熬夜阁

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第412章（第1页）

这日，在卡伦住家酒馆的后厨中。

「姑娘们?，速度要再快一点，玛莉亚的婚礼已?经在教堂举行了，等太?阳升上天空正中间，宴席就要开始了，让我看看你们?都准备好多少个菜了？」莱安娜把眼睛往料理?台和架子上放置的菜色扫过去，「恩，很好，主食都做好了。小葱拌豆腐丶焖羊肉丶热豆浆丶豆酱蒸鱼丶红薯糕点丶水煮卷心菜丶清蒸鸡蛋也准备好了……」

莱安娜对照这宴会?菜单一一检查菜色，还细心地尝过味道，「嗯，麦酒鸭肉也正在炖，咦，还有一份洋葱酱鸡肉呢？这可是我们?酒馆的招牌菜，玛莉亚平时多照顾你们?，一点也不藏私地教你们?厨艺，今天是她结婚的大日子，也该轮到我们?为她做点儿事情，好好替她准备婚宴菜色，可不能?出现差错。」

「我们?知道的，莱安娜。」一位女学徒正用木勺给一大盆腌鸡肉搅拌均匀，然后对酒馆总管莱安娜说道，「你看，鸡肉都已?经用酱料腌好了，洋葱也切好了，我们?马上就炒最后一道大菜洋葱酱鸡肉。」

莱安娜听完后，这才缓和了脸色，「那就好，姑娘们?，辛苦你们?了，相信玛莉亚也会?因此感?激你们?的用心。」她也不是一直都那么严厉，对学徒们?不近人情的。

主要是玛莉亚是她最初的搭档，两人一起?经营第一家卡伦住家酒馆，彼此默契十足，配合有度，后面卡伦住家酒馆能?在村子再开两家分店，甚至还能?在切尔西村庄跟堂区都各开设一间分店，都离不开她们?两人的努力丶以及乔里老爷的菜单建议和财物支持。

莱安娜如今已?经不在酒馆里做厨房的活儿了，而是把重心放在了经营艾肯村庄的这三家住家酒馆分店上，经常在这三间酒馆中轮流巡视，处理?各种突发问题和帐目经营情况。而玛莉亚则是总厨师长，负责把控食材来源和菜肴开发，以及厨娘的培养工作。

因为她们?二人的突出贡献，乔里老爷给了她们?酒馆的分股，可以说，如今莱安娜和玛莉亚已?经不是在为乔里打工，而是把村庄中的这三间住家酒馆当成?了自己的事业去奋斗。

女学徒很快便热了锅放了油，炒香蒜瓣丶姜片，再放入腌好的鸡肉炒香，就在她想先倒入点麦酒时，莱安娜突然开口提醒对方做菜窍门，「先加开水，再加麦酒。」这样鸡肉才不会?柴，口感?会?更?好。

女学徒顿了顿，把木勺改了个方向，在灶头的温水锅里勺了一勺开水放下去，再加一勺麦酒，加入切好的萝卜丶香菇丶洋葱等素菜炖煮一会?儿，等煮得差不多了再加切段的芹菜丶葱段和香菜。

等鸡肉煮好起?锅，装进?木盘后，莱安娜见鸡肉色泽红润，就先尝了尝味道，觉得肥嫩可口，汤汁浓郁香醇。她便对学徒点头满意道:「布玛，你这回?手艺不错，腌料丶酱油丶配菜和素菜之间搭配得刚刚好。」

这道洋葱酱鸡是乔里老爷教她们?的招牌菜色，除了这个，酒馆的很多菜色和糕点也基本都是乔里老爷传授她们?的，也正因为酒馆的饭菜独特可口，吸引了无数商队驻留，并且把『艾肯村庄有一间卡伦住家酒馆，里面的菜肴美味可口』的传闻都传到别的领地或城镇中去，因此才会?吸引了不少贵族老爷们?不远千里地派人挖她们?两个回?去当厨娘。

莱安娜和玛莉亚当然是不同意的，但是也不敢一口回?绝，怕得罪别的大贵族老爷，就找乔里老爷想办法，没想到乔里老爷不但说服那些贵族老爷不挖她们?墙角，还让他们?高高兴兴地送钱丶送女仆过来这里学厨艺，等这些「自费学艺」的姑娘在这里学一两年厨艺后，把约定传授的菜色都学会?后，就会?回?去给服侍的贵族老爷当厨娘。

除了这些「自费学徒」，酒馆也会?在附近村庄招收一些姑娘当学徒，这些姑娘大部分都家境贫穷，自然没法掏大笔金钱学艺，所以她们?得签订长达三年的「半工半读式」学徒契约。

这份契约会?写明她们?能?学到哪些菜色，以及她们?需要在酒馆尽哪些义务，这三年内能?拿到的工钱大概是多少……等三年学徒期满后，她们?就会?变回?自由身，届时不管是她们?想继续留在酒馆工作，还是自行离开寻找前程，酒馆都不会?干涉她们?的去留。

当然了，这些半工半读式的学徒能?学的菜色大多数是一些不怎么复杂的家常菜，类似洋葱酱鸡这种招牌菜就不在传授范围之内，即便学徒们?偷偷学会?了，也不能?拿出来给别的酒馆谋利，否则就是违反契约，需要赔偿大笔金钱。所以这些半工半读的女学徒，在学成?之后一般都会?留在卡伦住家酒馆工作，不过也有一些会?去给乡绅家庭或是小贵族当厨娘。

……

再说教堂婚礼这边。

因为新?娘玛莉亚.吉列特是贝克骑士的长女，乔里老爷的得力帮手，嫁的又是堂区另一位骑士的次子，今天这个教堂婚礼就办得很隆重热闹。

玛莉亚今年十九岁，本来等她16岁成?年就该结婚的，但她为了住家酒馆的事业，硬生生拖了三年才举办婚礼，为此，已?经是堂区执事的乔里老爷亲自回?来艾肯村庄，给她主持婚礼仪式，还给她准备了一笔嫁妆:艾肯村庄的一套拥有三个房间和独立卫浴的土胚房，一整套的书纸用具丶草编制品丶毛绒帽子等本村庄特产，以及一匹成?年马。

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