熬夜阁

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第 30 章（第1页）

而被她具现化的形容搞得‘吸溜吸溜’的还有包间里和电视屏幕外听到她这番话的所有人，包括那个服务员和节目组的跟拍摄像师。可以预见，这段播出后，鸡皮将会成为3085年烤肉店必添的一道热门菜。

权正清咽了咽口水，“既然你这么喜欢吃鸡皮，那咱们就来一斤吧。”听到她的形容，他也好想吃哦！

“一斤我自己可吃不完。”林巧巧不轻不重的怼了某暗搓搓甩锅的男人，什么叫既然你喜欢吃啊！说一句也想吃会死吗？！男人啊，总是在这种莫名其妙的地方要面子！

“那咱们一起吃！”察觉到旁边这位脾气不咋好的小姑娘貌似生气了，权正清连忙赔笑，惹来林巧巧的一记飞瞪后，他心里舒服了，他知道这是过关了，事儿到这里也就拉倒了。

瞪过权正清后，林巧巧转过身对服务员细细交代买来的鸡皮要怎么处理，其实很简单，一半用奥尔良腌制料腌制，一半用酱油料酒鸡精等等基础调料腌制就可以，另外，腌制好的鸡皮最好串上竹签，不然鸡皮那东西出油后会很黏铁网，串上竹签子就会方便很多。

“对了，你家蘸料是什么样的？！”林巧巧转移话题的速度太快，搞得认真记鸡皮处理守则的服务员愣了一下才反应过来，“请稍等，我这就让厨房给您端过来。”

在等待蘸料的过程中，意外的没有人说话，大家都在等林巧巧还有什么指示，可以说，一定程度上，林巧巧童鞋在饭桌上再一次达成了控场成就。

蘸料端上来后，林巧巧看了看，就是烤肉店很普遍的湿料和干料，湿料就是酱油鸡精这些液体或溶于液体的调料混合调制成的液态蘸料，干料就是辣椒粉孜然粉之类的粉状混合物。

林巧巧分别用小勺舀出了一些，拿小指头蘸取少量放入口中尝了尝味道。

湿料的味道还算不错，但不够融合，干料味道也很好，缺点是不够香。

而在她品尝蘸料的时候，所有人都一脸求知欲的看着她，等待着她的评价，连服务员的身体也微微向她躬着，仿佛她是哪位来视察的大领导，即将要说出口的也是什么重要的指导意见。

林巧巧没留意这些，她的注意力全部放在如何将准备工作做得更好，已达到让这顿烤肉更美味更好吃的这个目的上了。她却不知，此刻的她在众人围绕中是多么的耀眼。

有了判断后，林巧巧转头对服务员说道，“这样，你让后厨再给我们上一碗花生碎，一碗蒜泥儿，一碗切半的小洋葱，再来一瓶咖喱粉。”

服务员应声出去传达客人的要求去了，权正清则好奇的问道，“你要这几样东西怎么用？”

林巧巧瞭了他一眼，这家伙，又找虐受，虽然这么想，但她还是给他详细的科普了一下，“花生碎和咖喱粉是拌入干料里的，这样可以让干料吃起来口味更加的丰富，花生碎的香甜味也能很好的掩盖住干料混合后的微苦味道，小洋葱则是要泡在湿料里，让它的滋味更融合一些。”当然也可以生吃，有好这口的人。

“那蒜泥呢？！”王美玲追问道，作为一个注重形象的小仙女，她是不喜欢吃蒜这种口气重的食物的。

“你们难道没听过一句话，肉无蒜不香！大蒜是将肉汁的美味吊出来的最基础配料，换句话讲，就算没有辣椒啊孜然粉胡椒粉啊之类的香料，只要大蒜给足，这肉就难吃不了。”

哦！听过科普后，众人一副长知识了的表情。更有好奇心重的网友在家试了试纯蒜泥涮肉的味道，吃过之后，他表示，真香！

而等权正清点的肉陆续上桌之后，大家开始往烤网上加肉，直到烤网放不下为止。

林巧巧见他们只翻面等肉熟，只能无奈的又跟服务员要来了一个干净的可以给食物刷酱料的刷子，她用刷子蘸了蒜泥在肉上刷上了一层，等蒜香差不多烤入肉了，又蘸着湿料刷在了烤肉上。

“额，那个不是要烤好了蘸着吃的吗？”冯仙仙看到林巧巧的动作，有些怀疑自己常识的问道。

“大多数人是这样吃没错了，但那样吃不仅不容易掌握咸淡、味道也会浮于烤肉表面，而且吃烤肉吃的就是一个外焦里嫩的口感，如果烤完之后去蘸湿料，烤肉外层的焦脆感肯定就没有了。”到时候吃的就不是烤肉了，而是酱油汤泡柴肉，想想那味道，emmm……

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