熬夜阁

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第26章 冰豆花（第1页）

落座后，聂朗开门见山。

“此前崔娘子所说之事，聂某办得差不多了，问询后，有十五六个兄弟都想从你这里定午膳，就按你之前说的制式饭菜来，若可以的话，尽量换着口味来，先定上半月，若大家都觉得合适，那就三月续订一次，如何？”

十五六个人，一个制式饭菜的价格在三十文到四十五文不等，这样的话每天少说也有四五百文的收入是固定的，这样倒是基本可以把当天的菜钱给均摊掉。

崔粥在心中略算了算，笑着就应了下来。

“多谢聂知事在其中周全了，您放心，送去公廨的饭菜我会安排好的，明日开始，午初一刻我就送去，这样也不耽误你们办公，可好？”

“好，就按崔娘子说的办。”

而后，那聂知事就在食肆简单的吃了碗油泼面，臊子正是四味麻小，连着吃了四种味道才赞道。

“果然不错，崔娘子帮我一个口味打包一份，我带回去给兄弟们尝尝吧。”

话刚落又补充了一句，“钱必须要收。”

知道他坚持付钱，所以崔粥在份量上给他添了一倍，等到聂知事离开食肆的时候，手里满满当当的提着不少四味麻小离开。

看了一眼锅里，没剩多少了，崔阿爹收拾收拾衣裳就准备要去趟城外，再捞点回来备用。

见此，被崔粥给拦下了。

“今日就歇歇吧，阿爹，我想着这几天得空你回趟石泉村吧，家里的粟米也该收得七七八八了，接大家来铺子里坐坐，住的地方好收拾，我与阿奶，阿娘和三婶一间，你与阿爷，三叔一家，剩下大哥带着二哥和四牛一间，挤两天便回去了，倒是也不打紧，你觉得呢？”

听到这话，崔阿爹也觉得甚有道理。

这一月，食肆的生意好，且因为荣轩园出手阔气的缘故，他们赚的钱远超预期，所以带家人来看看，也腾得出手。

“行，那我明天就去一趟，顺便带点小龙虾回来。”

“阿爹看着办。”

交代完崔阿爹，崔粥又和阿娘商量起明日做制式饭菜的事情，因为是要往公廨里送，且一次就是十几单，因此二人想着一样口味的送三份，多送几种，看大家的反馈。

照他们现在的菜单，便是十天半月的也不会有重复，刚好与聂知事说的试用期相同。

“行，那我明天一早去买菜，东西都预备好，做起来也快。”

现在食肆的早上有罗娘子看着，基本上出不了问题，不过随着生意越来越好，崔粥有想法再聘个娘子来跟着一并收拾，也能把阿娘腾出来，她们多研究些其他的吃食。

譬如，冰饮子。

进了六月以后，陇西大地上就开始热得沸腾。

她们日日在食肆里前后开窗通风着，都还有流汗的时候，更别提在外面逛街的人了，因此这段日子，要说什么铺子的生意最好，少不得就是冰店和酥山店。

崔粥也去买过几回，吃起来的味道果然爽甜又降温。

她店里近日也上了凉面，凉馎饦这些，但相比较下却还是觉得配冰饮子更合适些。

饮子种类多，紫苏饮，金橘团饮，酸梅饮，冰酪丸子，这些都是常见的，崔粥既然要卖冰饮子，自然是想做点特别的。

于是就想到了做冰豆花。

崔阿娘点豆腐的能力一绝，因此做出细腻软嫩的豆花儿并不难，至于放在上面的料，崔粥只想做三个味道，红豆沙，焦糖，还有桂花醪糟。

她倒是有心想做水果酸奶味的，但一来水果不便宜，二来她暂时没那本事做出酸奶来，所以只能放弃，挑能走的路走才是王道。

家里有现成的红小豆，熬煮成红豆沙简单，焦糖和桂花醪糟更是材料好找，尤其是桂花，小院里如今那颗金银桂就派上用场了，香气飘扬的同时还能给她提供免费的原料。

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