熬夜阁

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第40章 第40章（第1页）

回到家已经是下午四点多。

韩城把满满当当的物资卸下来，带上喜饼喜糖先去把车还给赵先锋，老爷子喜欢酒，他还从家里带了瓶酒过去。

附近邻居的小孩前来围观，苏笑笑让饭团给他们一人发了两颗喜糖。

小饭团瞬间成为最受欢迎的孩子。

有邻居出来凑热闹，看到苏笑笑都感叹韩主任的新媳妇长得可真好看。

平时不怎么往来的邻居见孩子们得了她的糖，都纷纷过来跟她寒暄几句。

大家这才发现苏笑笑不仅长相讨喜，性格还很温柔，对她的印象都不错。

柱子放学回来，苏笑笑接过他的书包，让他去饭团那里拿糖吃，可以跟其他孩子玩一会。

柱子从小到大没什么玩伴，有点不知道该怎么跟他们相处。

小饭团不一样，他生来就是个社交达人，拉着小柱子很快和他们打成了一片。

苏笑笑回家整理东西，她觉得自己真的和仓鼠一个属性，看到粮食仓里屯得满满当当的粮食就有种说不出的满足感。

重点是，她有油啦！尽管不算很多，但起码做菜不用那么省了，煎个蛋饼什么的也会香很多，还可以尝试做各种各样她喜欢吃的糕点。

有了上好的花生油，她晚上都可以直接做白切鸡了。

小豆包嘴里含着糖，围在苏笑笑的脚边转悠。

“小豆包怎么不去跟哥哥们玩呀？”苏笑笑问他。

小豆包摇摇头，奶声奶气叫：“麻麻”

“小豆包很喜欢妈妈是不是？但是也要喜欢跟其他人玩哦。”苏笑笑引导他。

小豆包还是要摇头：“麻麻”

苏笑笑也不勉强他，缺乏安全感的孩子小时候都挺黏妈妈的，等长大一点就好了。

之前还不肯说话呢，现在慢慢地也肯开口说话。

苏笑笑带着他去厨房准备晚饭。

因为一下子买了两只鸡，这天气不算热，所以苏笑笑打算一只做白切鸡，另一只做成盐焗鸡留到明后天吃都可以。

这两种鸡的做法其实都很简单。

冷水下锅，加入姜葱和一点点盐巴，等到水微微烧开以后，把鸡拿出来冲一下冷水，再把鸡放回去煮，如此重复几次，鸡就会变得特别脆皮，肉质也会特别嫩，但水一定要控制在微微开的状态，还不能加盖子，全烧开加盖子煮的鸡肉一般会变得很老，就没有那么好吃了。

这年头烧柴火没有那么好控制火候，所以控制不了嫩度，但胜在鸡的品质特别好，还是那句话，食材好的话，怎么做都是好吃的。

在等待鸡熟的过程中，苏笑笑去准备调料，正宗的白切鸡调料其实很简单，就是磨好的姜蓉加入上好的花生油再加点盐巴就可以了，而盐焗鸡就是葱头油加酱油。

苏笑笑把姜剁成蓉加入一点盐巴，再加入今天买回来的花生油，她自己的吃法是再加上一点葱花，这样一来浓香扑鼻，闻着就流口水，苏笑笑上辈子还喜欢用这个做姜葱捞面，也是很好吃的。

韩城送完车子回来，鸡也差不多可以出锅了。

韩城说赵先锋家老爷子的身体每况越下，神色颇为担忧。

苏笑笑不知道该怎么安慰他，人老了都会有那么一天的，谁也不能例外。

苏笑笑吩咐他干活。

“白切鸡过一下冷水再剁，把头脚和脊梁骨都拆下来，我放回去煲汤。”剁鸡这种活苏笑笑是干不来的，上辈子要是做整鸡的话，要么是钟点阿姨帮忙剁好，要么是直接手撕着来吃。

苏笑笑指着另外一只鸡说：“这只鸡的头和脚也剁下来放回汤里，然后趁热抹上盐巴，放起来留着明后天吃。”

盐巴腌制一夜，就成了简易版的盐焗鸡了。

韩城照着苏笑笑的吩咐去做，拿手术刀的手，自然刀工了得，砍出来的鸡都跟艺术品似的，完全就是一个打开翅膀的活生生的鸡。

“韩城同志，你也太厉害了吧。”苏笑笑由衷赞叹，“对了，把两个鸡腿中间切开一分为二，不然家里三个孩子不好分。”

苏笑笑觉得吃鸡腿是孩子最美好的记忆之一，她小时候就特别喜欢吃鸡腿，长大后倒是没什么感觉，她更喜欢吃鸡翅。

“已经切开了，放心。”韩城切的时候就想到了这个问题。

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