手机浏览器扫描二维码访问
89 第 89 章 二合一试营业的准备（第1页）
其实不用裴宴刻意催促，自从知道裴宴竟是沈家外孙女，并且拿到沈家的一家重要分店，杨阳自己就刻苦几倍。
他被裴宴挑中做嫡传徒弟，一半是因为天赋，一半是因为阴差阳错的运气。
现在裴宴的身份，身边肯定少不得想做她徒弟的，不说别的，南金玉自带个近十人的后厨班子，谁知道里面会不会有天赋比他好，能被裴宴看上眼的？
若是不努力，哪怕不被逐出师门，肯定也会被边缘化。
杨阳是家中唯一顶梁柱，李桂兰身体不好，无法工作太久。杨棉因为在全国中小学奥赛上表现极佳，几乎是保送进了燕大少年班。尽管少年班是免学费的，但是在燕京的生活费也并不便宜。
这两个月，杨阳每天起得比鸡早，睡得比狗完。
裴宴每次过来邵清和他们屋子，都能看到他蹲在厨房练刀工。
本身天赋就不错，又如此刻苦，进度自然是一日千里。
月末，裴宴给他例行考核。
最基础的直刀法，杨阳做得已经很好，切出来的土豆丝均匀纤细。
切肉类时的推拉切、切熟食时的压刀法、切馒头片之类有碎屑时的锯刀法、切容易滚动的食材时的摇摆刀法，以及滚刀法、剁骨头、双刀剁肉等比较基础简单的刀法，也都十分完美。
将食材横过来片成片的片刀法、把食材切成菱形片的斜刀切，以及几种改花刀这种进阶技术，虽说做起来不如裴宴那样得心应手，比起邵清和来说也有点缓慢，不过动作本身已经很好。
帮他改了几个不自然的动作，裴宴道：“剩下的，就是勤加练习、熟能生巧而已。与此同时，可以练火候了。”
杨阳眼睛一亮：“我可以实际做菜了？”
裴宴：“只是练火候而已，火候是烹饪最重要的部分，不仅仅是炒菜，哪怕蒸煮炖烤，也少不了对火候的掌控。”
“比如蒸馒头的时候，如果火候不好，水蒸气凝结滴下，便会破坏馒头光滑的表皮；熬汤的时候，如果火候过大，食材的味道来不及融入汤中，便会烧干；烤就更不必说，火候调整不好，便会外皮枯焦，内里夹生。”
“刀工、火候这都是基本功，基本功练好了，你本身天赋又不错，味觉灵敏，学做真正的菜肴，便会事半功倍。”
无论是裴宴自己学厨，还是在尚膳局时教下面宫人、自己徒弟，用的都是这套方法。
事实证明，这套办法的确比从最开始就从菜做起效率更高。
杨阳越是跟裴宴相处，对她厨艺感受越深，对她就越是信服，闻言毫无异议：“我也是炒土豆丝练火候？”
邵清和足足炒了半年土豆丝，自己都快变成土豆丝了，最近对火候的基本功终于得到裴宴肯定，可以换其他菜练习。
想到之前邵清和跟土豆丝不死不休的整整半年，杨阳不禁也有点牙酸。
“土豆丝是进阶版，”裴宴拿出一个鸡蛋，“你还是先从炒鸡蛋开始。”
邵清和和杨阳这头的灶是裴宴跟房东商量后专门换的，火力虽然比不上真正的后厨灶，但在家庭灶里也算是特别大了。拿出个炒锅，倒入薄薄一层底油，在烧油的过程中，打散鸡蛋，油烧热后绕圈快速倒进去，稍稍凝固后翻炒十几秒盛出：“尝尝。”
杨阳拿筷子夹了一口。
分明只是最简单的炒鸡蛋而已，却柔软蓬松，哪怕没有加任何配料，也格外香。
裴宴：“就以这个为目标，不指望你完美复刻，做到八成就行。”
八成也很难啊！
不过跟裴宴喊难是没用的，好歹这不是土豆丝，还比较新鲜。
杨阳想起什么：“师父，火候又要练多久？”
裴宴思索片刻：“这个看天赋，短则一两月，长则一两年。”
如果说刀工纯粹是熟能生巧，火候当然也有熟能生巧在，但一定程度上，也很靠天赋直觉。
调味同样，有些人靠直觉随便一洒就正正好，有些人恨不得拿电子秤精确到小数点后两位，却依旧会太咸太淡。
杨阳点头拿着鸡蛋去练习。
师尊文休想套路我 咸鱼师父的起点徒弟们 [综英美]了不起的卢瑟女 你惹他干嘛？他下头有人！ 作精女配，反派到底 八零年代：靠着习武逆天改命 八零养崽：清冷美人被科研大佬宠上天！ 今天开始做山神 散兵没有你我可怎么活[原神] 春天禁止入内 炮灰美人被迫陷入毛茸茸修罗场 万界守门人 替身Omega他清除标记了 东厂小饭堂（美食） 沙雕学霸系统[重生] 穿成小白花后我让所有人跪下唱征服 就说不能让他在柯学世界里兼职 我和影帝接吻续命 身穿后他们把我当Omega 迫嫁
我对波本一见钟情后
本书简介 某天，组织重要的合作财阀二少爷泷泽和月在与组织交易的时候，对代号bourbon的金发帅哥一见钟情。作为财阀掌权人之一，和月直接对他表示想要当我的联络人，完成组织的交易任务？那得看你表现！为了完成组织的任务，更为了能在组织内更进一步，波本心甘情愿的与和月开始甜蜜交往。交往半年后，连波本的手都没牵到的泷泽和月看来，比起纯爱，我还是适合威逼利诱强人所难啊。天台上，泷泽和月用枪指着昏迷在地的黑发青年的额头，看向波本的眼神氤氲着浓厚风暴的阴云服从我，或者，和你的青梅竹马一起去墓地作伴。youchoose，zero。作为一瓶假酒，Bourbon最擅长三件事做任务时挥霍组织的经费搞神秘主义糊弄真酒不择手段的获取情报。他从不在意使用蜂蜜陷阱获得自己想要的东西。于是面对泷泽和月的约会请求，他带着组织报销的五星级酒店大床房和最贵的红酒，欣然赴约然后收获了财阀少爷震惊的拒绝。谈恋爱这种事难道不该先从牵手开始吗？他是坠入淤泥的星星，是隐于深渊的月亮，是为了守护光明而投身黑暗的人。为了他的愿望，我愿成为黑暗中最深幽的阴影，即使他踏着我的尸体前进，我也会于黎明前微笑死去。阅读指南偏执护短纯爱直球攻×强大神秘高攻低防受HE，大概是个剧情流泷泽和月属于灰色阵营，后期为爱转红（伪黑）警校组全员存活不拆官配高亮我对波本一见钟情后全文免费阅读，如果您喜欢我对波本一见钟情后兰塔最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
这个系统有点随便
...
学神他家里有矿
南意是十中响当当的人物。因为她有个厉害的同桌。社会你许爷学习成绩闭眼第一，神仙颜值帅到飞起。为人冷酷，莫得感情，毒舌装逼，溜到无敌。某一天，他们发现酷到无情的大佬似乎只针对一人。许爷投食南意。传闻版本卧槽无情！大佬让小仙女吃他的剩饭！许爷辅导南意。传闻版本钢铁直男！大佬嫌弃小仙女考倒数第一！许爷对南意笑。传闻...
造孽，村里最俊的懒汉娶了个癫婆
穿越重生造孽，村里最俊的懒汉娶了个癫婆作者水月聆风完结 简介 她任劳任怨养了公婆小叔一年多，终於等得相公充军归来，却不想他回家的第一件事竟是要休妻，休妻不成便想毁她清白，将她卖给混混糟蹋，再以通奸之名定她大罪，将她踩进泥地里永不翻身。 二次重生回来，叶棠手持砍柴刀虐得渣男哭着求和离，夺回嫁妆改嫁...
重生七零双系统在手替嫁退伍糙汉
关于重生七零双系统在手替嫁退伍糙汉冷清欢原本是24世纪的一名翻译官，在家休假时，不小心摔下楼梯。再次醒来她已经成了到平行世界的七零年，同名同姓的冷清欢身上。冷清欢我不是摔下楼梯嘎了吗？这里是哪里？原主姐姐，这里是七零年，上辈子继母为了钱，把我嫁给地痞流氓，继妹冷梨花嫁给退伍军人。最后我成了首富夫人，她成了寡妇我回娘家时，被她嘎了。请你替我报仇，我把上辈子的记忆都留给你冷清欢你不是已经重生了吗？你干嘛不自己报仇？原主我是用我重生的机会，和天道做了交换，让你来到这里，帮我报仇的当然你在那个时代，也是到时间了冷清欢行吧！你走吧！冷清欢发现冷梨花也重生了，因为她竟然抢着要嫁给地痞流氓，而且还说服了继母，让我们交换亲事，冷清欢自然乐得成全。冷梨花哼！冷清欢你就等着成为寡妇吧！你就留在在红星大队，当一辈子的泥腿子吧！冷清欢你先得意吧！宋翊川媳妇你愿意嫁给我，我真的太高兴了，以后我疼你冷清欢路遥知马力，日久见人心她拥有无限签到系统，新手大礼包，送了一个灵泉种植空间，还有一个学习系统，每天督促冷清欢学习。她最后成了拥有各种技能的大佬。...
万界杂货铺
穿行了无数世界后，鹤雪识终于喜迎退休。他在一处特别偏僻的山脚开起了一家杂货铺，开心地过起了养老生活，但没多久他的杂货铺就火了。精灵族的水果饱满多汁，还附带养颜增发等效果，药修随手扔过来的一株仙草，攻克了困扰医学界几十年的难题。魔法师提供的魔法卷轴，撕开就有自动防卫效果。机械海盗交换的小型机器人被各方大佬哄抢，华国政府紧急制定条例，禁止出国。鹤雪识看着人来人往，已经开辟成了5A级景区的觅龙山，不由地想仰天长叹，我只是想安静地养个老，怎么就那么难！却不想，再一次开门营业的时候，杂货铺的后门处躺着一条龙。又粗，又长，就是有点儿残。鳞片被剥了大半，龙角不翼而飞，满身伤口还在不停地渗血，下颌的逆鳞将掉未掉。想自己好歹也是龙的传人，鹤雪识拎起那条龙，准备带进杂货铺疗伤，却发现门太小了，连龙头都塞不进去就塞进去了个嘴，跟套了个狗嘴套似的。鹤雪识噗下一秒，他迅速捞过手机三百六十度无死角拍摄一番。魔蝎小说...