熬夜阁

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第78章 教秦小枝做豆干（第1页）

跟着秦小枝回到家，秦小枝的婆婆刚烧开豆浆。

看到蓝七言和玉修，她直接盛了两碗。

玉修接过来，“谢谢王奶奶。”

“好孩子，你们喝吧，尝尝味道怎么样。”

蓝七言笑笑，“大娘辛苦了。”不过豆浆太热了，她吹了好久才喝到。

是正宗得豆浆味，原味的，加点糖更新好喝。

不过第一次喝豆浆的玉修倒是夸的天花乱坠。

“嫂子，以后你们家做的豆浆都卖给我们，我们几个孩子都需要补一补。”

秦小枝大惊，“豆浆能补啥？”

蓝七言没法解释，只说道，“你们平时都喝点，这豆浆可是好东西，能让人身强体壮。”

秦小枝点点头，“我相信你，不过这也不值钱，就是豆渣过水，你们每天来拿，我有时候没时间送点。”

蓝七言摆摆手，“我不占便宜，你不要钱，那豆浆我也不要了。”

两人一番推脱，最终秦小枝收了三文钱。

蓝七言让玉修把半脸盆豆浆端回家，她在秦小枝的作坊溜达。

“嫂子，你们家只有老豆腐吗？”

“对啊。”

“有豆干吗？”

“什么干？”

“豆腐干。”

“那是什么？”

蓝七言挠挠头，“我以前在村里溜达的时候看到过豆干。

不过那家人后来搬走了，不过我大概记得过程。”

秦小枝兴奋极了，如今每个村里都有卖豆腐的，她们的生意也越来越差。

如果能发明新的吃法就好了，可是她们一家人想破了脑袋也没想出来。

蓝七言指着案子上的一块老豆腐，“嫂子，你用刀把这个老豆腐分成六块左右。

每块的厚度约摸是小拇指的一节，厚的更劲道。”

“需要那么多盐啊，盐可贵了。”一旁的妇人插话道。

秦小枝戳了戳蓝七言，“然后么？”

“然后两面摸盐，摸均匀，不要太多，太多了豆干会咸。

然后开锅蒸个一盏茶的功夫，揭开锅盖晾凉。”

“工序倒是有点麻烦，但也是一样，都是新的做法，七言你继续说。”

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