熬夜阁

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第144章（第1页）

那孙家还真是挺明事理的，一点儿不惯着自家闺女。

新娘出了门子，方念真和黄莺就专心等着吃席就行了。

虽然只是娘家的午宴，但是孙家是大户，菜色也是不错的。

除了孙家自己膳房的出品，似乎也雇了专门做流水席的。

方念真看着刚刚上来的“五花肉炖鱼”就是眼前一亮。

她迫不及待地夹了一筷子鱼肉尝一尝，嘿，就是这个味儿！

之前店里过八月十五中秋节，做不过来饭菜，方念真请的就是就是这位大厨，没想到，隔了没多久，就又吃到了！

还是一样的新鲜，香味浓郁！这次不像上次在店里还得顾着大家，只要专心吃席就好了。

方念真细细品味了一下，竟然尝出了隐隐的奶香味儿？

这是怎么做到的？！

想学这一门做鱼手艺的念头攀到了高峰。

有些事情，总得尝试一下吧？

说干就干，方念真准备直接去这位厨师的家里试探一下。

若是能用钱买下方子那最好了，若是不成，她也不用总惦记着了。

虽然方念真心里已经做好了挨骂的准备，却还是低估了一个厨子守护自己秘方的决心。

作者有话说：

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第118章村外险情

方念真与黄莺吃完孙家的宴席，就溜溜达达回了家里。

她也没什么悠闲日子了，后日开始，“锅里捞”和“方记涮肉”就要重新上架火锅了。

今晚她就又要开始炒制锅底了。

虽然教了小秋和安子炒锅底，但是二人还不熟练，而且因为食铺必须得有一个人撑着，只能轮换着干，方念真要么就在食铺，要么就得辅助炒料。

除了新云州店铺需要的底料，还得炒制出京城“念真食品”需要的底料，到时候放在冰库冷冻好，凝结成块，运到京城去。

能提供给京城的也只有辣锅底了，牛油辣锅底可以凝结，别的底料暂时还没想到好的方法运过去。

牛肚、还有牛、羊肉卷也还没达到温度的要求，起码得等到下雪之后才能送了。

方念真找人打听了做鱼好吃的那位大厨的住处，决定等把京城第一批的底料发走，就去拜访一下。

晚上，住在方家宅子附近的人家，都闻到了之前那无孔不入的香味儿。

“嚯，现在天儿凉了，方记的锅子是不是又要回来了。”

“那麻辣烫应该也能恢复了吧？我可馋这一口了，麻辣烫，就着胡家的馒头和饼子，那味儿，魂牵梦绕啊。”

“吃什么馒头啊，我从来都不那么吃，要我说，麻辣烫还得是跟拉面最搭配。”

“你都没吃过麻辣烫配馒头，就在这儿瞎说啊，明儿咱俩就去试试。”

“行！”

…………

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