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526山楂滞销了（第1页）

唐植桐下了车，挤进副食品店看了一下水果。

不是为了买，主要是看一下有哪些在卖，能捎带着听一下价格就更好了。

各种水果一筐一筐的摆在里面，顾客想买什么、买多少跟售货员讲，售货员在柜台内侧挨样拾取、称重，顾客是不能自行挑拣的，好坏由售货员搭配。

当然，烂的的很厉害的水果也不会卖，挑出来扔底下筐里，要么售货员低价买回去吃，要么送果脯厂，就如同几十年后档次不怎么高的水果送果汁厂一样。

唐植桐利用身高优势，站在一旁往里面打量，量最大的是红果。

红果也叫山里红，是四九城本地的叫法，长得像山楂，但比山楂大一圈，不过老百姓经常混着叫，也没人挑理儿。

山楂个头小，核大、籽多，肉少、皮厚，表皮上麻点儿多，味道酸的厉害，老四九城人称其为“渣子”，大部分用来入药用，像什么山楂丸、焦三仙，都是用山楂制成的。

山里红是山楂树与沙果嫁接的产物，核小、籽少、果肉厚，外皮薄且光滑，表皮上稀疏可见金黄色的斑点。

山里红在四九城各地均有产出，像什么密云、房山、延庆、门头沟、怀柔、昌平、平谷等，产量大，庙会上用来做冰糖葫芦的就是这个。

由于产量高，不仅能满足本地需求，还能外调，像津门的“糖蘸儿”就是用的四九城这边的山里红做的。

“同志，这山楂怎么卖？”唐植桐开腔问道。

“一毛。”售货员一边给其他顾客挑苹果，一边抬头看了唐植桐一眼，看在唐植桐模样周正，穿着制服的面子上回了一句，同时不忘提醒：“买水果回去排队。”

“好嘞，我先看看什么价，需不需要票，如果要票，我这队可就白排了，今儿没带。”唐植桐和气的回道。

“小伙子，得凭副食本买，一次最多两斤。山楂这价是便宜，但越吃越饿，这要是换成高粱面，半天就能卖光。”旁边一大妈接茬道。

“谢谢您嘞，谁说不是呢？”唐植桐附和道。

“你要山楂？山楂就不凭本了，你想要也能多卖给你些，一天了，还没卖出几斤去呢。”售货员称好苹果，收了钱，倒进顾客菜篮子里，跟唐植桐说道。

“谢谢您，我还想买点梨，先回家拿副食本。”唐植桐朝人家笑着点点头，挤出了队伍。

往年的时候，粮食不限量，家家户户总少不了贪吃的小孩儿，不少人买山楂或山里红，回家生吃或炖汤喝，但今年东西不够吃，再买回去开胃？逻辑上讲不通。

柜台里刨去山里红，量最多的就要数梨和苹果了，也是大众的首选水果。

别看只有两种水果，但品种可多了去了。

梨主要是大兴的鸭梨、鸭广梨和密云的红肖梨，去年的时候，唐植桐还见过更多品种，像什么雪花梨、京白梨、糖梨、蜜梨、秋白梨、麻离、子母梨、金把梨、青梨、水白梨等等，随随便便就能有二三十个品种。

唐植桐最中意的是京白梨。

京白梨滴溜儿圆，皮薄，鹅黄色，上面有密匝匝的小斑点，个头不大，但肉质细软，汁水充盈，近乎无渣。

由于食用后令人唇齿留香，所以又叫香水梨。

京白梨是四九城的特产，四百多年前由门头沟东山村的一棵野生梨树培育演化而来，品质纯正地道，果型干净漂亮，是唯一一个以“京”字命名的水果。

京白梨好吃，但容易磕碰，储藏不易，所以没有被选为推广品种。

另外，京白梨是楸子梨中的一种，跟东北的冻梨有点类型，唐植桐打算整上一点，回家做冻梨！

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