熬夜阁

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第519章 住手住口啊（第1页）

香！

超级香！

香爆了。

这是一种他们从来没有闻到过的香味，熟悉而又陌生，是葱又不是葱，他们从来没有想过，葱会有如此之香。

香到了那种，光是闻到这股葱香味，肚子就又忍不住咕咕咕咕的造反了。

原本被苏杭那一盘小龙虾和红烧肉搞的大家饿的不行，馋的不要不要的。

后面被这个灶台被处理食材等琐事给整的饥饿感又隐藏了回去。

现在，这股葱香。

嘶。

更饿了。

饿的直接受不了了。

而且这个香味也太霸道了。

太香了。

香的不要不要的。

他们不知道的是，葱油这个刚炸的那会儿，是香的霸道无比，炸完之后的葱油，就会变得内敛，味道全锁进油里面了。

虽然不知道高要这会儿，说是烤鱼，又弄这些干嘛，但就这一股香味，就已经彻底征服了他们的味蕾。

这人一看就是大厨。

他做出来的东西，保管味道一定是最绝的。

甚至就连黄蓉，这会儿也被这股葱香味给吸引的，暂时没有管自己灶台这边的事了，也忍不住跑过来看。

“葱姜是可以去鱼腥，可为何要下油锅？”

黄蓉有些不为理解。

大宋的厨艺是飞速跃进，但跟后世厨艺百花齐放百家争鸣，厨艺巅峰来比，许多技巧做法还没有被开发，以至于黄蓉不太理解。

不理解归不理解，但这一手炸葱油，却是让黄蓉记住了这个做法。

等到葱姜开始略微带焦黄的时候，高要迅速的将这些葱姜小料全部捞出，又用过滤网将葱油过滤了一遍后，将这些炼制好的葱油倒入了一个小盆中。

高要炼的比较多，足足有一个小盆多。

弄完后，洗锅，这才开始去处理先前被丢在清洗池子里的两条鲈鱼！

捞鱼的时候，程咬金也没有去特意一定要什么，能捞上什么鱼就用什么，后面他再捞的时候就是捞了这两条鲈鱼出来。

这是淡水鲈鱼。

肉质细嫩如豆腐一样，刺少腥味比较淡。

也是适合用来烤鱼的一种鱼类。

高要将这两条鱼给开腹，一点一点将里面的内脏全部取出，仔细的将鱼类刮掉清理，最后将鱼劈开两半，又将内部再次仔细的清洗。

烤制的方法，高要没有选择用行星发动机，而是旁边有专门用来熏烤的地方，点燃果木炭后，静静的等待木炭温度起来，全部燃烧。

在等待的过程中，高要又拿出葱姜洗出葱姜水出来。

两条鱼劈成两半，四份全部葱姜水裹上，又加了一点点料酒，随后静静的等腌制入味。

看着炭火已经完全燃烧起来，感受到温度达到合适的烧烤温度后，高要这才拿来了烧烤架。

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