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他耐心地解释道:“比如,熬煮环节。现在老师傅们靠的是看泡沫大小、闻气味变化、感受粘稠度来判断火候和时间。这些经验非常宝贵,但它是感性的、依赖于个人的。我们需要知道,在特定的原料配比下,精确的温度应该控制在多少度?在这个温度下,需要维持多长时间?搅拌桨的转速和角度如何设定,才能达到最佳的交融效果且不破坏桃胶的特定成分?这些,都需要通过反复观察、测量、记录,才能得出科学、量化的参数。”
他顿了顿,继续举例:“再比如,过滤。现在用的滤网目数是固定的,但滤网的材质、压力、流速,都会影响最终膏体的细腻度和有效成分的保留。还有冷却成型的环境温度、湿度、时间,这些看似细微的环节,都直接影响着产品批次间的稳定性和最终品质。”
“我收集这些数据,”陆清风总结道,“目的就是为了在新设备的设计和定制中,将这些宝贵的生产经验,‘翻译’成机器能精准执行的指令和参数。确保我们未来的新工厂,生产出的每一批桃胶膏,都能达到甚至超过现在老师傅们手工制作的最佳水准,并且能做到品质高度统一、效率大幅提升。这既是对秘方的尊重,也是对品牌未来的负责。”
明月听着陆清风条理清晰、深入浅出的讲解,心中的疑惑渐渐消散,取而代之的是一种豁然开朗和由衷的敬佩。她原本只盯着“秘方”这个结果,而陆清风却已经在思考如何用科学的方法,将达成这个结果的“过程”最优化、标准化、规模化。
他看的,远比她想的要深远、要扎实。
“我明白了,陆工。”明月郑重点头,眼神中充满了信任,“原来这里面有这么多学问。是我之前想得太简单了。那就辛苦你了,有任何需要,随时告诉我。”
看着陆清风拿着钥匙走向临时宿舍的背影,明月心中感慨万千。原来明月一直在担心,将来的设备怎么选择,怎么安装调试,虽然有厂家负责,但总不能让厂家专门派人住在公司,这样做也不是长久之计,现在顾盼梅带来的陆清风,一下子全解决了。
顾盼梅派来的这个人,不仅专业、敬业,更有着一种将事情做到极致的执着和远见。有他在,仿佛为新工厂的未来,打下了一根无比坚实的数据基石。她对即将到来的设备选型和工厂投产,充满了前所未有的信心。
经过数日深入车间、不眠不休的调研,并结合对未来生产规模的预测,陆清风已经基本掌握了新工厂所需设备的关键参数,包括核心功能、功率范围、产能匹配等具体指标。他整理出了一份详尽的技术需求文档,思路清晰,数据扎实,为接下来的设备采购提供了坚实的技术依据。
与此同时,江景和凭借其广泛的人脉和灵活的交际手段,也锁定了几个潜在的设备供应商。其中,南京的一家机械设备公司显得尤为突出,他们专注于食品及保健品领域的定制化生产线,案例丰富,口碑不错。
“盼梅,明月,”江景和在一次小范围沟通会上提出建议,“南京这家‘瑞科机械’,我看过他们的资料和部分客户反馈,感觉比较对口。我建议,我们可以组织一次实地考察,眼见为实。”
这个提议得到了顾盼梅和明月的一致认同。实地考察是设备采购中至关重要的一环,既能验证供应商的实力,也能当面沟通具体需求。
于是,行程很快确定下来。由顾盼梅、明月、陆清风以及江景和,曹玉娟,徐知微组成的核心考察团,择日前往南京。
抵达南京后,他们按计划对瑞科机械进行了为期一天的全面考察。参观了生产车间,听取了技术人员的方案介绍,双方就技术细节进行了初步沟通。瑞科方面展现的专业能力和技术储备,给明月和陆清风都留下了不错的印象。
考察结束后的傍晚,顾盼梅提议:“我在南京正好有套房子空着,离这不远,晚上我不打算住酒店,你们谁陪我住家里?”
江景和说:“既然来了,我们都去看看你的豪诧。”
明月知道顾盼梅所说的房子,就是志生来南京经常落脚的地方,就说道:“我陪你住,如何?”
“热烈欢迎!”顾盼梅开心的说。
来到顾盼梅以前租的出租屋后来又被她买下的房子里。
江景和笑着说:“盼梅,人说狡兔三窟,没想到你在南京还有一套房子。”
“我别的地方还有房子呢,你管得着吗?”顾盼梅看了江景和一眼!
“我是管不着,但你也不能在这普通的小区买这么普通的房子啊?也不符合你的身份啊?”
“你知道啥?这是我当年在南京打工时租的房子!”
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