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第39章 草木灰三级逆流精制盐工艺（第3页）
的滤框进行过滤，并认真收集好淲液和淲渣。
第十步，把框
1
收集到的淲液（即已经处理过一次的饱和盐水），倒入编号为
2
的空锅，加入刚才第五步时从编号为
2
的淲框中收集的滤渣（即用过的草木灰）。搅拌均匀，保持搅拌约十分之一个时辰。
第十一步，使用编号为框
2
的滤框，在滤框的底部铺一层约芝麻大小且大小均匀的细石，接着把
2
号锅搅拌好且混有草木灰的饱和的粗盐水，倒入编号为框
2
的滤框进行过滤，并仔细收集好淲液和淲渣。
第十二步，把框
2
收集到的淲液（即已经处理过两次的饱和盐水），倒入编号为
3
的空锅，加入百分之二的草木灰（此时使用新的草木灰）。搅拌均匀，保持搅拌约十分之一个时辰。
第十三步，使用编号为框
3
的滤框，在滤框的底部铺一层约芝麻大小且大小均匀的细石，然后将
3
号锅搅拌好且混有草木灰的饱和的粗盐水，倒入编号为框
3
的滤框进行过滤，并用心收集好淲液和淲渣。
第十四步，此时从框
3
得到的滤液即为已经处理过三次的饱和盐水。把这个饱和盐水用锅进行加热，蒸发掉大部分水分，然后冷却，大量的盐晶体会从中析出，过滤掉液体（此液体可重复使用，倒入粗盐水中）。收集到的晶体就是细盐，将细盐摊开在阴凉干燥处，利用风吹干，最后用盐罐密封保存即可。
此工艺所采用的方式是不断重复从第八步至第十四步的操作过程。在整个过程中，需严格遵循一个重要原则，即粗盐水每次都要加入已经使用过两次的滤渣草木灰，而新鲜的草本灰则每次都需与已经经过两次处理的饱和粗盐水进行混合。
这种独特的设计理念和操作方式，具有多重优势和意义。首先，它能够极大地节省草木灰的用量，使得资源得到更为合理和高效的利用。通过重复利用使用过的滤渣草木灰，不仅减少了对原材料的消耗，还降低了生产成本。
而这一工艺被东方赋予了一个独特而富有内涵的名称——草木灰三级逆流精制盐工艺。这个命名准确地概括了工艺的特点和流程。
东方用简单的短语总结了此工艺的特点，方便大家理解。循环重复，逆流操作，滤渣回用，节省资源，降低成本，高效利用，操作简便，经济实用。
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