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不知不觉间,孟长东已经出了简子楼,忽然周围的空气都安静了,离开了那个如菜市场一般的简子楼原来是这么安静,小巷也都是漆黑的,过了小巷就是灯火通明的大街了,走了好久才碰到了一个小卖部,出来的时候手里多了一瓶冰啤酒和一包很便宜的烟,没走几步就看见一个烧烤摊。
孟长东一直记得孟玲爱吃的羊肉串。
“老板,要五个羊肉串。”孟长东对着老板说道。
老板是个四十岁左右的中年人,和妻子开了这个店,一直充当服务生角色的,孟长东感觉是这对夫妻的儿子,老板都没有时间抬头。
还一直看着烤架上的烤串说道:“大兄弟,你看不是我不想做你这笔生意,是我实在是没有时间,你看看你来了连个坐的凳子都没有,人家都是一桌一桌的,你就五个羊肉串,我只能给你排到最后面。”
“要不,你去别家吃,再走几步还有一家,烤的也不错。”
“老板,我不着急,我可以等。”孟长东看了看手机上的时间,孟玲是女孩子每次洗澡都要很久,所以多等一会儿也无妨。
“那我把这些考完就给你烤,不过可能还要等半个小时呢。”老板可能也没遇到这样有时间的人,笑了笑说道。
“但是老板,你这生意是真的很好啊。”反正孟长东干等也没什么意思,索性就和老板搭讪话了。
“大兄弟,我不瞒你,虽然赚的多,但是也是累呀,你看我这么热的天也要在这烤炉面前烤着,出的汗比我喝的水都多,而且我连喝水的时间都没有,手都不敢离开这个地方,就怕烤糊了。”说着老板还用脖子上的毛巾擦了擦汗。
“这还是你看到的,我们就是晚上这几个小时赚钱,有时候可能凌晨两三点才能收摊,第二天早上还要进货,这货不能搁太久,不新鲜顾客还会生气。”
“最重要的是,这吃烧烤啊都要喝酒,喝酒就会喝多,喝多了就容易闹事,一闹事你说我是拉架好还是不拉架好,有的人呐趁机走了也不会给钱。”
虽然老板说了这么多抱怨的话,但是孟长东还是在他的脸上看到了满足,看来是真的赚的很多,可是就是怕有些人吃不了这个苦而已。
“但是你看这条街这么多家烧烤店,谁家都没有你家生意好,是不是因为你们家烧烤有什么秘方啊。”孟长东递给老板一支烟,有一句没一句的聊着。
“还真的让你猜对了,虽然我们这一条街的烧烤都是一样的炉子,但是他们和我的火候掌握的可是不一样的,再有就是我们家的酱料和别家的也不一样,别人家都是从市场进的货,但是我们家都是我和我老婆熬了几个小时的酱。”这个老板很显然是个爱显摆的人。
“还有就是,我在这里干了好久了,人也都混的脸熟了,所以基本上都是熟客,而且我这个东西好吃,所以一传十十传百的,有些人住的远,但是也会特地来吃。”老板的手一直没有停下,但是嘴上还是喋喋不休的跟孟长东介绍着。
“你说啥子呢?这种事也能往外说吗?我说你这猪脑壳,能不能像个聪明人一样,多做事少说话。”在旁边的老板娘一直没有吱声,但是听到自家老公说这些的时候,还是忍不住斥责起来。
“有啥可怕的,我就这告诉这位小兄弟了,他自己就能做了?我还一看他就是个生面孔,估计是刚刚搬来的,还有我这个掌握火候的手法没个几年是不可能练出来的。”老板无所谓的呵呵一笑。
“老板,把你这所有的东西都来两份,我打包带回去给家里人也尝尝。”孟长东说道。
“好嘞,大兄弟,我这东西吃了就没有说不好吃的,要是你哪觉得不满意我就退钱给你,嘿嘿。”虽然这个老板爱显摆,但是孟长东还没见过这么狂的人。
孟长东一直坐在老板身边,看着来来往往的人,虽然这个地方只有八桌,可是就没有空闲的时候,甚至有的时候还可能等位,大概四十分钟之后,老板才把东西都拿给孟长东,孟长东给了钱之后就回家了。
回家的时候,孟玲正在走廊给孟长东洗衣服。
“不是不让你洗衣服吗,我回来会洗的。”孟长东一把拉住了孟玲的手,强迫她站起来,又把衣服都泡在盆里,洗好的晾了起来,才带着孟玲回屋。
“哥,你放在桌子上的是啥?”孟玲关心的一直是桌子上的东西。
“哦,我差点忘了,烧烤,快点趁热吃吧,记得穿上拖鞋再下地。”孟长东还是细心的给孟玲拿了拖鞋。
“我好久都没有吃过烧烤了,之前医生不让我吃的时候,可给我馋坏了,但是后来让吃了,就没有那么想吃的欲.望了。”孟玲喜滋滋的跑到桌子边,自己打开了袋子。
“哥,咱们就两个人买这么多吃得了吗?”
“没关系,这家烧烤很好吃,你挨个都尝尝。”孟长东说着,自己吃了起来。
孟长东吃着吃着就从桌子底下拿出来一支笔和一个本子,在纸上把每一样都记录下来。
“记账啊,记得这么细吗?”记账孟玲倒是不反对,但是也不用这么细的每一种都写上吧。
“我记得价格的话,下次就不会被骗了。”孟长东随便给孟玲编了一个理由。
“我说,哥,有必要吗?咱们也不是天天是烧烤,再说了,这烧烤又不会贵到哪里去,他们做烧烤的都是有规矩的,在成本上乘三就是他们卖的价格。不会乱要价的。”孟玲忽然认真的说道。
“乘以三,那真的很赚钱的样子啊。”孟长东摸了摸下巴说道。
“要是赚钱的话真的是赚钱,可是要是卖的不好,还真的不赚钱,你看这个鸡翅,成本只要五毛钱,但是估计会卖两块钱吧,你除去成本,再刨掉调料费,也就赚个一块五毛钱的样子吧,那你想想你一晚上能卖出去几个?生意好卖个几十个,倒是赚钱,但是你要是一晚上只卖出去一个,那就会赔钱,因为你今天拿来的鸡翅,明天就不能用了,卖不出去就要扔掉。”
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