熬夜阁

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第四十八章（第2页）

……

苏珊珊微笑着让摄像头对准自己桌面上的食材，说道：“今天要做的呢是两样菜品，分别是麻辣烫和烤串。”

是的，她今天就是要把街头大排档发扬光大。

要知道，当年火锅、麻辣烫和烤串可是全国人民最爱的老三样啊！既然有了火锅，另外两个兄弟岂能不拿出来？

并且这两种食物制作的方式也并十分难，尤其是在星际世界厨具已经十分高科技的情况下。她先把自己准备的几样食材切好，做好前期的准备工作，烤串则是把它们都在竹签上串好。

“像这样串好，之后我们烤好就可以直接拿着签子吃了，特别的简单方便。”

食材准备好之后，就要开始做麻辣烫的底和烤串的酱料了。这两者其实都有很多种不同的做法，至少以前苏珊珊吃的时候就常常在不同餐厅吃到过不同的味道。

当然，她自己也是有自己的制作方法的。

做麻辣烫锅底的时候，其实和做火锅底料的方式类似，都是要先熬煮一锅清汤，再来翻炒辣椒、豆瓣酱以及各色调料，这些东西光是在锅中翻炒，就能散发出特别浓烈的香味。

对于苏珊珊直播间的观众来说，这种香味他们已经习惯了，毕竟每次苏珊珊做菜整个厨房都是各种食物的香气，就是被虐他们也已经被虐习惯了。如果哪天苏珊珊做菜没味道，估计他们还会觉得奇怪呢。

炒到差不多的时候，再把之前熬煮好的清汤加入锅中，这个时候慢慢熬煮，让里面的底料充分融合即可。趁着这段时间，苏珊珊就转而去调烤串的酱料。

在之前串好的烤串上刷一层油，放入烤箱中烤制十分钟左右，拿出来再补刷一层。

这个时候把煎好的油浇入胡椒面、孜然和五香粉之中，按比例调配好，搅拌均匀，等待烤串烤熟之后刷上一层就算完成了。

等麻辣烫的锅底完成得差不多了，就可以往里面加入之前准备好的食材了。

苏珊珊一揭开盖子，顿时一股浓烈的香味就飘散出来，这味道又香又辣，仿佛可以勾出人的馋虫，顿时让人控制不住自己般想要去尝尝这锅里的味道。

她记得以前走在街上，哪家店里做了麻辣烫那个味道一下就能闻到，这个独特的味道在她以前的世界都特别受追捧，更不要提现在的星际人民了。

怎么说呢，这个麻辣烫的香味没有火锅麻辣锅那么霸道和香辣，但多了一种醇厚香浓的后劲儿，就像是有个小勾子一直在挠心，特别让人心痒痒。

可观众们还想仔细尝尝的时候，苏珊珊已经手快地把食材都扔了进去，把盖子盖上了。

“现在还没好哦，等里面的食材煮好就可以吃了。”她微笑着解释道，完全没想到此时此刻直播间的观众们简直要暴走了。

“这也太折磨人了吧！！”

“本火锅粉宣布已爬墙。”

“我刚刚口水流出来了……还被我男神看见了呜呜呜呜。”

“多久能做好啊，真的等不及啦！”

“这个看起来也很好做！我待会也要自己试试！”

……

苏珊珊这边已经打开了烤箱。

一串串的烤串已经全部烤熟了，这时候刷上她刚刚准备好的酱料，顿时食物本身的香味和酱汁的味道充斥在一起，霸道地霸占了所有人的嗅觉。

刚刚还对麻辣烫各种不舍得的观众们，顿时又被这新鲜出炉的烤串吸引了视线。

苏珊珊把烤串放在一个巨大的盘子里，即使很大，但放入这么多烤串也堆成了一个小山。不得不说看起来视觉效果很不错，还让人很容易产生食欲。

一串一串的烤串散发着浓郁的香味，上面的酱汁顺着顶点浸染整个食物，再慢慢地滴下，下面的盘子里已经堆积了一小滩酱汁，不少人看见都忍不住咽了咽口水。

“烤串已经好了，我们来尝一尝。有体验器的观众也可以试试。”

苏珊珊拿起最顶上的一串脆骨，顺着签子咬下一口——只见脆骨的肉顺利地撕下，上面的孜然沾染了一些在她的唇侧，她伸出舌头轻轻舔了舔，顿时嘴里都是属于孜然的独特味道。

脆骨香脆嫩滑，肉质酥软，骨头香脆，咬起来酱汁浓郁，喷香四溢，再咬一口下去，刚好是一段脆骨比较多的部分，咬起来嘎吱作响，脆骨被烤得刚刚好，吞下去还能体会到无尽的满足。

有按耐不住的观众，戴着体验器拿起来一串火腿肠，火腿肠侧面被切开了小口子，现在因为烤熟的关系微微翻起，边缘泛着焦黄，酱汁已经成功浇入了内部，看着就十分诱人。

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