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第75章（第1页）
第75章
如果不是因为这个，杨丰年昨儿也不会哭。
他干活挺利索的，也不得罪客人，一直以来都干得好好的，觉得拌粉好吃还带掌柜的去吃了，想着皮蛋适合酒楼卖，也是尽心为铺子打算。
昨晚离开前他还去求掌柜的了，被掌柜的指着鼻子骂了一顿。
到现在，杨丰年也想不通为何。
一般酒楼不缺跑堂的，再想找活做也不好找，他昨晚觉得天都塌下来了。
若不是姜然问，杨丰年也不琢磨这事了，反正也有活，不过再想，他低头猛嗦两口粉。
姜然按了下眉心，怎么会有人真的因为下属脚迈得不对把人开了？
姜然想，肯定不是因为这个。
她问道：“你……你们掌柜的昨儿还去哪儿了？”
杨丰年摇摇头，面上一派天真，“不知道，我就一伙计，哪儿能知道掌柜的去干啥。”
姜然觉得兴许和皮蛋有关，等后头看看庄楼掌柜会不会再找上门就知道了。
或许只是心情不好，正好杨丰年撞枪口上了，被殃及池鱼了。
时辰不早了，两人把粉吃完，杨丰年飞快刷了碗，等姜松过来，就各回各家。
临走，姜然对杨丰年道：“明儿去大相国寺，别走错了。”
杨丰年：“我知道！”
姜然没过多纠结他被辞退的事，回到家，先把茶叶蛋煮上，立马回屋往床上铺了层旧衣。
今儿是这月最后一天，姜然得把这月赚的钱数数，她把桌子移到床边，油灯摆在上头，这儿翻翻那儿找找，把钱匣子全找出来，里有铜板，也有已经数好串好的铜色巨蟒。
正好月底盘点，她顺便看看有多少钱能投进铺子里去。
这月刘成梁分了她一贯五百钱，赵大娘分了她三贯八百，五百个皮蛋卖了七贯五百钱，姜然这儿还有些鸭蛋没用完，但做皮蛋的钱已经回本了。
给潘楼做的鸭蛋是用宁掌柜给的定金买的，倒是没用她搭钱。
摆摊的钱月初留了租金，后来有时分有时不分，加上那些姜然这儿还有十七贯，单算她摆摊的竟然比上个月拿的还少。
姜然扒拉钱，又数一遍，没错呀。她从床上下来，去藏钱的地方看，也没遗漏的。
怎么又比上月少！
姜然回忆这个月都干了啥，回家收稻子了，请人就花了近一贯，不仅管饭，还耽误一天摆摊。
下旬几天每天都买只鸭子做鸭汤，还买了绿豆，试来试去花费也多。
而且也歇了几日，歇着的时候不赚钱，这样看看账目倒是对得上。
这月的十七贯加上从前攒的十七贯，还有卖方子得的二十两，前期筹备应该够的。
再不够，还有银花生呢，她把荷包里的银花生倒出来数数，已经有九个了，若不是当初打铁锅用了，应该剩得更多。
去国子监赚的倒是不少，她还有一两五钱的银子。
看着这些钱，姜然有些舍不得，姜松去打听，差不多的铺子掠地钱一月五六贯，这些钱还不够租一年的。
再有请伙计的钱，现在请杨丰年一日就得六十文，真有铺子一日哪止六十哪儿够，一个跑堂大约不够，两个才行。
估计再来个洗碗的，一日就得四百钱，一月十二贯。
姜然以前还见过有人开铺子，各种成本都算上，老板就剩一百块。虽然不赚钱，但也养活了不少人。
姜然希望自己能多赚点。
没算平日买菜的钱她有三十四贯，加上二十三两三钱的银子，这些是本钱，也不知真开了铺子何时能回本。
姜松那儿还没消息，姜然知道催不得也急不得，慢慢看吧。
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