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镇上的客栈,比皇城郊外的客栈更正规,更大。
一共有两层楼,一楼是大堂,内角有一张柜台,柜台后的架子上放了酒坛和茶罐。
二楼是客房,全都被李海定下来了,由于夏柒是楚朝年中途亲自聘请的,没有在最初计划之中,所以她自己一个人能单独住一间房。
楚朝年的房间不用客栈的人整理,自会有小厮丫鬟细致安排。
客栈老板脸上都笑开了花,一次性有这么多人入住,他们还自带厨师,自备丫鬟,大大地减轻了客栈的压力。
关键是钱给的多,打赏的小费也不少。
领着夏柒上楼的伙计聪明伶俐,收了李海的赏钱,又见夏柒是跟着他进来的,做事特别麻利,还主动讲些上的趣事逗她欢心。
“诶,对了。”夏柒打开窗户,外面就是主街道,她手往来时的方向一指:“你们这一排的店铺都有哪些啊?来的路上太急没有注意,但是我想买的东西种类太多,我的时间又很紧,想安排一下出门的路线。”
“了解,您是不想白跑一趟对吧。”伙计对小镇很熟悉,以客栈为首,挨个开始介绍。
“隔壁是家糕点店,他们家的云酥糕特别好吃;第二家是珍宝阁,里面有很多远行商贩带来的特产;第三家是成衣店......第七家是牙行,第八家......”
夏柒耐心地等伙计说完,等他说完了同排要说对面时,她打断了他。
“好了,这些店里刚好包括了我想买的东西,多谢了。”
“哪儿的事,能帮到您是我的荣幸。”
说完,伙计就关上门离开了。
夏柒站在窗边,看着来时的方向,目光平静无波,脸上没有表情。
牙行......
夏柒抵达客栈是酉时(17点),窗外的天都暗了,其他人都各自忙碌着。
她也需要去做饭了。
小镇客栈里的食材比郊外客栈的丰富,夏柒挑挑拣拣,想好了要做的菜。
她准备做两菜一汤,分量刚好够她和楚朝年两个人。
其他厨子鱼贯而入,每人一道,最后呈到楚朝年餐桌上就得有七八道了。
夏柒垂下眼帘,指尖装菜的簸箕上敲打。
楚朝年胃口本身就小,更何况七八道菜,吃不完太浪费了。
夏柒的口味偏重,但是她现在的身体和楚朝年都吃不得辛辣,只有选择清淡开胃的食物。
她和楚朝年都需要打开胃口,多吃一些,多补充营养。
再加一道饭后甜点好了。
夏柒生火起了两个锅,一个倒了水,一个倒了精制的油。
等待期间,她反握着菜刀,刀锋朝上,刀背朝下。用刀背将里脊肉拍松,使肉质更松软更容易入味,然后再切成条状,最后加入一勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉和一个鸡蛋。
没有一次性手套,夏柒用清水干净了手,伸入细白的手指将碗内的里脊肉和调料抓匀。
然后用盖子盖上,等待腌制入味。
夏柒取来一扥豆腐,切成小块放入热水中,然后又捞出放入凉水中过一遍,最后沥干水分放在蓝色云纹盘中。
“热水中一遍容易失去整体的美感。为什么不直接在冷水中净一遍,还要在热水中先过一遍?”
夏柒呼吸一抽,拍了拍心口,她做饭时倾尽全部注意力的,这里不是末世,她没有设过高的防备线。
问话的是客栈的厨子,夏柒顺口答道:“过一遍热水是为了焯去豆腥味。”
“这是一道凉菜,但豆腐也需要煮熟。”夏柒在豆腐块上撒下少许精盐和葱花,然后淋上香油和麻油。
厨子:“这就做好了?看上去也没什么特别。”
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