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第307章 桃花酿（第1页）

然而，此时的刘峰心中其实并没有底。尽管他擅长酿酒，但从未尝试过违背传统秘方进行酿造。面对苏时安充满期待的目光，他深吸一口气，鼓起勇气说道：“那……我试试看吧？”

听到这话，苏时安立刻露出了欣喜的笑容：“太好了，我相信峰哥一定能够取得成功！”接着，她兴奋地跑去找陈老爹一家，详细说明了他们的来意，并表达了希望得到他们全力支持的愿望。

陈家在落雁村建立起了一座青砖白瓦的大宅子，这座宅邸气势恢宏，彰显着陈家的财富与地位。如今，陈家的家庭成员无需再每日辛勤劳作，他们的主要任务是管理家中的构树林、桃林以及红蓝花田。这些产业都是跟随着苏家的步伐逐渐发展壮大的，成为了陈家的重要经济支柱。

此外，陈家还扮演着附近这些人家与苏家合作的领头人的角色。平日里，他们需要向大家传达苏家的近期需求以及后续的安排，协调各方资源，确保合作顺利进行。由于陈家的积极参与和组织，苏家与周边村民之间的合作愈发紧密，共同推动了当地经济的繁荣。

如今，苏时安在落雁村办事变得轻而易举。他只需一个指令，陈家便会全力以赴地协助他完成各项事务。这种默契的合作关系使得苏时安能够更加高效地处理村里的事务，同时也让陈家在这个过程中获得了丰厚的回报。

于是乎，陈家女眷很快组织起来又叫上旁边村民家的女眷去了毛桃林里面开始收集桃花。苏时安带着五斤也跟了过去，她们要提出采摘的意见和要求。

首先，苏时安要求她们挑选新鲜且没有病虫害的桃花。确保桃花干净卫生，颜色鲜艳的粉红色花朵更为理想。

大家伙免不了嘀咕起来，因为让她们收集桃花已经很奇怪了，想不到还要求干净卫生，毕竟往年也不是没有采过，不过通常是姑娘家采去做水粉口脂用。

陈大娘带头打趣起来：“二姑娘，往年这桃花大多都是随风飘落了，我们这是摘了做什么呀？要求干净卫生，难道是做吃的么？”

苏时安笑道：“陈大娘，您说的对！这些桃花我们打算用来做桃花饼、桃花酥，酿桃花酒。所以，要求就要高一些……”

众人听闻，都惊讶不已。原来桃花不仅可以观赏，还能做成美食和美酒。大家纷纷表示期待，同时也更加认真地挑选起桃花来。

陈大娘笑得眼睛眯成一条缝，乐呵呵地说：“二姑娘真是聪明伶俐，竟然能想出这么多新颖独特的点子。看来日后咱们许阳城里又要增添几道独具风味的美食了。大家都听清楚了吗？一定要按照二姑娘所说的去做，否则我可不会轻易放过你们。”陈大娘说完，急忙向众人下达指令。

几位胆子稍大些的女眷笑嘻嘻地保证道：“我们都听见了，二姑娘请放心，保证我们采摘的桃花数量充足且干净整洁。”

其他女眷们也纷纷点头应和，表示非常乐意尝试制作这些新菜品。刹那间，毛桃林中回荡着阵阵欢声笑语。

苏时安见状，顺水推舟地说道：“那就有劳各位啦！”

陈大娘连忙回应道：“不辛苦不辛苦，二姑娘，你还是回院子里玩耍吧，这林子里蚊虫繁多，万一吓着你就不好了。”

苏时安倒也不至于被区区虫子吓到，但既然大家已经领会了她的意图，那她也就无需继续留在这里了。于是，她欣然接受了陈大娘的建议。

一上午过去了，大家伙儿共采了两背篓桃花花朵回来。苏时安让洪承富上秤后，给与大家伙一些银钱，让大家分一下。陈大娘主动做了这事，算下来她们参与摘桃花的共十来个人，每人各得了四五十文钱。

苏时安和五斤、洪承富、刘峰带着桃花回到了海棠楼，一进门便迫不及待地钻进了桃李斋的厨房。他们迅速将采摘回来的桃花小心翼翼地放在水池里，仔细地用清水冲洗着每一朵桃花，去除掉上面的泥土和杂质。

清洗完毕后，他们将桃花轻轻摆放在竹篮里，等待着它们自然晾干。这一步非常关键，只有确保桃花完全干燥，才能保证做出的食物口感更佳，不会因为花朵中的水分而影响味道。

当桃花彻底晾干后，苏时安将它们分成了两份，小心地放入两个干净的瓦罐中，并将其中一个递给了洪承富，另一个则交给了刘峰。看着两人疑惑的表情，苏时安笑着解释道：“这是给你们的任务哦！你们可以根据自己的创意来发挥啦！”接着，她调皮地眨眨眼，说道：“我饿了，要回家吃饭去咯！你们可要加油喔！”说完，便转身离开了厨房。

洪承富和刘峰抱着瓦罐面面相觑，一时间不知道该如何下手。最后，他们只能无奈地摇摇头，开始思考起自己的创意。洪承富相对来说比较轻松，他只需将原本制作果酱饼的馅料换成用桃花制成的桃花酱即可。

刘峰叹了口气，决定亲自尝试制作桃花酿。首先，他需要将糯米洗净并浸泡两个时辰，以去除杂质和增加粘性。接着，将糯米蒸熟并放凉备用。

接下来，刘峰将蒸熟的糯米与桃花混合，注意控制比例，使其呈现出美丽的粉红色。根据个人口味，可以适量加入酒曲粉和花瓣，增添香气和风味。

将混合好的糯米和桃花放入密封容器中，放置在温暖处进行发酵。这个过程需要耐心等待，通常需要三四天时间，让酒曲充分发挥作用，转化为美味的桃花酿。

次日，刘峰便告诉苏时安目前酿桃花酿的进度：“二姑娘，等桃花酿发酵完成后，还要将桃花酿转移到干净的容器中，存放在阴凉干燥处陈酿。这一步非常重要，可以让酒液进一步成熟，味道更加浓郁。建议陈酿至少半年以上，以获得更加醇厚的口感。”

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