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下午。
邓世荣做了一道简单的五花肉炖酸菜,这是一道吃饭吃粥甚至连喝酒都适宜的靓菜。
说起这道菜,就不得不提这个酸菜。
酸菜全国各地都有,但做法以及用来做酸菜的菜各不相同,味道自然也是大相径庭。
就邓世荣本人来说,他吃过的酸菜有很多种,但最好吃的还得是本地做出来的那种酸菜。
在双旺境域,如今这个年代都是用大菜来做酸菜,到了后世则换成用芥菜来做酸菜。
但不管是大菜还是芥菜,制作方法都是一样的。
首先选菜的时候,一定要选老一点的,这样做出来的酸菜才够酸。
选好菜先洗干净,然后把菜给晒蔫了,再把它切好,撒上粗盐,再塞进坛子之类的容器里。
腌上一段时间后,再弄出来,用石头把酸菜里面的水分给压出来,再装坛就是成品酸菜了。
这样做出来的酸菜特别酸,用来炖五花肉的话,酸溜溜的同时又有一股特别的香味,吃起来真的让人胃口大开。
此时,外甥女和外甥女婿,还有小儿子邓允恒,就吃得赞不绝口。
至于邓允珠、邓允嵩以及邓允华三个,都到双旺初中去读书了。
现在三姐弟中,邓允嵩刚上初三,邓允珠虽然比弟弟邓允嵩还大两岁,但因为之前读完小学后辍学了,后来在父亲的劝说下重新回到学校,但读书进度已经落后弟弟了,目前她刚上初二。
而邓允华则是初一。
吃饭的时候,邓世荣问道:“大芳,中石准备贷款买车跑运输的事,你知道了没有?”
卜大芳满脸惊讶的说道:“中石这小子要贷款买车跑运输?他胆子怎么这么大啊?”
江德虎同样被惊到了,他知道这个小舅子不是省油的灯,从小就调皮捣蛋,在村里没少打架,但胆子那么大,敢去贷款买车跑运输,还是有些出乎他的意料。
邓世荣叹了口气道:“这条路,是我指给他的,其实我给他指了好几条路,但他最终还是选择了这条路,也不知道这样的结果是好是坏。”
闻言,卜大芳和江德虎都恍然大悟,如果这是舅舅指的路,那就解释得通了。
卜大芳问道:“舅舅,你说不知道这结果是好是坏,指的是什么啊?”
邓世荣把跑运输的危险说了一遍,末了才说道:“跑运输,肯定是能赚到不少钱,但不怕一万就怕万一,如果运气不好遇到了车匪路霸,只损失钱财那都是小事,就怕出点什么事,那我都不知道该怎么跟你父母交待。”
他是真的担心,毕竟这个年代真的是一言难尽。
前世发生在他们邦杰大队的某个案子,他到现在都还记忆犹新,当时一个开摩托车搭客的中年人,接到了一个青年乘客,在把车开到邦杰大队某个人烟稀少的地方时,那个乘客就拿匕首出来实施抢劫。
如果当时那个摩托车主没有反抗,老老实实配合的话,或许他就只是损失一些钱财而已。
但当时是九十年代初,摩托车还是非常值钱的东西,那摩托车主不甘心就这样被抢,然后他就反抗了。
结果,就这样把命给丢在了那里。
毕竟是人命关天的大事,当时在邦杰大队引起了巨大的轰动,不知道有多少人跑过去看案发现场,邓世荣便是其中之一,看到那个摩托车主倒在血泊当中,那凄惨的画面真的让人永生难忘。
邓世荣就怕外甥会遇到这种亡命之徒,如果是那种只图财的还好,就怕遇到那种漠视人命的亡命之徒,那就真的要命了。
卜大芳听了也有点担心,不过她长这么大还没离开过双旺境域,对于外界的了解有限,所以也没有太过担心,反倒还安慰了舅舅几句。
该说的也都已经说过了,再怎么担心也无济于事,邓世荣便不再提这事,继续说道:“小石的话,他会在家跟伱爸妈一起承包村里的山岭出来种植甘蔗,大石现在在县城也干得挺好的,我想问问你们两个,想不想自己做点什么?”
卜大芳与江德虎对视了一眼,有些担心的问道:“舅舅,你不要我们帮你打理果园了吗?”
邓世荣摇头笑道:“当然不是,只是你们帮我打理果园,一个月才几十块钱的收入,要是自己做点什么的话,可能就不止这个收入了,所以我想问一下你们的想法。”
卜大芳闻言松了口气,笑道:“我还以为舅舅你不要我们帮忙打理果园了呢,我觉得这样挺好的,我们两个一个月六十块钱的收入,这工钱已经很高了,全村都找不出几个能跟我们比的。”
江德虎也点头道:“是啊,舅舅,我们两个也没有什么手艺,也没有做生意的头脑,更加没有中石那种出去闯荡的胆子,还是老老实实的帮舅舅你打理果园的好。”
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