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第1179章 饼子（第2页）
采地耳算不上难事，这清洗地耳才是真正的难。
不过，好在李青峰自带超声波。
因此清洗起地耳来也不算费事。
将地耳放入盆里清洗干净后，再烧一锅热水将地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同样切碎的肉沫里。
之后就往里打入鸡蛋，加点盐，搅拌均匀后，直接热油下锅摊开煎熟即可。
等地耳鸡蛋饼出锅的时候，子衡有些按耐不住了。
伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗过了！”
“那也不能马上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，说道，
“你要是现在就吃，宝宝肯定也吵着要吃！”
“等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。
但子瑜就不行。
子瑜没有自愈能力，因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。
得在她的饮食方面格外细致一些。
子衡原本有些不满，但见宝宝果真盯着自己看，便立马从灶台旁边跑开。
跑到宝宝身前，跟着并排坐下后，就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道：
“宝宝，我们先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，没点头也没摇头。
眼睛就一直盯着灶台看。
李青峰压根不敢回头看她。
要是父女俩的视线对上了，子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。
这一点李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，赶紧加快制作早饭的速度。
子衡吃煎饼，子瑜则只能吃水煮饼。
将铁锅刷洗干净后，烧点开水，然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。
抓成扁圆形状后，就缓缓放入烧开的水中。
随着开水的翻滚，没一会儿，饼子就会定型且漂浮在水面上。
这水煮的小饼子不大，每个约莫都只有一个鸡蛋大小。
一共只做了十来个。
别看这小饼子貌似做法简单，可实际上还挺费事的。
抓出形状的时候，得反复在两手掌心里来回抛打，才能将所谓的‘胶’给抛打出来。
这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。
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