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这几个千户,自然是陈儒领进来的,食客们见当官的都由自己的亲兵端饭上来,对先交钱再吃饭的腹诽,降下不少。
陈千户此来,却不全是为食铺站台,他更多的是借这临窗的二楼,观察府前街的动静。
死盯着府衙不在他的范围内,他主要负责衙门外以东的清军厅,以及距此不完的一座武德营。
不过,一顿饭下来离开时,陈儒发现食铺的生意太好,他安排的人不是在后厨,就是楼上楼下的收拾桌面。
这么忙,他们哪还有什么时间盯梢。
所以他打算沈妙竹忙完早饭时间后,找她再安排安排。
不成想,派出的亲兵直到午饭时才回来,还说胡记食铺还在忙。
他自言自语:“一锅羊汤吃到中午?”
亲兵道:“千户,食铺还有午饭。”
“是了,还好没有晚饭。”陈儒不知道的是,沈灵竹是想观察观察,府城宵禁前的各家食铺酒楼的人流量大不大,食铺适合不适合增加晚饭。
但她这个想法在午后关门,大家吃饭时提出,被自家师姐和姥爷一齐否决。
“晚饭,有酒有菜,客人们喝多时很容易出事。”姥爷是坚决不同意。
并且道:“我一个人掌勺,也支撑不到晚上。”
“给您再多配一个主厨如何?”沈灵竹退一步问。
沈妙竹替姥爷回答:“你就是配再多,我和姥爷也不可能答应。
长期连轴做三餐,厨房的人受不住,你这个收钱的也受不住。
你有这东想西想的功夫,倒不如数今天实收多少钱?”
她一说这个,店里正在吃饭的自家人,都看了过来。
从昨天拌馅到今天早寅时起来准备饭食包包子,大家也很想知道卖了多。
“好啊好啊,吃完饭大家和我一起数铜板。”之前要求客人先交钱再吃饭的主意,就是沈灵竹出的。
她转向大哥那桌,问:“大哥,可以么?”
“当然可以。”沈先竺忙活这么久,也想知道一天可以卖出多钱。
他话音刚落,所有人都加快了吃饭的速度。
一刻钟之后,柜台内收钱的暗箱被抬出来。
当九叔带领少年们将一箱箱钱倒在几张桌子上后,众人都是忍不住的兴奋。
委实是几十几百枚铜钱不算多,但几万枚铜钱夹杂些许碎银堆在人前,可是好大的堆头儿。
沈先竺身侧的少年们,已经在估算兑成银子有多少两,他们曾经在卖风箱时,数过不止一次铜钱。
人多力量大,在场二十多号边数边用麻绳穿起铜板,最后将一串串百枚铜板和碎银加减,共计三十八两九钱三分。
“小竹子,一天这么多,一个月会多少?”九婶不禁低声问沈灵竹。
“九婶,这只是因为刚开张送米糕,客人里还有不少是同行,才会卖的多。
等到三天过去,客人肯定不会有这么多。”想一上午客满并不停翻台,根本就不可能。
而且这钱还包括午饭八折的让利。
“没错,三天之后,要能保持今天一半的食客,就很了不得。”姥爷这时也开口说话,他一向知道府城的生意挣钱。
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