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第82章 掌柜的要一份砂锅白肉（第1页）
从动物园出来，两人乘坐公交来到砂锅居。
“这是家百年老店，比全聚德还要老，1714年开业，一直到现在。据说当时的皇帝祭祖使用的猪肉吃不完，就赏赐给打更的更夫。这更夫人缘很好，和曾经的御厨一起开了一家饭庄，就叫砂锅居。
砂锅白肉，就是用那些猪肉做出来的。”
宋舒茜小声给卫建国介绍。
在这里吃饭是不要票的，就是价格比国营饭店贵一点。
服务员带着他们来到座位，
说“吃点什么呀，爷们儿”。
卫建国面无表情，宋舒茜接话，“我们是来出差的，不太清楚这边有什么特色，你推荐一下。”
“我们家最推荐的是砂锅白肉和砂锅狮子头，每桌必点。另外爆三样儿、水晶肘子和九转肥肠，卖的也很好。你们今天运气好，来的早，现在都能点。”
宋舒茜是个听劝的，“那要一份砂锅白肉，
一份砂锅狮子头，一份水晶肘子，一份糊肘，一份三不沾，有大蒜吗，再要一头大蒜。”
服务员在旁边说，“您这点太多了，我们家菜量大，一般三个人点三个菜刚刚好。”
宋舒茜说，“没事儿，我们俩胃口大。”
宋舒茜尝试吃了口水晶肘子，怎么说呢，口感爽滑细腻，肉皮软糯有嚼劲，瘦肉鲜嫩多汁，不柴不腻，一句话好吃。连着吃了好几口，才去品尝别的菜。
卫建国吃了白肉，肥而不腻，搭配用蒜泥、韭菜花、酱油调制的蘸料，绝配。一口接一口根本停不下来。
“媳妇儿，你尝一口，真的好吃，一点都不腻。”卫建国弄好一块儿，递给宋舒茜。
宋舒茜不吃肥肉，任何肥肉，包括红烧肉的肥肉。
看卫建国吃的香，尝了一口，眼睛都亮了。
这个好吃哎。
但她最爱的还是那道砂锅丸子，炖煮的恰到好处，外酥里嫩，特别好吃。用三不沾蘸着丸子汤，更是绝配。
一顿饭，两个人吃的连汤汁都没有剩下。卫建国这个大胃王难得吃撑了。
扶着宋舒茜慢慢往宾馆走，回去刚好可以让她好好休息。
回到宾馆宋舒茜还在感慨厨子的厉害。
“媳妇儿，你好好睡一觉，休息一下，醒来晚上我们再出去。”
“你也休息一下”。
“好，我陪你躺一会儿。睡醒我不在，也别担心，我想去买点特产回去给相熟的人分分。”卫建国打算选一点能代表四九城的东西，如茯苓糕、二锅头、果脯、糕点，宋舒茜买的那些太好了，不适合送礼。
陪着宋舒茜躺了半小时，哄着她睡着，卫建国才起身。
照例留了张字条，他发现宋舒茜困的时候，记忆力不太好，得再说一下，防止她醒来找不到人，着急。
京西宾馆在长安街上，无论去大栅栏还是王府井都很方便。
他自己也不坐公交，走着就到了。
去供销社确认这些东西都有，昨天换了足够多的，四九城本地票，用了也不心疼，买了三斤果脯，5瓶六必居酱菜、6瓶二锅头，还买了5斤二八酱，回去吃涮羊肉。
早就听战友说过，他们这儿的二八酱和涮羊肉绝配。
带着大包小包回到酒店，宋舒茜还在睡，小脸睡得红扑扑的，气色肉眼可见的好。
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