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第161章 第 161 章（第1页）
大年三十早上，雪停了，外面一片银装素裹，冬日阳光照射着雪白的西城，整个西城透着晶莹剔透的光。
王兰和周长生在贴春联，挂灯笼，周粥在厨房里做早饭。大年三十早上吃赤豆饭，赤豆即红豆子，代表着喜庆，代表着新的一年日子将红红火火。
泡了一晚上的红豆取出来煮熟，煮熟后将煮红豆的汤留下备用。
接着周粥把浸泡过的糯米倒进电饭锅里，加水，再把煮过的红豆铺进去。
锅里的玉米油烧到七成热，周粥把煮好的赤豆糯米倒进锅里翻炒。
软软糯糯的豆子糯米不断在铲子底下翻滚出香味时，周粥倒了些生抽进去，再把切好的腊肠丁丁倒进去，继续翻炒。
渐渐的，糯米饭开始炒出香香的米锅巴，周粥把葱花撒进锅里。
“吃饭了。”周粥端着赤豆糯米饭出去。
桌上有赤豆糯米饭，醪糟汤，几样小泡菜。早上吃得简单些，今天的重头戏是年夜饭。
炒出锅巴的赤豆糯米饭又脆又糯，即有豆子清甜，又有腊肠的咸香，还有淡淡的葱香，十分香醇适口。
吃了口又脆又糯的赤豆糯米饭，再嚼几片酸酸辣辣的泡菜，最后饮一口热热甜甜的醪糟汤，简简单单的吃食也吃出了在吃珍馐美馔的满足幸福感。
下午些时候，周长寿一家就过来了。
“新年好呀粥妹妹！”周洋周燕穿着大红袄子，笑嘻嘻地围到周粥面前。周粥笑道：“新年好，快进来，外面冷吧？”
周长寿一家到了没多久，门铃又响了。王兰正要去开门，周粥抢先一步，门一打开，高大挺拔的身影就映入了视野，她笑道：“你来了。”
裴慎点头，周粥对他旁边的裴詹和萧容，“叔叔阿姨新年好。”
裴詹萧容笑道：“粥粥，新年好。”
“叔叔阿姨快些进来吧。”
进了屋，周粥忙不迭给他们倒热茶。一口清香暖热的热茶下去，屋外带进来的寒气登时荡然无存。
周长生和王兰夫妻俩热情地招待着裴慎父母，这不是他们第一次见裴慎父母，之前就一起出去见过面吃过饭，双方已经较熟稔。
周燕见周粥和裴慎坐在一起手牵着手，咂了咂嘴。她吃了块周粥做的牛皮糖，兴奋地对周洋说：“粥妹妹男朋友真帅啊，嘿嘿，配粥妹妹刚好！”
周洋哼道：“哪里帅了？粥妹妹给他做女朋友，便宜他了！”说着，他愤恨地往嘴里塞牛皮糖。周燕瞥了他一眼，“你就是嫉妒人家长得帅，嫉妒人家可以当粥妹妹男朋友！”
“放屁！哼，粥妹妹这么好，他……哼……”周洋觉得谁都配不上粥妹妹，哪有人能配得上神呢？所以他看裴慎不怎么顺眼。
周粥去厨房的时候，裴慎也跟着去了厨房。注意到这一幕，周燕嘿嘿笑，她嚼巴着牛皮糖，“牛皮糖，牛皮糖，黏黏糊糊牛皮糖。”
“说什么呢？”郑珍华侧过头。周燕说：“粥妹妹和她男朋友感情真好”
“你来厨房做什么？出去玩吧。”周粥发现裴慎也跟着来了厨房，她说。
“给你打下手。”
她笑：“不用。”
但是裴慎没出去。周粥无法，也没让他出去。
大年三十，要吃酱卤猪蹄。猪蹄又叫发财就手，寓意来年可以抓到更多的财富和幸福。
周粥用刀把猪蹄表面的浮毛刮干净，裴慎也跟着她一起刮浮毛。见他动作利落，周粥弯弯嘴角。
一锅猪蹄处理干净，焯水去腥。随后把猪蹄倒入锅里炒糖色，猪蹄炒上色，猪蹄被炒得酱红酱红的时候，周粥把干辣椒、山楂片、八角，、花椒、香叶以及桂皮倒进锅里，继续翻炒猪蹄。
料香逐渐入了猪蹄肉里时，周粥往锅里掺开水，倒生抽、耗油、黄豆酱以及红烧酱油。
盖上锅盖，小火熬炖猪蹄。
除了酱卤猪蹄，周粥还准准备做京葱爆小羊羔、东坡霸王肘、红袍烧牛蛙、红烧桂鱼、白灼兰花等等菜。
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