熬夜阁

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第76章 最大的优点也是最大的缺点（第1页）

“宋小厨实在是太幽默了！你的菜我很期待哦~”王涵眼含笑意，用特有的磁性的声音说道。

本来是吃东西采访嘉宾迪丽热巴和高伟光的，结果都被这个宋小厨把戏给抢走了

但武汉热干面这边的厨师脸色就不怎么好看了，本来王涵这边采访的好好的，他们也宣传自己的店面正在势头上，被这宋小厨一搞，镜头和焦点都跑到宋辞和蓉城藤椒串串身上来了

热干面就是要趁热吃才行，结果时间被这么一耽误，大大影响了口感，节目也是有流程的，后面还有云南过桥米线和奥运小店要介绍，不可能为他增加录制时间的，热干面的主厨和两个厨师助理分别不爽的给宋辞了一记白眼，撇着嘴不说话。

钱枫憨笑的又采访了一下宋辞，“宋小厨，你觉得这藤椒串串怎么样？你给评价一下”

宋辞只想安安静静的垫一垫肚子，没想到

刚吃了几口串串，嘴角还有红油呢，也顾不上擦，关键是也没有餐纸巾，宋辞回答道：“还凑合。”

此话一出，立马引起轩然大波。

不仅是台上的嘉宾主持人呆住了，所有观众也震惊到了。

就连一向反应快速机智的王涵也呆愣了一下。

随即王涵问道：“宋小厨，凑合而已吗？您何出此言呢？”

本来宋辞来到自己的摊位面前吃串串，朱戈粱还是非常开心的，刚才又被夸了一波其他厨师都忍不住想吃自己家的藤椒串串，心里更加是得意。

可没想到宋小厨突然又评价了一句‘还凑合’

朱戈粱和自己的两个助理脸色就挂不住了，顿时神情就绷紧了，眉峰凝结，很是不高兴。

“朱大厨，您这用的是青藤椒没错，四川特产的二荆条辣椒，口感辣度适中，且香，您用的这些调料都没问题，但请问您汤水中使用的是什么鸡呢？”宋辞淡淡的问道。

朱戈粱眉峰揪的更加紧了，不解的看着宋辞，说道：“三黄鸡。”

“没错，问题就在这三黄鸡。”宋辞语气平静。

“我们店二十年来汤底用的一直都是三黄鸡熬制，最佳适用的鸡肉也是三黄鸡，都是我们精心挑选的鸡，怎么可能有问题？”听到宋辞质疑鸡的问题，朱戈粱连忙反驳道。

“朱大厨，正因为您的鸡向来都是精挑细选万众挑一的三黄鸡，这才是最大的问题，三黄鸡虽是肉质嫩滑，皮脆骨软，但最大的优点也是最大的缺点，皮脆骨软不耐熬，鸡肉里的蛋白质被锁定，原汁原味流失，所以”

本来朱戈粱受到质疑脸色是乌云密布的，但听到宋辞头头是道的分析着，朱戈粱感觉自己是遇到了专家，突然有一种恍然大悟的感觉。

“宋小厨，那您说该用什么鸡呢？”朱戈粱语气急促，立显尊重。

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