熬夜阁

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第144章(第1页)

那孙家还真是挺明事理的,一点儿不惯着自家闺女。

新娘出了门子,方念真和黄莺就专心等着吃席就行了。

虽然只是娘家的午宴,但是孙家是大户,菜色也是不错的。

除了孙家自己膳房的出品,似乎也雇了专门做流水席的。

方念真看着刚刚上来的“五花肉炖鱼”就是眼前一亮。

她迫不及待地夹了一筷子鱼肉尝一尝,嘿,就是这个味儿!

之前店里过八月十五中秋节,做不过来饭菜,方念真请的就是就是这位大厨,没想到,隔了没多久,就又吃到了!

还是一样的新鲜,香味浓郁!这次不像上次在店里还得顾着大家,只要专心吃席就好了。

方念真细细品味了一下,竟然尝出了隐隐的奶香味儿?

这是怎么做到的?!

想学这一门做鱼手艺的念头攀到了高峰。

有些事情,总得尝试一下吧?

说干就干,方念真准备直接去这位厨师的家里试探一下。

若是能用钱买下方子那最好了,若是不成,她也不用总惦记着了。

虽然方念真心里已经做好了挨骂的准备,却还是低估了一个厨子守护自己秘方的决心。

作者有话说:

啊啊啊,营养液一千啦,这两天就加更!谢谢大家一直以来的支持哦~

第118章村外险情

方念真与黄莺吃完孙家的宴席,就溜溜达达回了家里。

她也没什么悠闲日子了,后日开始,“锅里捞”和“方记涮肉”就要重新上架火锅了。

今晚她就又要开始炒制锅底了。

虽然教了小秋和安子炒锅底,但是二人还不熟练,而且因为食铺必须得有一个人撑着,只能轮换着干,方念真要么就在食铺,要么就得辅助炒料。

除了新云州店铺需要的底料,还得炒制出京城“念真食品”需要的底料,到时候放在冰库冷冻好,凝结成块,运到京城去。

能提供给京城的也只有辣锅底了,牛油辣锅底可以凝结,别的底料暂时还没想到好的方法运过去。

牛肚、还有牛、羊肉卷也还没达到温度的要求,起码得等到下雪之后才能送了。

方念真找人打听了做鱼好吃的那位大厨的住处,决定等把京城第一批的底料发走,就去拜访一下。

晚上,住在方家宅子附近的人家,都闻到了之前那无孔不入的香味儿。

“嚯,现在天儿凉了,方记的锅子是不是又要回来了。”

“那麻辣烫应该也能恢复了吧?我可馋这一口了,麻辣烫,就着胡家的馒头和饼子,那味儿,魂牵梦绕啊。”

“吃什么馒头啊,我从来都不那么吃,要我说,麻辣烫还得是跟拉面最搭配。”

“你都没吃过麻辣烫配馒头,就在这儿瞎说啊,明儿咱俩就去试试。”

“行!”

…………

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