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孙阳站在炒货店的门口,看着街上来来往往的人群,心里琢磨着怎么能让生意更上一层楼。
“你这店里的花生味道不错,但总觉得少了点什么。”
阿财一边嚼着花生,一边说道。阿财是孙阳的老朋友,也是个爱琢磨事儿的人。
“我也觉得,最近在琢磨新口味,想弄个微醺口味的灌汤花生。”孙阳笑着说。
“微醺?这主意不错,不过得有点讲究。”阿财眼睛一亮,似乎对这个想法很感兴趣。
“讲究?你说说看。”孙阳来了兴致。
“首先,这微醺的味道得恰到好处,不能太浓,也不能太淡。
其次,这灌汤的技巧得掌握好,不然花生就软塌塌的,没嚼劲。”阿财说得头头是道。
“有道理,那你说怎么调配这微醺的味道?”孙阳追问道。
“这得慢慢试,不过我有个建议,你可以试试用白酒和黄酒混合,再加上点香料,调出个独特的味道。”阿财建议道。
孙阳点点头,觉得阿财说得有理。他决定试试这个方法,
于是开始在厨房里忙活起来。阿财也没闲着,帮着孙阳一起调配。
两人忙活了一下午,终于调出了一锅微醺口味的灌汤花生。
孙阳和阿财站在厨房里,看着那一锅微醺口味的灌汤花生,心里既兴奋又有些忐忑。
孙阳拿起一颗花生,轻轻咬了一口,汤汁在口中爆开,带着淡淡的酒香和香料的味道,口感确实独特。
“味道不错,但总觉得汤汁还不够多,花生里面还是有点干。”孙阳皱着眉头说道。
阿财也拿起一颗花生尝了尝,点了点头:
“确实,汤汁虽然有,但还不够充分。我们得想办法让汤汁更多地渗透到花生里面。”
孙阳思索了一会儿,突然灵光一闪:“阿财,你说我们能不能用真空包装的方法?
把花生和汤汁放在真空袋里,然后用机器抽出空气,这样汤汁就能更好地渗透到花生里面了。”
阿财眼睛一亮:“这主意不错!不过我们得先试试看,真空包装的机器也不便宜,万一不行就亏大了。”
孙阳点了点头:“你说得对,我们先做个小实验,看看效果如何。”
两人说干就干,找来一个小型的真空包装机和一些真空袋,把调好的汤汁和花生装进袋子里,然后开始抽真空。
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