉，酒味柔和好入口，还有补身之效。

酒菜齐全，就等人来了。

等四阿哥与十三阿哥在门口下马的时候，前院的膳桌已经摆好，羊腿被横架在铜柱上，下面摆有微热的炭火，羊腿肉受热正滋滋的冒着热油，旁边摆了两把银制的小匕首，还有几个清爽的小菜配着，烤肉的香味一熏，让下午用了一肚子茶水的二人瞬间就饿了。

二人净了手，对面而坐，十三阿哥也不嫌烫，直接上手割了一块空口吃了，口中瞬间油香四溢，丰富的油脂和肉抚慰了味蕾，他咽下嫩肉，端起手边的酒盏一饮而尽。

“咳、咳”，十三阿哥咳嗽了两声，忍不住咋舌道，“这酒怎么这般烈？”

四阿哥让了一个烧饼，“先用点面食，小心伤了胃”，他端起酒杯放在鼻下细闻，宁宁爱酒，贝勒府的酒窖内就珍藏了许多美酒，这烧酒也算得上是里面最烈的一种。

四阿哥眼风一扫，又在桌上找到另一个淡些的碧春酒，他亲手倒了一杯，“这个碧春酒柔和许多，对身子也是最补不过，你试试这个”。

十三阿哥摆手拒绝，又倒了一杯那种极烈的酒，一口饮尽后才学着四阿哥的做法，将割下来的羊腿肉塞进烧饼里，还放了些细细的黄瓜丝和葱段在里面，整个塞进嘴里。

用酒送下烧饼夹肉，他又拿起炸至酥嫩的小鱼，只见那面衣炸得又薄又脆，骨头都是酥的，十三阿哥张口咬下，囫囵嚼了几下，似乎连鱼骨头都一块吞下。

四阿哥见他用的痛快，心中也觉得舒心，也不枉费他交代一场。

二人埋头用膳，一整个羊腿被片了个干干净净，两篮子烧饼也几乎见了底，几道小菜也吃得七七八八，十三阿哥扔下手中的羊腿骨，提起烧酒壶却倒不出一滴酒水，他望了望壶底，露出个有些迷茫的笑容，“四哥，这壶底烂了……没酒了…”

四阿哥一时之间不知道他说的是人还是酒，沉默了好一会儿，才道，“都说上胡话了，可见是喝多了”。

十三阿哥扔掉手中的酒壶，啪的一声酒壶掉地，摔的四分五裂再无修复的可能，“呵呵，哈哈，我喝多了，我喝的太多了”。

说着他眼睛一闭，整个人无力的秃噜到桌子底下，就地一躺，竟完全无视地上的瓷器碎片，以天为被以地为席的睡了。

十三阿哥身边的小太监来喜，整个人急的抓耳挠腮的，三月的地上还有些寒凉，若是受了风寒可如何是好，还有那些个碎渣子，一时间他恨不得将自己垫在主子身下，好让主子睡得舒服些。

就这么一壶酒，便是再烈，又怎能将素来海量的小十三喝醉，四阿哥长叹了一口气，吩咐苏培盛将人搀扶起来，又叫人去收拾出一间屋子，好叫十三阿哥在此歇下，李怀仁则是领命去十三爷的府上通报一声，免得十三福晋久等担忧。

眼见着两位主子的兴致都不高，屋子里虽忙忙碌碌的，但没人敢发出一点响动，四阿哥看着面前的杯盘狼藉，他没起身，一杯接一杯的喝干了剩下所有的酒。

康熙四十七年五月，皇上幸塞外，点了一、二、四，十三至十八阿哥从。

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