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第164章 意大利面VS阳春面（第2页）

“丹尼尔心态太强大了。简直乐观到爆炸。”

“这种人成长起来是最恐怖的。”

很快比赛开始，丹尼尔走上了他的比赛台，他深吸一口气，在身体上画了一个十字：“上帝保佑我。”

他将这些天的学习体悟全部转化为了厨艺，开始了烧制。

“陈峰，我烧的是意大利面，你呢？”丹尼尔问道。

在场的人都以为陈峰会继续烧蛋炒饭，毕竟他的蛋炒饭太出名了。

但陈峰却没有，这让所有人都有些意外。

陈峰对丹尼尔说道：“连续两天烧蛋炒饭，我腻了，今天我还是烧别的吧，既然你烧的是面食，那我也烧一碗面条啊。”

丹尼尔眼里的忌惮没有减轻，到了陈峰这种地步，对于食材的掌控已经堪称完美，完全可以做到触类旁通。陈峰的面条一定也很恐怖。

不少来自意大利的游客都是激动不已：“丹尼尔，加油，我们的意大利面是最棒的。”

“若是你能把陈峰打败，必定会闻名全世界。这是你的最好机会啊。”

丹尼尔何尝不知道，但要打败陈峰太难了。

不过他愿意尝试一番。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近华夏人饮食习惯的面点。

意大利面有三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底。

配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料。形成复杂多变的酱料口味。

意大利面的面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。

据统计，意大利面的品种竟有563种之多。是意大利的特色主食。

有一种说法，意大利面是当年马可波罗从中国带回带回意大利，后传播到整个欧洲。

丹尼尔出生意大利，对于意大利面有一种特殊的感情。正因为喜爱，他做出的意大利面包含着他自己的情感，从未失手过。

丹尼尔开始煮面条，对手是陈峰。说没有压力是不可能的，但丹尼尔还算是淡定，没有表现出多慌张。

对面，陈峰也开始了自己的烧制。陈峰准备烧的是阳春面。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。

以熬香的葱油和烧透的海米，与煮熟的面条一起拌食。

面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。

白白的面条。几点葱花而已，虽然简单，但用的是高汤，有各式物件的精华，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。

意大利面和阳春面看似都非常简单，但要做到顶尖也是不容易的。

意大利面举办方有现成的。丹尼尔可以直接使用，但阳春面主办方没有准备，陈峰只好抓起一把面粉，开始现做。

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