手机浏览器扫描二维码访问
第4章 极致的服务理念（第1页）
第4章极致的服务理念
四点的时候粤菜师傅也上班了，刘厨笑眯眯的过来和老板打了声招呼，然后抱着手臂围观。
此时灶台正在猛火挂汁，开始上菜了。
“这是什么菜？”
刘厨指了指鱼头，说话的语气非常不客气。
“拆烩鱼头。”
“完整鱼头端上去多好看，还拆掉骨头，多此一举。”
他皱了皱眉，仿佛眼前之人是自己徒弟一样。
没想到对方试菜居然有模有样，那必须得落点面子才行，汪总还在看着呢。
周师兄闻言一怒，这老叼算个什么东西，居然敢对小师弟指手画脚的。
他刚想发声，陈芝虎却抢先开口。
“今天我做了三道拆骨菜，鱼头，八宝葫芦鸭，酿鲮鱼，都是拆骨菜，知道为什么吗？”
刘厨冷哼一声，并未回答。
“为什么？”
汪总适时接上话，这个可是黄师傅的关门弟子，老周还在边上呢。
前面的菜已经非常惊艳了，难道这三道也有玄机？
他扫视了一眼众人，“当客户的消费水平到了一定程度，吃饭也是展现自己的一种手段，他们会格外在意吃相。”
“筒子骨、鱼头、烧鸡等大骨头菜就算做的再好吃，上桌也没人敢轻易动筷子的，反而小炒、汤品、卤味只要好吃，基本剩不下来。”
“不然吃的身边全是骨头，会被同伴看轻。”
“所以这三道菜我都做的无骨，客人想吃随便夹，不会在碟子里留下骨头。”
“我们做高端餐饮卖的不是菜，而是服务，服务做到极致，那菜卖的再贵客人也会觉得值。”
这是以后餐饮卷起来才会有的理念，餐饮卷到极致，卷的就是服务了。
此话一出，汪总和周师兄两个酒楼老板眼神都变了。
“卖的不是菜，而是服务。”
他们都是饭店老板，虽然第一次听到这种理论，但细想平时接待过的客户还真是如此。
重要宴请你鱼烧的再好鱼头也没人吃，顶多在脸颊捡点嫩肉。
“老周，你真不是东西，我上午去找你还说没人选，你师弟太合适给我当行政总厨了。”
汪总此时心里就一个念头，把人留下。
南海国宾目前消费档次死活升不上去，陈芝虎来了他如虎添翼。
“我哪知道他这两年进步这么大。”
周建国苦笑一声。
师弟饭店都干倒闭了，他还以为手艺不过关，准备把人送回佛山深造呢，没想到手法厉害不说，理论也很超前。
不过他心里也暗暗高兴，师弟这工作稳了。
.......
急诊科：这个实习医生太强了 心瘾by弱水千流TXT百度云网盘 炽烈by弱水千流笔趣阁未删减版 厮磨by弱水千流TXT百度云网盘 厮磨by弱水千流笔趣阁未删减版 纵火by弱水千流笔趣阁未删减版 美利坚：游戏制作教父 一心求死，却成九州第一战神 半吟by弱水千流TXT百度云网盘 独占by弱水千流大结局番外 一个家庭主妇的挣扎和救赎 高武：这个和尚太能装了 让蛇叔当火影，木叶早玩上手游了 小欣的调后感日记笔趣阁未删减版 春光乍泄by弱水千流笔趣阁未删减版 校花沦为by笔趣阁TXT百度云网盘 军统六哥，风筝前传 夜宴by弱水千流TXT百度云网盘 要命！首长的小娇妻夜夜闹离婚 掌中刃
穿成超稀有雌性，我被全星际觊觎
穿越重生穿成超稀有雌性，我被全星际觊觎作者狐小啾完结 简介 一女多男＋万人迷团宠＋男全洁＋哨向＋伪ABO 顾西穿越到星际兽世，刚来就标记了帝国最厉害的4S上将。 上将厌恶雌性，虽然被顾西的标记拯救，却不愿意和她有夫妻之实，一纸协议打发了她。 直到顾西检测出无限精神力和无限生育值，全星际的雄性都炸...
乾坤葫芦
关于乾坤葫芦叶峰无意间穿越到了一个陌生的世界，他告别父母，带上葫芦旺财踏上修仙之路。练气筑基结丹元婴化神炼虚合体大乘渡劫...
青州第一大秘之情路
有人的地方就有江湖，江湖不是打打闹闹，是隐藏在平静湖面下的刀光剑影王皓因意外可能升职不成，未婚妻变心去相亲，却意外获知王皓升职成为大秘书...
盗墓的盗友
［无女主，双男，盗墓，悬疑，灵异］注地名和内容纯属虚构。冯叮当并非纯善类，他还有真实另一面，前期自己队伍的队友们都并非是真正队友。剧情内感情线慢热，不太明显。叮当一伙人下墓，遇上另一伙同僚，领头的青年为传说中的灵丹妙药，本以为已经结果落定，却未曾了却，他接手一个委托，而后又卷入另外一个盗墓行列，后面还...
生灵祭台
关于生灵祭台我张斌只是一介凡人，我只想活下去，只想更好的活下去，只想随心所欲的活下去，可这贼老天，为何偏偏如此捉弄与我，邪恶属性的天赋就都是恶人么？难道我就该死？都是第一次做人，天下兴亡与我何干？本文属于慢节奏，前情交代比较仔细。...
白蛇抱紧宝青坊主大腿双修变强
刘季穿越到白蛇缘起世界成为小青外卖。差点被小青蛇吃掉。得到宝青坊主的喂养后才免于被饿死，看他如何给坊主洗脚报答坊主，坊主筹划几千年的复仇计划究竟是什么，看他在缘起中如何截胡小白，到浮生剧情中成为法海的弟子。弥补遗憾。拯救老许，主宰修罗城，闯出一条通天大道。宝青坊主戏份足，有逻辑。帮坊主复仇。...