熬夜阁

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72 第72章（第1页）

洛文柠足足睡了有六七个时辰，也就是十几个小时，终于缓过来了，洛文柠不得不感叹年轻就是好。

洛文柠伸个懒腰，睡足了觉真是舒服，昨日的疲累一扫而空，她今天又满血复活！

过几日便是九月初九重阳了，正是菊花开的正好之际，上回瑞王送给凌正煜的两坛甜酒，被皇甫先生喝的差不多了，洛文柠打算再做个菊花酿。

菊花酿也就是菊花酒，但与黄酒白酒不同，它味道甘甜清凉，度数不高，所以也叫菊花酿，在这个年代，是重阳节必饮、祛灾祈福的吉祥酒，也被称作是长寿酒。

洛文柠打算这几日做好，重阳节前一日便能出坛售卖了，可以做些重阳糕一起卖，也算是过节了。

要做菊花酿，必先寻到上好的新鲜菊花，昨日喝粥的时候，洛文柠无意说了一句想要找上好的菊花酿酒，凌正煜便说正好凌府庄子上有种上好品种的菊花，什么时候要用，就什么时候派人采摘好送过来。

菊花有着落了，便可以准备起来了，糯米已经用水浸泡了一夜，取出来后沥干水分，放入锅中蒸熟。

蒸熟后的糯米放置一旁晾凉，等到糯米放凉，将酒曲放进去搅拌均匀，然后倒入凉白开水，将米搅散开后，就可以放入瓮中密封起来。

需要两到三日，瓮中的糯米便可成醅，成醅的前一日，洛文柠告诉来取甜品的小厮，让第二日送新鲜菊花过来。

第二日，凌府的人将菊花送了过来，洛文柠见着眼前金黄色饱满的菊花，很是满意，皇甫先生踱着步子，边叹息边说道：“靖远候如此大方，这些可全都是名贵之菊，他居然舍得让你来酿酒。”

“先生对菊花研究很深嘛。”洛文柠只觉得这些菊花肯定是好的，但没想到皇甫先生说是名菊。

“还行吧，至少能分辨出来品种。”皇甫先生说道：“你手中的这菊花品种叫柳月，是十大名菊之一，颜色金黄纯正，爱菊之人都喜欢的。”

洛文柠看着手中拿着的一支菊花，确实很美呢。

“菊花还有好多颜色，比如墨色、红色、白色、绿色或是多色，今日送来的只是柳月，你是跟他说只要黄色的吧。”皇甫先生说道。

“对，金黄色菊花酿出来的酒颜色好看。”洛文柠点点头说道，她确实说过。

“这柳月是菊中佳品，若是爱菊之人见你用来酿酒，恐怕要捶胸顿足了，多少人花钱都买不到的。”皇甫先生说道。

“那先生，若是不拿来酿酒，那可以用来什么呢？”洛文柠将菊花凑到鼻尖深深吸了口气，菊之香味，淡雅芬香，好闻至极。

皇甫先生被洛文柠问得一愣，说道：“自然是用来观赏了。”

“观赏和酿酒，不都是物尽所用吗，有何可捶胸顿足的，只要不是折下来踩在脚下，那都不算是糟蹋东西。”洛文柠笑着说道。

“咦，你这丫头，说得也有道理啊。”皇甫先生微微眯了眯眼睛，若有所思地说道。

“当然，人不可为物所累，万物自当要爱惜，但只要物尽所用，不随意糟蹋浪费，便可。”洛文柠笑道。

“有道理，那给我留几朵，我要入药。”皇甫先生并非固执之人，只要他觉得有道理，就能接受。

“哈哈，好，便给先生留几朵。”洛文柠大笑着说道，这位皇甫先生也挺可爱的。

“对了，你做的菊花酿加点药材不？”皇甫先生又在考虑做药酒了。

“不可，加了药材就不香甜了，不好喝。”洛文柠笑嘻嘻地拒绝道。

“那这样，你给我老头子做一坛加入药材的菊花酒，其他的我不管。”皇甫先生谈着条件。

“那可以，阿柠专门为先生做一坛菊花药酒，先生将要加的药材给我就行。”洛文柠点头答应下来。

皇甫先生一听洛文柠答应了，赶紧去找药材去了。

洛文柠边笑着边将菊花从花枝上剪下，取蒂摘心只留花瓣，小心地放入清水中清洗，花朵柔嫩，动作要轻盈，不可伤及一丝一毫。

洗完后将花瓣放入竹筐，等水分挥发干透，然后便将花瓣放进已成醅酒的瓮中，搅拌均匀后再次密封封存。

再将皇甫先生拿出来的药材，放入其中一瓮，做好标记，因为加入了药材，浸泡的时间要久一些，其他未加入药材的，第二日便可开封取酒。

到第二日，正好是重阳节前一日，是洛文柠提前通知售卖菊花酒和重阳糕的日子。

洛文柠将瓮中泡好的菊花酒取出，榨出酒液，再过滤一遍，清透微黄的菊花酿便做成了。

成酒之时，皇甫先生守在一边，迫不及待地倒了一杯尝了起来。

洛文柠也倒了一杯，尝了一口，嗯，香甜可口，菊花的味道已经很好地融入酒中，果然是名贵之菊，酿出来的酒口味纯正浓郁，是自己喜欢的味道。

洛文柠将制成的菊花酿分批装入提前买来的小酒壶中，这样一壶一壶的装好，方便买的客人拿走。

装好菊花酿，洛文柠开始制作重阳糕，用大米粉和糯米粉加水搅拌均匀，加入糖粉继续搅拌，直到米粉可以捏成团又可以打散，就可以了。

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