熬夜阁

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第48章（第1页）

“家里的鸡舍你看建在哪儿合适？”林将山问道。

叶溪想了想，还是建在后院儿好些，若是在院子里怕是会有臭气，建在院儿外边又怕林子里的走兽来拖家禽。

林将山听了便绕去了后院儿，柴房有道小门，开了就能到院子后面，当初这院子是挨着山壁建的，离山壁之间仅有五六米远，现在觉着拿来建鸡舍再合适不过，两侧用砖墙篱笆一封，便是牢固紧实的。

叶溪也觉得位置好，柴房左侧就能腾出位置来修猪圈了。

说修便修，林将山就提上柴刀去竹林子里砍竹子去了，估摸着要四根左右才够，便砍了四根成年的竹子回来。

坐在院儿里用柴刀劈了，篾成竹细条，待会儿能用来编篱笆门。

叶溪也不闲着，要将今日买的猪板油收拾出来，将猪板油在案板上切成均匀的小块儿，铁锅里掺了半锅的水，冷水下猪板油，大火烧开后，便要迅速将猪板油捞出来，这是洗猪板油的脏东西，不能在里面煮太久，否则油就会跑的更多出来，浪费了猪油。

农家人总是事事都要俭省的。

又换了两遍水洗了猪板油后，猪板油表面的杂质已经洗的干净了，叶溪这才往锅里又掺了半锅的热水，将猪板油块儿扔了下去，将将没过水面，灶膛里塞了几根大柴火，用大火熬制着。

慢慢的锅里的水开始变得浓白，猪油的香味淡淡的飘散开来，等到水开始翻滚起来，便褪出灶膛里的柴火，改用小火熬着。

熬了约摸一盏茶的功夫，坐在院子里的林将山就闻到了喷香的猪油气。

叶溪用铁铲搅动着锅里的猪板油反正粘锅，浓白的水已经变得澄清发亮，油已经被熬出来了，但还得继续熬。

等院子里的林将山编好了一扇篱笆门了，灶房里的叶溪才往锅里倒了半碗白酒，是用来防腐增香的，估摸着差不多了，便将锅里的油用铁铲盛了起来，在陶罐里倒了几颗黄豆撒了两勺羹的细盐，清亮的油水便倒入了罐里，敞着盖口等着冷却下来就会变成雪白凝固的猪油膏体。

剩下的猪板油还没完全熬干呢，得用小火继续熬着，锅底慢慢就会溢出一些偏黄亮的油水，等着猪板油块儿被熬的发干起小沫，锅里的油也开始冒着密集的气泡，这会儿用筷子夹一块儿起来，焦干的口感就证明这油算是练完了。

这一大碗的油得单独放置，用来炒菜。

“相公，来尝尝刚熬出来的油渣。”叶溪用筷子夹着一块儿焦黄的油渣从灶房里出来。

林将山腿上身上全是竹屑，掌心也是脏黑的，他抬眸笑道：“我这手脏的很，劳烦夫郎喂我。”

叶溪笑吟吟的将油渣送到他嘴边，刚熬干冷却的油渣嚼着香的很，吃的林将山连连点头。

“夫郎好手艺，比铺子里卖的油渣都好！”

叶溪笑道：“我撒了些细盐和花椒粉，嚼着香些，篱笆门可做好了？”

林将山道：“还得一会儿，编好了我就去挖些黄泥回来做土墙砖。”

“行，那你忙着吧，猪油熬制好了，正好能用来做面条吃，我这就去做两碗面条出来，咱晌午饭吃的那几个包子不顶事儿，怕是撑不到傍晚的。”

林将山忙活了半天也是饿了，点头道：“是得吃一碗的。”

叶溪便留他在院子里，自己回灶房下面条去了，水烧开后，下入两把面条，想着林将山这些日子的食量，害怕他不够吃，又往里面添了半把。

这面是今日从集市上买来的一卦碱挂面，味道虽不如现擀的鲜面条，但也是能凑合的，忙时下一碗，比做馍馍都快。

叶溪爱吃这种细面，柔软顺口，还容易入味儿。

面条煮好后，在碗里勾制一碗汤底，一勺清亮的面汤，一勺半新买的黄豆酿造的酱油，撒入一些细盐，点缀上半把翠绿葱花，最后是用筷子夹上一块儿熬出的雪白猪油，油融进汤里，表面就起了一层晶莹的油花。

待面条煮透后，捞进两筷子的细面条，再烫入两根挺括的小青菜，一碗猪油阳春面就做好了。

面上撒了一层刚熬出来的猪油渣，咬着脆脆的，别提多香了。

唯一不足的就是没有煎上两个金黄色泽的鸡蛋放进去，叶溪左右手各端了一碗面条从灶房出来。

林将山闻着饭香便去洗了手，回来接过面碗，两人就对坐在矮椅上，瞧着院儿顶头上瓦蓝的天空吃起了面。

叶溪的胃口小，用的是描了蓝瓷花的中碗，林将山则是端的土陶碗，比叶溪的脸还大。

“家里没鸡蛋是不成的，这是最简单方便的荤腥，咱家的鸡崽子长起来下蛋还得等上几个月，这期间还是得去买着吃，集市上的要稍贵些，我瞧着等回门子的时候去我娘家问问，能不能匀些给我们，我在家时养了十几只母鸡，家里的鸡蛋是吃不完的。”叶溪跟林将山商量道。

林将山嗯了一声又特意嘱托道：“但鸡蛋钱还是得给的，你嫁了我，咱两便是一个新家了，不能再去占丈人家的便宜，几个鸡蛋管不了太多钱的，丈母操持家里不容易，鸡也是要辛苦喂养的。”

叶溪点头，他只是想着回去捡家里的鸡蛋要比集市上的便宜些，也省的阿娘背到镇上去卖了，没想到林将山连这点都考虑到了，他心里也是欢喜的，这样还能给阿娘添些进项，免得让外人占了便宜。

“大哥还未成亲，阿娘阿爹心里是急的，想给他多凑些彩礼钱，这样我们既有鸡蛋吃也能给他们添些进项。”

林将山又补充道：“价钱别给低了。”

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